Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту

Что касается компонентов при проектировании сада, а также посадок плодовых деревьев, мы обязуемся придерживаться рационального подхода, который будет отвечать на фундаментальные вопросы: почему, что и как сажать. Перед нами имеется широкая радуга возможностей использования плодовых деревьев, от крайнего подхода сыроедения, который видит целью плодового сада максимальную самопоставку разнообразной корзины фруктов в течение всего года. Мы объясним в нескольких словах сыроедческий подход, который пришел посредством выражения в учебнике «Путеводитель правильного питания» Ицхака Бен Ори и доктора Йоси Разона (1979 г.). Основное положение этого мировоззрения в том, что человек — это, по своей природе "????? ?????????", как говорится, кормящийся плодами. Он нуждается, в среднем, в 1,5–2 кг разных фруктов на ежедневное пропитание. По этим данным мы приходим к выводу, что нам нужны от 500–700 кг фруктов в год на душу. Очень трудно добраться до среднеарифметического показателя урожая плодового дерева для нужд планируемого расчета самопоставок. Если возьмем в расчет, что плодовое дерево, в среднем, приносит урожай 30–50 кг, то придем к необходимости выращивать 10–12 разных пород плодовых деревьев на душу. Все это, как понятно, крайнее количество для наиболее ортодоксально преданных сыроедов. Плодовое дерево нуждается, в среднем, в 20 м пространства, и по этим данным, мы приходим по нашим расчетам к тому, что для самопоставок фруктов на душу в год нам понадобится 200 м или 1/5 дунама. Количество сыроедов, которые будут нуждаться в таком большом пространстве — немногочисленно. Человек, употребляющий в пищу продукты животного происхождения., как общепринято, удовлетворяется примерно 200 г фруктов в день, т. е. 75 кг в год. Поэтому он нуждается в 2–3 плодовых деревьях для частных самопоставок, и это выражается в 50–60 м пространства на душу. От большого изобилия возможностей выращивания плодовых деревьев в нашей стране, каждый может выбрать те фрукты, которые он больше любит, в соответствии с местом своего проживания. Дополнительно можно поставить задачу разводить редкие фрукты, которые почти никак не появляются на рынке, или они слишком дороги, такие как малина (шелковица), клубника, вишня, питанга, папайя и др. Несмотря на это, мы предлагаем не выращивать в саду те фрукты, которые выращивают на коммерческих плантациях в своих хозяйствах или в ближайшем окружении.

Важное правило при выращивании плодовых деревьев — это необходимость света и солнца, и это является, в основном, как дар; достаточного расстояния для каждого дерева; и в обрезке одиночных деревьев, формирования кроны дерева и открытости дерева для проникания солнечных лучей. В час, когда мы сажаем нежный саженец, часто даже опытные садоводы приходят в изумление от окружности ????? дерева, когда оно достигает зрелости. Теснота деревьев часто приводит к буйному распространению вредителей и болезней ??????.

В саду, смешанном из разных видов, существует возможность преждевременного планирования места и, как говорится, эксплуатация участка до тех пор, пока основное дерево достигнет зрелости с помощью сопровождающих видов, у которых жизненный цикл значительно короче. Дадим несколько примеров. Сочетание финика с папайей и гранатом (в Иорданской долине), манго, пиджойя и питанга (????? ????) или орех, европейская слива и вишня (в горах). Между разными плодовыми деревьями в первые годы можно выращивать также овощи и цветы. Со взрослением основного дерева и образованием теневых условий, поменяются также и сопровождающие растения из солнцелюбивых в тенелюбивые. Тогда мы сможем выращивать папоротники, разновидности геофитов и даже комнатные растения под деревьями.

Выращивание плодовых деревьев в домашнем саду отличается от коммерческого выращивания. Поскольку здесь нет цели достичь максимального урожая, а, наоборот, — качества плодов, которое выражается, в основном, во вкусе, полной зрелости и чистоте от ядов, — при помощи личного участия к каждому дереву. К нашему большому огорчению, в Израиле пока ещё не произведено достаточно правильное выяснение по каждому виду фруктовой тли, которые могут соответствовать особым потребностям домашнего садоводства, как например, яблочной тли или карликовой тли у груш. Достичь плодовитости деревьев можно с помощью различного ухода, как например, горизонтальным сгибанием ветвей и летней обрезкой. Здесь следует помнить старинный метод выращивания плодовых деревьев возле стен построек, который очень распространен в Европе и использует микроклимат и место возле домов.

Можно разделить деревья по зонам, требующимся для них, на несколько групп (см. таблицу). Мы сможем предложить несколько директив (наставлений) в связи с расположением различных деревьев в саду. Любое дикорастущее плодовое дерево нужно сажать в третьем круге по краю поселения, в рощах из смешанных лесопосадок (неподалеку) в округе. В этом же районе можно сажать также те виды, которые нетребовательны к частому поливу, как, например, миндаль, инжир, сикомора, фисташковое дерево, окультуренная слива.

Как одиночные деревья на больших газонах особенно подходят оливковые деревья, финиковые пальмы, черный орех, абрикос, мушмула (шесек), манго. Для аллей могут подойти все ореховые, оливы, пальмы, ?????. Для живой изгороди внутри кустарников — гранат, питанга, педжойя, земляничное дерево. А цитрусовые, различные субтропические и листопадные нужно рассеять между всеми декоративными деревьями, с условием, что мы будем следить за расстоянием присутствующих посадок. Деревья из семейства розоцветных, а также цитрусовые во время их цветения источают приятный аромат и привлекают в любом саду. Поэтому их нельзя сосредотачивать на отдельном участке, как до сих пор это было принято, и они могут составлять привлекательные точки в различных частях сада. Виноградник желательно разместить в особой беседке или в пергуле, как можно увидеть в Хермоне, (?????? ???) или в Ливане. Наиболее подходящее место, по нашему мнению, — беседка виноградника на плоской крыше, как например, в домах Пекина (??????). Это действительно целевое использование пространства. Одиночное растение винограда дает наиболее высокую урожайность тогда, когда оно сможет полностью развить свой потенциал (?????) и самостоятельно обеспечивать плодами, изюмом и даже вином всю семью. Понятно, что беседка также даст тень на крыше и послужит замечательным местом, чтобы посидеть там летом.

Место для пекана, шелковицы и сикоморы проблематично. Пекан — из-за желтой тли и выделяемой вследствие этого медовой росы; шелковица и сикомора — из-за опадения оставшихся плодов. Но в любом случае, мы не советуем от них отказываться. Не нужно сажать их вблизи дома (шелковица особенно опасна для канализационных путей), а — в долине сада. Деревья шелковицы желательно сажать вокруг двора, коровников и сарая — они снабжают тенью, а скотина съест остаток плодов. Опавшие пеканы и орехи содержат вещества, смертельно действующие на другие растения. Поэтому, если мы заинтересованы выращивать растения и траву под ними, мы обязаны сгребать и удалять листья на нужды компоста.

Педжойя, питанга и гранат — это декоративные кустарники для любых целей и легко совмещаются в саду. Цабрес без колючек может являться фоном для рокария, составленного из суккулентов и кактусов. Лианы, такие как пассифлора съедобная и киви желательно выращивать в беседке. Для садовой малины требуется кордон и она не совместима с другими растениями.

Мы единодушны с Малкой Регев, поскольку поощряем посадку смешанных плодовых садов в киббуце???? вблизи с детскими садами и в промышленных зонах. Касательно детских садов, плодовые деревья представляют воспитательную ценность с первой ступеньки, поскольку дети вырастут вместе с плодовыми деревьями и правильный воспитатель может обучать с помощью плодового сада не только разделам сельского хозяйства, но и истории народа и страны, сказкам, связанным с деревьями и нашей оригинальной литературой древности, проведения праздников и т. п. Это пополнение для передачи коренных культурных ценностей нашего народа. Иешуа Марголин, благословенна память о нем, великий воспитатель, который основал поколения учителей в Израиле, уже указывал на необходимость выращивания во дворе начальной школы, а также в детских садах семи и 4 видов растений.

Мы видим также важность в посадках плодовых садов возле фабрик и заводов, чтобы создать противовес рутинной работе и напряжению в производстве.

Также внутри городов есть место заменить бесплодные деревья на плодоносящие. Вандализм зачастую является выражением дефицита, но если будет изобилие, можно предположить, что вандализм уменьшится. Понятно, что нужно тщательно взвесить — какие виды выбрать. Мы предлагаем, как первый шаг, посадить в общественных парках инжир, оливки, шелковицу, сикомору, земляничное дерево, черный орех, чтобы публика привыкла к тому, что она может собирать фрукты для своего удовольствия, без нанесения ущерба для деревьев. Мы убеждены, что можно преуспеть в этой миссии, как преуспели приучить публику, чтоб не рвали нарциссы, тюльпаны и розы за пределами Иерусалима, и защищали дикоросы на улицах страны.

Подытоживая этот раздел, рассказывающий о правилах посадок плодовых деревьев в саду:

— Выбирай только те виды, которые подходят к твоему району по климатическим и почвенным условиям;

— Обратись к специалисту с выбором подходящих подвоев (дичков) и сортов;

— Не выращивай в своем саду фрукты, которые растут и без того в избытке в окружающих хозяйствах;

— Попробуй вычислить уровень потребления фруктов на членов твоего дома и сажай деревья в соответствии с этим. Воздерживайся от посадки лишних деревьев;

— Всегда планируй насаждения, смешанные из разных семейств и деревьев разного роста, чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей а не максимально использовать участок;

— Для расположения дерева учитывай максимальное развитие взрослого дерева и, конечно, для каждого дерева — требуемое ему расстояние;

— Помни, что для здорового плодового дерева требуется максимум солнца и света;

— Используй в своем доме и поблизости от него дополнительные участки, такие как стены и крыша, склад, хозяйственные постройки, пергулы и беседки — для выращивания плодовых деревьев.