Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!

Жареная картошка

5 картофелин,

3 ст. л. растительного масла,

1 ч. л. сливочного масла,

соль, специи, зелень по вкусу.

1. Нарезать картошку на крупные дольки.

2. В чашу мультиварки налить масло.

3. Выложить картофель в чашу, посолить, посыпать специями или зеленью. Положить в центр сливочное масло.

4. Перемешать.

Выпечка

40 мин.

Гороховая каша с овощами

2 стакана гороха,

2 стакана воды,

1 морковь,

1 болгарский перец,

1 ст. л. томатной пасты,

1 ч. л. соли,

зелень.

1. Горох замочить в холодной воде на 3–4 часа, затем промыть.

2. Морковь почистить, нарезать кружками.

3. Перец помыть, удалить семена, нарезать кубиками.

4. Выложить в чашу горох, морковь, перец, посолить.

5. Залить водой.

Гречка

до окончания.

6. После окончания режима добавить томатную пасту. В порционной тарелке посыпать кашу мелко нарубленной зеленью.

7. Приготовленное блюдо будет вкуснее, если подержать его в режиме Подогрев 20 мин.

Блюда из рыбы

Кальмары в сметанном соусе

2–3 тушки кальмара,

2–3 небольшие моркови,

1–2 небольшие луковицы,

1–2 ст. л. растительного масла без запаха,

1/2 стакана сметаны,

1–2 стакана воды,

1/4 ч. л. соли,

1–2 ст. л. зелени по вкусу.

1. Тушки кальмаров хорошо промыть, почистить от пленки, окунуть в кипяченую подсоленную воду на 1–2 мин. и промыть под холодной водой. Нарезать соломкой.

3. Лук и морковь почистить, мелко нарезать.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить лук.

Выпечка

10 мин.

6. Через 5 мин. добавить морковь, все перемешать и слегка обжарить, помешивая.

7. После окончания режима добавить кальмары, сметану, влить воду. При необходимости посолить.

Тушение

20 мин.

8. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пангасиус с овощами на пару

3–4 порционных куска филе пангасиуса (или другой рыбы),

2–3 средние картофелины,

1–2 небольшие моркови,

1 среднее яблоко,

1/2 ч. л. соли,

2–3 стакана воды – для варки на пару,

листья капусты – для покрытия дна стимера.

1. Куски рыбы посолить.

2. Морковь почистить и нарезать крупными кружками.

3. Картофель почистить, при необходимости разрезать надвое.

4. Яблоко нарезать крупными дольками.

5. Застелить дно стимера для варки на пару капустными листьями, выложить рыбу, овощи и дольки яблок.

6. В чашу влить воду.

Варка на пару

30–35 мин.

7. Перед подачей на стол куски рыбы порезать на полосочки, вынуть из них косточки, отварные овощи нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере.

Паровая рыба по-пекински

1–2 зеркальных карпа,

20 г сушеных креветок,

30 г сушеных грибов,

1 небольшая луковица,

1/4 среднего корня имбиря,

2–3 стакана воды (или бульона),

1 ст. л. рисовой водки,

смесь специй для рыбы,

зелень (лук).

1. Креветки промыть, залить теплой водой и оставить на час-полтора до размягчения.

2. Грибы промыть, замочить на пару часов в холодной воде, после – еще раз промыть.

3. В чашу выложить подготовленные грибы и креветки, влить воду (бульон).

4. Лук и имбирь почистить, нашинковать и выложить в чашу.

5. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, сделать ножом на ее коже с обеих сторон неглубокие поперечные надрезы, после – ошпарить кипятком.