Ключи к успеху
Шрифт:
Хозяин заинтересовался.
– Правда? Я не знал.
Ларри хихикнул.
– Покупают по доллару, продают по три…
– … и на эти два процента и живут, - закончил за него хозяин.
– Очень смешно.
– Сколько уже набежало?
– Ну, сейчас посмотрим, - сказал хозяин.
– Около четырех граммов из супа. Двадцать пять или около того из бутербродов. Два в картофельном салате. Два в персиках. Ничего в желе. В сумме около тридцати трех.
– Неплохо, да?
– просиял Ларри.
– Пожалуй, ты ешь побольше среднего медведя, - признал хозяин.
– Но мы еще не закончили. Подожди немного,
Причины неудач - часть III
– Итак, сказал хозяин, - Продолжим. Я собираюсь доказать тебе раз и навсегда, что тебе крайне необходим белок, и без него ты не вырастешь.
– Он занес ручку над бумагой.
– Ты съел тридцать шесть граммов белка на завтрак и еще тридцать три на обед. И наконец, что же ты ел на ужин?
Ларри откинулся назад и засиял.
– Ужин, - сказал он, - был прекрасен.
– Он причмокнул.
– Я ел первоклассную говядину на ребрышках, картофельное пюре с подливкой, пареную кукурузу, брокколи в сметане, три куска вишневого пирога и выпил бутылку пива.
Хозяин посмотрел на Ларри с трепетом.
– Боже мой. Но ты же не сам все это приготовил, правда?
– Боже упаси, - сказал Ларри.
– Я ужинал у своей девушки. Ее маме нравится, когда гости много едят.
– Ну тогда ты сумел доставить ей удовольствие, - сказал хозяин.
– Не каждой женщине выпадает счастье обзавестись аллигатором в качестве потенциального зятя.
– Вообще-то, - сказал Ларри, - это была весьма скромная трапеза с моей точки зрения. Как раз, чтобы поддержать силы такого очаровательного молодого человека, как я.
Хозяин хотел что-то сказать, но Ларри перебил его.
– Так что это дает нам в сумме?
– Ну, - сказал хозяин, - это примерно двадцать пять граммов из говядины, пять или около того из картошки и подливки, пять из брокколи, три из кукурузы, девять из пирога и нуль из пива. Итого сорок семь.
– Мне кажется, это много.
– Это много, - сказал хозяин.
– Это в несколько раз больше, чем ест большинство людей.
– Я говорил об этом с самого начала, - сказал Ларри.
– А вы почему-то не верили.
– Мы еще не закончили, - сказал хозяин.
– Расслабься.
– Он подсчитал сумму.
– Тридцать шесть на завтрак. Тридцать три на обед. Сорок семь на ужин. Итого сто шестнадцать граммов.
– И это немало, - сказал Ларри.
– Это наверняка намного больше, чем нужно просто для поддержания здоровья.
– Это было бы так, - сказал хозяин, - если бы ты использовал его весь. Но тебе придется запомнить, что полноценный белок составляет только около половины этого. Вторая половина, которая находится в хлебе, овощах и всем прочем, это неполноценный белок.
– Что значит полноценный?
– Полноценный белок это такой белок, который содержит все незаменимые аминокислоты, - сказал хозяин.
– Если он содержит не все незаменимые аминокислоты, то он неполноценный.
Ларри нахмурился.
– Видишь ли, - сказал ему хозяин, - ты можешь использовать белок только в случае, если присутствуют все незаменимые аминокислоты. Если же нет, то ты не можешь использовать этот белок, сколько бы ты его ни съел.
– Что
же происходит с неиспользованной частью?– спросил его Ларри.
– Твое тело просто избавляется от него, - сказал хозяин.
– Если белок не может быть использован, он отвергается.
– Это напоминает мошенничество, - сказал Ларри.
– Я покупаю белковые продукты. Я их ем. Но я не использую весь белок.
Хозяин пожал плечами.
– Так устроен мир.
Ларри поразмыслил над этим.
– Какую часть белка я усваиваю?
Хозяин посмотрел в блокнот.
– Около шестидесяти граммов полноценны, - сказал он.
– Скажем, ты усваиваешь около двадцати пяти граммов из остального … что дает нам около восьмидесяти пяти граммов.
– А сколько мне нужно?
– Сколько тебе лет?
– Девятнадцать, - сказал Ларри.
– Исполнилось в прошлом месяце.
– Ну что ж, восемьдесят пять граммов усваиваемого белка в день как раз подходит для молодого человека твоего возраста.
Ларри просиял.
– Ну я же говорил.
– Как раз подходит для сохранения прекрасного здоровья, - сказал хозяин.
– Но с тем, что нужно для строительства мышц, это и рядом не стоит.
Ларри помрачнел.
– Видишь ли, - сказал хозяин, - парню твоего возраста нужно около восьмидесяти пяти граммов усваиваемого белка в день просто чтобы позаботиться об обычном изнашивании тела. Чтобы заменять клетки и поддерживать здоровье и так далее. На самом деле, многие не получают даже этого, потому что они питаются далеко не так хорошо, как ты и, в результате, у многих из них здоровье гораздо слабее.
– Я вполне здоров, - сказал Ларри.
– Верно, - согласился хозяин.
– Ты очень здоровый молодой человек. И это потому, что ты получаешь достаточно белка для укрепления здоровья. И даже остается еще немного на рост мышц.
Ларри был разочарован.
– Очень медленный.
– Очень и очень медленный, - согласился хозяин.
– Но это из-за того, что остается так мало лишнего белка. Если бы его оставалось много, твои мышцы росли бы очень и очень быстро.
– Почему бы мне не растить мышцы быстрее, но зато лишиться чуточки здоровья?
– спросил Ларри.
– Потому что, - сказал хозяин, - Мать-Природа так не работает.
– Не работает?
– Нет, - сказал хозяин.
– Не работает.
– Моя мать работает, - сказал Ларри.
– Она …
– Это мы уже обсудили, - сказал ему хозяин.
– Будь внимательнее и прекрати перебивать.
– Природу, - сказал он, - не волнует, есть у тебя большие мышцы или вообще никаких нет. Все, что ей нужно - это чтобы ты был жив и способен к размножению. Ее не волнует, похож ли ты на Билла Перла или его бабушку, до тех пор пока ты можешь ходить, питаться и дышать.
– Вот и моя мать точно так же, - сказал Ларри.
– Она говорит, что качка мешает моей карьере.
– Карьере?
– сказал хозяин.
– Какой карьере?
– Пианиста.
Хозяин удивленно посмотрел на Ларри.
– Я не знал, что ты так хорошо играешь на пианино.
– Совсем не хорошо, - сказал Ларри.
– Вообще-то я совсем не играю.
Хозяин обдумал слова Ларри.
– Слушай, - сказал он.
– Я не совсем понимаю. Как ты можешь быть пианистом, не умея играть на пианино?