Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!
Шрифт:
1. Рис хорошо промыть и выложить в чашу мультиварки.
2. Добавить сезонные фрукты (или ягоды), влить воду.
3. Через 15 мин. добавить сливочное масло и сахар.
4. Приготовленный плов хорошо перемешать и разложить по тарелкам.
Гарниры
Макароны
500 г макарон,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. топленого сливочного масла,
1 1/2 –2 стакана воды,
100 г сыра,
1 ч. л. соли.
1. Выложить макароны в чашу мультиварки.
2. Посолить и залить водой так, чтобы она едва покрывала макароны.
3. Через 15 минут проверить, осталась ли в мультиварке вода (ее должны полностью впитать макароны). В случае необходимости увеличить время приготовления.
4. На крупной терке натереть сыр.
5. Заправить макароны маслом и сыром.
6. Полить готовые макароны топленым сливочным маслом.
Цветная капуста в кляре
1 кочан цветной капусты,
1–2 яйца,
1 ст. л. сметанного соуса,
3–5 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. (с горкой) муки,
панировочные сухари,
2–3 перышка зеленого лука,
специи (черный молотый перец или смесь перцев),
1/4 ч. л. соли.
1. Цветную капусту промыть и разобрать на мелкие соцветия. Отдельными кусочками нарезать «ствол».
2. Выложить капусту в поддон для варки на пару, налить в чашу мультиварки 1 стакан воды.
3. Приготовить кляр: яйцо расколотить со сметанным соусом, добавить муку, соль, специи.
4. Каждый кусочек цветной капусты обмакнуть в кляр и обвалять в сухариках.
5. Вылить из чаши мультиварки воду.
6. Налить
в чашу растительное масло.7. Через 3–5 мин. выложить в разогретое масло капусту.
8. В процессе готовки переворачивать капусту. Если кочан большой, можно поджаривать капусту небольшими партиями, тогда блюдо лучше приготовится, однако не пережарьте капусту!
9. Капусту можно подать к столу со сметаной, заправленной зеленым луком.
Кабачковые «слои»
2–3 средних кабачка,
1/2 стакана отварного риса,
3 отварных яйца,
1 небольшая луковица,
2 ст. л. растительного масла,
1/4 2 ст. л. соли,
1–2 зубчика чеснока,
зелень (петрушка, укроп),
специи (черный молотый перец, гвоздика).
1. Кабачки очистить и нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.
2. Лук почистить и мелко нарезать.
3. В чашу выложить кабачки.
4. Через 5 мин. добавить половину масла, все перемешать, по окончании режима переложить часть кабачков в отдельную посуду.
5. В отдельной сковороде слегка спассеровать лук на оставшемся масле.
6. Яйца мелко порубить, смешать их с рисом и луком и выложить в чашу.
7. Чеснок очистить, пропустить через давилку и выложить в чашу.
8. Накрыть начинку оставшимся слоем кабачков.
9. Вместе с чесноком можно посыпать начинку мелко нарезанной зеленью.
Нежная кукуруза
4–5 небольших початков молодой кукурузы,
100 г сливочного масла,
1/2 ч. л. соли.
1. Нарезать каждый початок кукурузы на 3–4 части для того, чтобы поддон мультиварки был полностью заполнен.
2. Выложить кукурузу в стимер.
3. Влить в чашу 2 стакана воды.
4. Готовую кукурузу полить сливочным маслом и посыпать солью.