Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту
Шрифт:
В близлежащей окружающей среде человека, в которой он живёт и выращивает своё потомство, главным наказом должно быть создание чистых от отравы островов, чтобы хоть как-нибудь уменьшить опасность ущерба человеку. Ясно, что недостаточно только провозгласить принцип "сад без отравы", и мы должны найти и применить разные методы для предотвращения ущерба растениям, причиняемого болезнями и вредителями. Создание максимальных условий для плодородия почвы, разнообразие видов, использование подходящего к условиям окружающей среды растительного материала, поощрение желательных видов животных — всё это действует в направлении предотвращения и ограничения ущерба от болезней и вредителей.
Декоративный сад, прилегающий каким-либо образом к месту проживания человека, легче всего позволяет воплотить концепцию "сада без отравы", потому что здесь нет необходимости принимать во внимание экономический фактор, существующий в товарном сельскохозяйственном
Сад — как сообщество животных и как подобие заповедника малого масштаба
Израильский сад должен включать в себя различные виды растений на малой площади: высокие лесные деревья (платан — Platanus orientalis, ????; дуб — Quercus sp., ????; лавр — Laurus nobilis, ?? ????), малые деревья (например, иудино дерево или Церцис стручковый — Cercis siliquastrum, ???? ?????; Фисташка мастиковая — Pistacia lentiscus, ??? ??????), высокие кустарники (например, Калина лавровидная — Viburnum tinus, ???? ?????; Мирт обыкновенный — Mirtus communis, ???) и вьющиеся лесные растения (плющ — Hedera helix, ?????; Ломонос — Clematis sp., ?????). В саду также должны присутствовать степные растения, такие как шалфей (Salvia sp., ?????), рута (Ruta chalepensis, ????), луковичные и клубневые растения, различные многолетние растения и луговые виды. Правильное сочетание этих видов растительных сообществ будет представлять собой открытый лесопарк, окружённый живой изгородью различной высоты, с открытыми участками, покрытыми низкорослыми растениями.
По нашему мнению, в израильском саду обязательно должно быть больше воды. Тут не идёт речи об искусственных установках типа водопада или фонтана, а о небольших бассейнах с водой, источником которых служит водохранилище с дождевой водой. В летнее время возможна небольшая добавка из других источников.
Если мы основали такой биотоп, то он, так или иначе, притянет к себе животных. Каждый садовник и любитель природы, начавший свою поселенческую деятельность с нуля, может засвидетельствовать, что каждые несколько лет с началом цветения, добавляются новые виды млекопитающих, птиц, земноводных и насекомых, таких как дятел (???), сойка (??????), чёрный дрозд (?????), нектарница (?????), даман скалистый (??? ????), махаон (???-???????). Пруды, по своей сути, являются местом обитания жаб (??????), лягушек ???????)), тритонов (????????). Плотная растительность живого забора и кустарников создаёт среду обитания для мелких хищников, необходимых в саду для сохранения биологического равновесия, таких как мангусты (?????), ёжи (???????), землеройки (?????). Множество нужных видов можно привлечь несложными техническими ухищрениями — посредством установки мест гнездования, путем защиты территории, снабжения питанием при помощи подходящих растений, но самое главное — исключение использования отравляющих веществ.
В саду необходимо гармонично сочетать местные и завезённые растения, а не придерживаться какой-либо одной стороны.
У местных растений есть много достоинств, и среди них основное — длительный естественный отбор, поэтому они наиболее подходят для местных условий. Они создают условия для выращивания других растений и являются пищей для местных животных, которые к ней привыкли за много поколений. Олеандровый бражник (Daphnis nerii, ???? ??????) не может развиваться без олеандра, так же как махаону (???-???????) нужна рута. Птицы из семейства сорокопутовых лучше всего высиживают яйца в сливе. Но если мы будем ревностно высаживать только местные растения, то наткнёмся на определённые ограничения. Так, например, если мы хотим, чтобы сад цвёл круглый год, то нам не обойтись без завезённых растений. Мы также не хотим отказываться от них и по другим причинам. Одна из них заключается в том, что наше общество состоит из выходцев разных стран, сентиментально и культурно тяготеющих к разным видам растений и ухаживающих за ними.
Израильский сад, отображающий, как было сказано выше, мировоззрение общества, должен быть богат растительностью из разных стран. В этом направлении нет чего-то нового, потому что наша страна всегда была страной интродукции [1] растений. Для примера, можно привести Семь Видов, из которых по крайней мере четыре были завезены в нашу страну тысячи лет назад (гранат и виноград с Кавказа и Прикаспия, финиковая пальма с Северной Африки, инжир или фиговое дерево с Восточной Африки). Даже такое, казалось бы, "самое" израильское растение как Фикус сикомора (Ficus sicomora, ?????), не произрастало здесь в диких условиях, а было завезено из Восточной
Африки вместе с сельскохозяйственной традицией Древнего Египта.1
Интродукция — 1.(в растениеводстве) введение культурных видов и сортов растений в места, области, где они раньше не произрастали; введение в культуру дикорастущих растений; 2. распространение животных за пределы естественного ареала и их приспособление к новым условиям. (Прим. переводчика)
Ландшафты нашей страны выглядели бы намного беднее без кипарисов, эвкалиптов, фикусов и различных видов цветущих деревьев. Несмотря на это, не стоит гоняться в поисках новомодных растений, без знаний об их требованиях и свойствах на родине и на новом месте. Сегодня бывает, что мы высаживаем рядом с пустынными видами растения джунглей, родина которых изобилует водой. И создаём "салат", шансы которого на продолжительное существование малы. Он не радует глаз и, в конце концов, не соответствует экологическому пониманию.
В природном саду не место для тщательной уборки и педантизма, нет нужды выбрасывать каждую засохшую веточку или увядший листок. Например, в большом парке есть место даже для мёртвого дерева, притягивающего необычные формы жизни, такие как дятел (???), летучие мыши (??????), термиты (???????). Мёртвые деревья могут использоваться также под место гнездования для таких полезных птиц, как домовой сыч (???), синица (?????). Обнажённые ветви таких деревьев, дающие прекрасный вид и панорамный обзор — излюбленное место для этих птиц.
Нужно заново продумать размер, состав, содержание и функцию газонов в саду. До сего дня мы культивировали газон, идеальный вид которого — поле для гольфа — чистенькое и вылизанное. На газоне создавали злаковую монокультуру, которая в большинстве своём сформирована из видов африканского происхождения, требующих большого количества воды и удобрений. Они чувствительны к болезням, агрессивны к окружающей среде, и в основном подходят к летнему сезону. Мы пренебрегаем зимними газонами, которые могут быть цветущими лугами с местными многолетними злаковыми и бобовыми видами, способными удобрить и оздоровить летний газон. Газон тоже должен быть сообществом растений, а не монокультурой.
Такой подход, представляющий сад как жизненное сообщество, может найти своё применение и городском парке, и в проектировании поселения, и в кибуце, и в самом маленьком частном саду.
Прикладной сад
Непонятно почему, но в наше время сад рассматривается только как декоративный элемент — исключительно с эстетической точки зрения. Но если заглянуть в историю, то выяснится, что это на самом деле относительно новое явление. Декоративные растения вышли из грядок с лекарственными травами и пряностями, из овощных делянок и фруктовых садов, из лугов и лесов. Большинство традиционных садовых цветов, в действительности, ведут свое происхождение от лекарственных растений, пряностей и овощей: роза (Rose sp., ???), Фиалка трехцветная (Viola tricolor, ????? ????), календула (Calendula sp., ???????-????), виды шалфея (Salvia sp., ?????) и др. Нет никаких препятствий для сочетания овощей, плодовых деревьев, пряных и лекарственных растений вместе с декоративными. Мы ясно понимаем, что здесь затрагивается старый израильский спор, корни которого уходят в начало поселенческой деятельности. Тогда разведение декоративных растений воспринималось как предмет роскоши и бессмысленная трата труда, земли и воды на растения, не дающие прямой выгоды. Крайней реакцией на такой подход был отказ от высаживания фруктовых деревьев в декоративном саду.
Наши доводы далеки от этого спора. Как было сказано, ударение ставится не на деньги, а на производство свежей, здоровой пищи, и многоцелевое использование площади земли. Нужно дать человеку возможность, хотя бы частично, выращивать себе пищу по своему вкусу и принципам. Эта идея вполне реализуема при наличии подходящего планирования в кибуце, мошаве, в одноэтажном районе города. В Европе нашли подходящее решение и для жителей крупных городов, организовав "садово-огородные участки" — Schrebergarten или "Allotment Gardens", которые развивались в форме кооперативов с начала ХХ века в пригородных зонах, прилегающих к большим городам. На этих участках каждая семья в часы досуга и во время отпуска занимается выращиванием овощей, ягод, фруктов для себя. Проезжая на поезде по странам Европы, пассажир может увидеть рядом с городами эти маленькие наделы, поразительно обработанные и выглядящие как сочетание декоративных садов с посадками овощей и фруктов, принадлежащие жителям городов. К сожалению, в нашей стране эта система существует только в зачаточном состоянии.