пашина

Огурцы выращивают в открытом грунте и в теплицах, изредка — в комнатной культуре. Размножают посевом семян в открытый грунт и рассадой. Для посева лучше использовать семена 2–3-летнего срока хранения. В южных районах Беларуси их высевают в середине мая, в центральных — в 3-й декаде мая, на севере — в конце мая — начале июня, на небольших, хорошо защищенных от ветра участках, широкорядным способом, с шириной междурядий 60–70 см, в борозды на глубину 2–4 см с расстоянием между растениями в ряду 12–15 см. При рассадном способе 15–20-дневную рассаду высаживают в открытый грунт после окончания заморозков. При выращивании огурцов в закрытом грунте семена высевают на 20–25 дней раньше, чем в открытом, а рассаду высаживают в 1-й декаде мая.

Цветут огурцы в июне — августе. Сбор плодов начинают, когда зеленцы достигнут стандартного размера, в июле — начале августа. Убирают через 2–3 дня, а в теплую влажную погоду — и чаще. Плоды снимают осторожно, чтобы не повредить плетей. Следует собирать как стандартные, так и нестандартные (больные, переросшие, уродливые) плоды, так как оставшиеся на растениях огурцы задерживают образование и рост новых плодов.

В зеленых плодах огурцов содержится 95–96 % воды, 1,07–2,7 % сахаров (глюкоза, фруктоза), до 0,4 % пектиновых веществ, 0,1 % крахмала, 0,7 % клетчатки, 0,06–0,1 % органических кислот (в основном яблочной), 0,08–0,10 % жиров. Витаминами огурцы не богаты — небольшое количество витамина C (7–10 мг %), каротин, никотиновая кислота, витамины B₁, B₂, B₆, биотин, фолиевая и пантотеновая кислоты. В минеральном составе преобладают соединения калия (141 мг/100 г), фосфора (42 мг/100 г), магния, кальция и хлора. Из микроэлементов — железо, алюминий, йод, фтор, цинк, марганец, медь, молибден и др.

В косметике используются сок, мякоть, кожура плодов, а также семена.

№ 1. Кусочек огурца толщиной 3 см очистить от кожуры, положить в чашку, залить лимонным соком и дать настояться в течение часа. Этим кусочком протереть лицо. Через 30 минут умыться теплой водой. Процедура хорошо влияет на любую кожу лица.

№ 2. Осветляет, тонизирует и освежает любую кожу лица протирание замороженным соком огурца.

№ 3. На места, где раньше всего образуются морщины, накладывать кусочки замороженного и отогретого огурца.

№ 4. При очень уставших глазах наложите на веки два кружка свежего огурца и полежите спокойно 15 минут.

№ 5. При уставших, покрасневших веках помогают примочки, приготовленные из сока свежего огурца.

№ 6. Огурец нарезать очень тонкими ломтиками, обложить ими шею и закрепить бинтом или косынкой. Через 20–25 минут снять, а кожу смазать кремом.

№ 7. Кожуру огурца наложить на шею, прикрыть куском ткани и через 10 минут снять. В результате кожа станет свежей и гладкой.

№ 8. Если кожа шеи имеет более темный цвет, чем кожа лица, перед смазыванием ее питательным кремом или растительным маслом полезно протереть ватным тампоном, смоченным в огуречном соке.

№ 9. Разрезанным огурцом хорошо протирать кожу лица при веснушках и пигментных пятнах. Дав соку подсохнуть (через 5–10 минут), умыться теплой водой. Эта процедура также освежает кожу лица в летнее время при чрезмерной потливости.

№ 10. Отбеливающим свойством обладает и огуречный рассол. Протирать им жирную кожу лица вечером, перед сном.

№ 11. Для придания белизны коже лица, а также от угрей, веснушек, пигментных пятен, загара рекомендуется несколько раз в день протирать ее следующим лосьоном: 50 г свежей огуречной кожуры залить стаканом воды комнатной температуры, настоять в течение 6 часов, процедить.

№ 12. Свежую измельченную огуречную кожуру залить водкой и настаивать до появления зеленого цвета. Настойка применяется для протирания лица при веснушках и пигментных пятнах. Для сухой кожи настойку следует разбавить кипяченой водой и на каждые 100 г добавить столовую ложку глицерина.

№ 13. При веснушках и пигментных пятнах рекомендуется также накладывать на лицо тонкие ломтики огурца. При сухой и шелушащейся коже ломтики держат на лице до 30 минут.

№ 14. Для обесцвечивания веснушек и от загара применяется настойка огуречного семени. Готовят ее на водке или 40 %-ном спирту (1:10), настаивают 2 недели, процеживают и перед употреблением разбавляют водой (1:10). Настойкой ежедневно рекомендуется протирать лицо до получения нужного эффекта или накладывать на 5–10 минут маску, смачивая в настойке слой ваты или марлю.

№ 15. Вместо умывания при раздраженной сухой коже рекомендуется протирать лицо следующей эмульсией: смешать сок огурца с желтком яйца, 0,5 стакана сливок и столовой ложкой водки, все тщательно перемешать, процедить и хранить в стеклянном флаконе в прохладном месте.

№ 16. В чайной чашке свежего некипяченого молока подержать полчаса несколько кусочков огурца, затем молоко отцедить и употреблять для протирания сухой кожи. Его можно хранить в холодильнике не более 2–3 дней.

№ 17. Для протирания сухой и нормальной кожи можно приготовить следующий лосьон: натертый на мелкой терке свежий огурец залить равным количеством водки или спирта, настоять 2 недели, процедить. Перед применением развести равным количеством кипяченой воды и на 100 г смеси добавить чайную ложку глицерина.

№ 18. Огурец вымыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке и отжать сок (непосредственно перед употреблением). Ватным тампоном, смоченным соком, рекомендуется протирать 2–3 раза в день лицо при жирной, пористой коже, угрях, веснушках, пигментных пятнах. Протирание огуречным соком помогает и в том случае, если кожа потеет и начинает блестеть. Сок обладает отбеливающим действием (особенно после загара), смягчает и освежает кожу.

№ 19. Натертый на мелкой терке или нарезанный мелкими кусочками огурец (100 г) залить таким же количеством водки, настаивать 7–10 дней в темном месте, затем процедить. Лосьон применяется для протираний и компрессов при жирной коже лица. Компресс рекомендуется накладывать на 15 минут троекратно (по 5 минут), смыть теплой водой. Лосьон используется для примочек и протираний также при дряблой, увядающей, морщинистой коже, веснушках и угрях. Процедура очищает, освежает и тонизирует кожу, уменьшает салоотделение и осветляет веснушки.

№ 20. Очищенный огурец натереть на мелкой терке. К столовой ложке кашицы добавить столовую ложку взбитого белка. Нанести на лицо на 15–20 минут, смыть холодной водой. Рекомендуется для жирной, пористой и морщинистой кожи, смягчает и освежает ее.

№ 21. Огуречный сок смешать с таким же количеством водки, 20 %-ного спирта или одеколона. Лосьон применяется при уходе за жирной или дряблой кожей лица и жирными волосами, обесцвечивании веснушек. Для протирания лица настойку надо разбавить водой (на 1 часть настойки 2 части воды). Кожу лица (или корни волос) трижды протереть лосьоном в течение 30 минут, затем ополоснуть теплой водой. Можно также смочить лосьоном слой ваты или марлевую салфетку и наложить на лицо на 5–10 минут. Желательно проводить процедуру 30 дней подряд. В результате кожа обезжиривается, становится упругой, бархатистой, исчезают угри и веснушки, а при уходе за волосами предупреждается образование перхоти. Смесь держат в стеклянном флаконе с притертой пробкой, хранят в холодильнике длительное время.

№ 22. Для обветренных, сухих, загрубевших рук со слущивающейся кожей полезно протирание кусочком огурца. После этой процедуры руки рекомендуется смазать лосьоном из равных частей глицерина и лимонного сока.

№ 23. Огуречная вода: смешать 40 мл огуречного сока, 40 мл отвара зверобоя (см. Зверобой продырявленный, № 3) и 20 мл розовой или дистиллированной воды. Протирать кожу лица: это освежает и разглаживает ее.

№ 24. Свежую кожуру огурца наложить на тщательно вымытое лицо. Чтобы она хорошо держалась, прикрыть лицо влажной марлей. Маску оставить на 20–30 минут, затем снять, остатки сока промокнуть бумажной салфеткой. Полезна для любой кожи, оздоравливает, разглаживает, отбеливает, сужает поры и питает кожу.

№ 25. Кусочек огурца без кожуры измельчить, залить кислым молоком и поставить на час в холодильник. Полученной охлажденной смесью протереть лицо и оставить, не вытирая, на ночь. Питает любую кожу.

№ 26. Для любой кожи лица подходит маска, приготовленная из чайной ложки растертого огурца, чайной ложки сметаны и желтка куриного яйца. Смесь нанести на лицо на 20–30 минут, смыть теплой водой.

№ 27. В мелко натертый огурец добавить несколько капель лимонного сока. Кашицу нанести на лицо и шею, через 20–25 минут снять сухим тампоном, не умывая лица. Рекомендуется для всех типов кожи, хорошо питает ее. Для обесцвечивания веснушек в кашицу из половины натертого огурца добавить чайную ложку лимонного сока.