До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни

Это хорошо, потому что, когда холодно, сгорает больше калорий. В статье, опубликованной в 2009 году в журнале Obesity Reviews, профессор Университетского колледжа Лондона сообщает, что в эпидемии ожирения можно винить в том числе нашу любовь к теплу. Температура в американской спальне выросла с 19,3 °C в 1987 году до 20 °C в 2005 году. Если вокруг холодно, нам нужно больше энергии, чтобы поддерживать нормальную температуру тела. При этом используется так называемый бурый жир, который расщепляется быстрее, чем белый.

Тим Феррис в книге «Как работать по 4 часа в неделю» рекомендует криотерапию для похудения. По его словам, кубик льда на затылке – отличное средство, а крепким парням он рекомендует десятиминутные ледяные ванны. Мне не нравится, что в моем узилище нет беговой дорожки. Зато у меня зуб на зуб не попадает от холода.

Кстати, в этих суровых условиях я и не думаю болеть. Логично. Еще Бен Франклин говорил, что в стужу не простужаются.

Но дома простужены все. Лукас, Зейн, Джаспер, Джули сопят и хрипят. Я единственный человек в доме, кому не нужен нети-пот.

Плохо, когда все вокруг болеют. Ужасно. Особенно тяжело смотреть на Лукаса, он напоминает текущий кондиционер этажом выше. Но в глубине души я чувствую и удовлетворение.

Может быть, все эти тренировки, правильное питание и борьба со стрессом работают. Может быть, это и есть здоровье. Может быть, моя излишне гостеприимная иммунная система перестала, наконец, быть такой радушной. Исторический момент.

Глава 15 Легкие

Цель: дышать свободнее

В субботу мы берем детей в Порт [168] на «Тела». На этой популярной выставке демонстрируются настоящие трупы в различных видах. Некоторые тонко нарезаны на манер пастромы. Некоторые, без кожи, застыли в живописных позах (например, футболист, бросающий мяч, или дирижер за работой).

Выставка оказалась натуралистичнее, чем я ожидал. Может быть, чересчур для наших четырехлетних близнецов. Может быть, чересчур для меня. В одной из застекленных витрин демонстрируется крошечная тазовая кость шестимесячного ребенка.

168

Музейный комплекс в Нью-Йорке между Уотер-стрит и Ист-Ривер.

Женщина рядом со мной вглядывается в стекло и, увидев останки, произносит (совершенно серьезно): «О-о-о. Как мило!» Мило? По-моему, душераздирающе. Напоминает «Каспера, доброе привидение», самые странные комиксы на свете. Авторы умолчали об их страшной предыстории. Веселый полтергейст появился, потому что умер ребенок, и мы должны просто забыть об этом?

К счастью, экспозиция не произвела на моих сыновей такого гнетущего впечатления. Больше всего их заинтересовала огромная пластиковая урна, полная пачек с затушенными сигаретами. Детям нравятся яркие сигаретные пачки.

Надпись «Выкуривая пачку сигарет, вы теряете три часа сорок минут своей жизни» побуждает посетителя бросить свои сигареты в прорезь контейнера и вернуть эти часы.

– Зачем люди курят? – спрашивает Джаспер, когда мы переходим в следующий зал.

– Ну, ты же знаешь, как Зейн любит свою пустышку? – отвечает Джули. – Со взрослыми и сигаретами та же история. Им это нравится. Есть чем занять рот. Кроме того, принято считать, что с сигаретой человек может расслабиться.

Что она говорит? Может, еще добавить, что вдыхать сигаретный дым так же приятно, как воздух в Скалистых горах?

Я бросаю на Джули убийственный взгляд.

– Не стоит так расхваливать сигареты.

– Да-да, была неправа, – говорит она.

Для человека, ненавидящего курение, Джули прекрасно справилась с рекламой. Если мы найдем Parliament в рюкзачках сыновей, я знаю, кто в этом будет виноват.

В этом месяце я займусь своими легкими. Без этого четырехкилограммового органа, без 2500 км воздухоносных путей и 500 миллионов мельчайших альвеолярных мешочков я не смог бы беспокоиться о других частях тела.

Я много читал о курении и почти жалею о том, что не курю. Ведь, бросив курить, я многое сделал бы для проекта. Но, к сожалению, свою единственную сигарету я выкурил в пятнадцать лет. Следующие десять минут я провел над мусорной урной.

В общем, курение отражается на моем самочувствии сразу же. И поэтому не отразилось на нем через много лет. Курение остается главной предотвратимой причиной смерти в Америке, убивая около 440 000 человек в год. Да, и если бы сигареты не были так чудовищно вредны, их можно было бы использовать для борьбы с эпидемией ожирения. Доказано, что никотин – одно из немногих веществ, подавляющих аппетит. Исследования показывают, что курильщики обычно стройнее, чем некурящие. Табачная индустрия много лет пытается эксплуатировать тему похудения. Возьмем, к примеру, рассчитанный на женщин бренд с характерным названием Virginia Slims [169] . Или знаменитую рекламную кампанию Lucky Strike: в 1920-е годы сигарета предлагалась вместо конфеты. (Что, кстати, вылилось в одну из самых нелепых войн с точки зрения здоровья. Национальная ассоциация кондитеров грозила подать на Lucky в суд. Кондитерское лобби публиковало брошюры о вреде курения, в которых, как пишет Аллан Брандт в The Cigarette Century [170] , подчеркивалась польза конфет.)

169

Slim – «стройный» (англ.).

170

Brandt A. M. The Cigarette Century: The Rise, Fall, and Deadly Persistence of the Product That Defined America. New York: Basic Books, 2007.

Но, увы, издержки табакокурения значительно превышают всякую пользу для фигуры, как удушение перекроет достоинства выпрямленной спины, если вы повеситесь на шнурке от занавески.

Наука вдоха и выдоха

Всю свою жизнь я дышу неправильно. По моим подсчетам, я сделал 220 752 000 неправильных вдохов (плюс-минус).

Если верить людям, которые много знают о легких, у меня двойная проблема: я дышу неглубоко и через рот.

Позвольте объяснить, в чем дело.

Я всегда дышал через рот. Когда я прослушиваю записи своих интервью, у меня создается впечатление, что на заднем плане приседает Дарт Вейдер. В этом году я надеялся узнать, что дыхание через рот полезно, объявить об этом миру и основать «Движение дышащих через рот».

К несчастью, это не так. Нос кондиционирует воздух: согревает его, увлажняет и фильтрует вредные бактерии. Он обеспечивает множество степеней защиты, в том числе обыкновенные волоски, микроскопические волоски (реснички), кости, составляющие носовую раковину, и слизь. Плюс некоторые врачи считают, что при дыхании вырабатывается закись азота, которая расширяет сосуды и улучшает всасывание кислорода.

А теперь о глубоком дыхании. Согласно справочнику Гарвардской медицинской школы Stress Management [171] , глубокое дыхание замедляет сердечный ритм и понижает артериальное давление. (Кстати, при чтении справочника я сделал одно из самых приятных открытий последнего года: «В нашем обществе считается привлекательным плоский и рельефный, как стиральная доска, живот, и поэтому многие напрягают брюшные мышцы. Результат – нервное напряжение и беспокойство, а “грудное дыхание” постепенно становится нормой». «Кубики» пресса – зло! Так говорят в Гарварде! Какое облегчение для меня.)

171

Stress Management: Approaches for preventing and reducing stress / Prepared by the editors of Harvard Health Publications in consultation with Herbert Benson, M. D., Director Emeritus, Benson-Henry Institute for Mind Body Medicine at Massachusetts General Hospital, Mind/Body Medical Institute Associate Professor of Medicine, Harvard Medical School, and Aggie Casey, M. S., R. N., Director, Cardiac Wellness Programs, Benson-Henry Institute for Mind Body Medicine at Massachusetts General Hospital, Associate in Medicine, Harvard Medical School.