Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Не рекомендуется употреблять дыни и дынный сок больным диабетом; избыточное употребление может вызвать понос и боли в животе.

Ежевика. В ежевике содержатся глюкоза, фруктоза, сахароза, каротин, аскорбиновая кислота, витамин Е, дубильные и ароматические вещества, органические кислоты. Ее сок используется как жаропонижающее и хорошо утоляющее жажду средство. Полезна при трахеите, бронхите, ангине; помогает в климактерический период, при гинекологических заболеваниях, колитах, диарее, дизентерии.

Земляника, клубника. Ягоды содержат довольно много аскорбиновой кислоты, фолиевую, яблочную, лимонную и салициловую кислоты, витамины С и группы В, множество микроэлементов. Употребление сока нормализует обмен веществ, снижает давление. Сок полезен при язвенной болезни, маточных кровотечениях, геморрое, анемии и кожных болезнях.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Противопоказан при гастритах с повышенной кислотностью, хроническом аппендиците, склонности к аллергии.

Крыжовник. В ягодах крыжовника – мощный противоанемический набор веществ: витамин С, фолиевая кислота, медь, железо, а главное – большое количество хлорофилла. Кроме того, крыжовник богат органическими кислотами, в нем много фруктозы, сахарозы, пектина, клетчатки, витамина Р и др. Сок крыжовника показан при гиповитаминозах, атеросклерозе, заболеваниях сердца, как желчегонное и мочегонное – при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Свежий крыжовник и сок из него противопоказаны при обострении язвенной болезни и энтеритах.

Малина содержит сахара, дубильные вещества, пектины, витамины С, Р и группы В, железо, медь, калий. Полезна при малокровии, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей (как жаропонижающее и потогонное средство), при атеросклерозе. Разведенный водой сок (1:1) рекомендуют пить при отсутствии аппетита и сахарном диабете по 0,5 стакана за 30 мин до еды. Сок с медом или сироп из ягод полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и ослабленным людям. Он улучшает работу сердца, стимулирует кроветворение.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Не рекомендуется малина и сок из нее при подагре и некоторых заболеваниях почек. Возможны аллергические реакции: зуд, отечность, кожные высыпания.

Облепиха. В ягодах облепихи содержатся почти все жиро– и водорастворимые витамины, ягоды богаты азотистыми веществами. Это один из природных источников витамина Е, много в ней и минеральных веществ, необходимых человеческому организму. Облепиха имеет большой спектр целебных свойств: она используется при лечении подагры, ревматизма, цинги, опухолей, болезней пищеварительного тракта, при нарушении обменных процессов, при гиповитаминозах и некоторых кожных заболеваниях.

Сок облепихи вкусен и полезен. Но он еще является основой для приготовления очень ценного лечебного препарата – облепихового масла.

Облепиховое масло – высококачественный лечебный продукт с высокой биологической активностью. Оно способствует заживлению ран, его можно применять как болеутоляющее и антибактериальное средство. Труднозаживающие раны и язвы после смазывания облепиховым маслом заживают и затягиваются гораздо быстрее, чем после применения каких-либо других средств.

Людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, рекомендуется принимать облепиховое масло. После его приема утихает боль, нормализуется сон. Норма приема – 1 ч. ложка 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 3 недели.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Масло облепихи, как и свежеприготовленный сок, не следует принимать людям при острых холециститах и заболеваниях поджелудочной железы.

Персик. Плоды богаты витаминами А и С, содержат аминокислоты, калий, железо, медь. Сок рекомендуют употреблять при сердечных заболеваниях, малокровии, гастритах с пониженной кислотностью, запорах.

Рябина красная. Содержит витамины С и К₁, каротин, Р-активные соединения. Фитонциды рябины уничтожают плесневые грибы, сальмонелл, золотистый стафилококк. Рябина оказывает противомикробное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, мочегонное и слабительное действие; снижает содержание холестерина в крови, повышает устойчивость сосудов к неблагоприятным воздействиям, нормализует обмен веществ. Сок рябины помогает при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, пониженной кислотности желудочного сока, гастрите, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, болезнях печени, почек, атеросклерозе и др.

Слива. В сливе содержатся сахара, витамины С, В₁, РР, каротин, органические кислоты, пищевые волокна, пектины, калий. Сливовый сок рекомендуется при атеросклерозе, холецистите, слабой перистальтике кишечника, нарушениях обмена веществ и работы печени, почек, сердца, при лечении гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Свежеотжатый сок с мякотью и медом дают для утоления жажды лихорадящим больным.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Сливы и сок из них не рекомендуются при ожирении и сахарном диабете.

Смородина красная. В красной смородине много органических кислот и кумаринов, которые снижают свертываемость крови и тем самым предупреждают инфаркты. Сок красной смородины, разведенный в пропорции 1:3, дают как жаждоутоляющее и потогонное средство при лихорадочных состояниях и простудах; он улучшает аппетит и помогает при запорах.

Смородина черная. Это растение относится к группе общеукрепляющих тонизирующих растений, стимулирует рост и развитие. Ягоды очень богаты витаминами С, группы В, К, РР. Содержат соли калия, кальция, меди и др., органические кислоты, каротин, пектины. Сок, разведенный в пропорции 1:3 водой, рекомендуется пить при анемии и авитаминозе, гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка, нарушениях обмена веществ, болезнях печени и почек, высоком содержании в организме мочевой кислоты.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Ягоды и сок черной смородины следует осторожно применять при склонности к тромбозам и в постинфарктный период.

Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин). Во всех цитрусовых много аскорбиновой кислоты и немного каротина (в мандаринах и апельсинах его больше). Апельсины и мандарины – хороший источник легко усваиваемых углеводов; апельсины и лимоны содержат пищевые волокна, а мякоть грейпфрута – хинную кислоту, которая и придает ему горечь.

Цитрусовые помогают организму при утомляемости, повышенной чувствительности к холоду, улучшают аппетит и способствуют более быстрому заживлению ран. Все они оказывают эффективное противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее, противорвотное действие, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, снижают проницаемость сосудов. Цитрусовые и их соки рекомендуются при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, подагре, инфекционных и острых респираторных заболеваниях, колитах, нарушениях работы печени и желчевыводящих путей, отеках, запорах, почечно-каменной болезни (с соком черной редьки). При болезнях почек лучше добавлять в чай не дольки лимона, а его сок, так как в кожуре содержатся эфирные масла и другие вещества, раздражающие мочевыводящие пути.