Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту
Шрифт:
| 1 | Орехи (пекан, грецкий орех, черный орех), шелковица, | максимальный участок 15/15 |
| сикомора, финик, авокадо, манго | до 20/20, высота выше 10м | |
| 2 | Абрикос, слива | участок 8/8, высота 6-8м |
| 3 | Цитрусовые, листопадные, инжир, миндаль, гуява | участок 5/5, высота до 5м |
| 4 | Питанга,
| участок 3/3, высота до 3м |
Глава 17. Рокарий — семейная аптека
Израильский сад обязан включать естественные растительные структуры, которые будут развиваться в окружающей нас среде в течение длительного периода. Среди этих структур «Бета» занимает выдающееся место. М. Зоар определяет понятие «Бета» как описано ниже:
«Именем Бета назывался ?"? (1927) и та средиземноморская растительность, составленная в большинстве из низкорослых кустарников и травянистой растительности. Понятие «Бета» подходит для той формации, которая ????? называла его по имени Heide и ???????? по имени Dwarf shrub steppe. Содружества компании «Бета» не только те, которые в большей степени распространены в Израиле, но и те, которые наиболее характерны для растительности средиземноморского пейзажа, лишенного деревьев.
В большинстве округов средиземноморского района нет "Бет", промелькнувших в Торе, поскольку, если флора второстепенна, развивается вследствие уничтожения содружеств рощ и лесов и появляется как один из этапов жизнеспособных содружеств ?????????? (Геоботаника, Рабочая библиотека, 1955, стр.377).
Поскольку это содружество второстепенно, оно стремится вернуться на более высокий этап и поэтому мы зачастую находим ростки кустарников и деревьев внутри «Беты», и нам нужно скопировать их с места.»
Преимущества «Беты»: «Бета» удовлетворяется малостью, цветет продолжительное время, от начала весны и до конца лета, довольствуется каменистой средой. Растения «Беты» богаты эфирными маслами и многими минералами, часть их служит пряными и лекарственными растениями. Наиболее характерная вещь для «Беты», что эта структура развивается при освещении прямого солнечного излучения и это объясняет изобилие цветов, находящихся у нее, с одной стороны, и богатство эфирных масел, с другой стороны, препятствующие, между прочим, усиленному испарению воды из растений, а также защищающие их от различных вредителей. По той причине, что внесение местных растений «Бета» в Израильский сад было запущено — взамен мы обнаружили в них множество скрытых возможностей.
Большую площадь нашей страны занимают горы и холмы, покрывающие землю скалы, и флора «Бета» разных структур. Путешествуя между Песахом и Шавуотом по Кармелю, по горе Мерон, по Западной Галилее или по Иудейским горам, или в июне-июле месяце в Маром а-Хермон, впечатляешься от огромного богатства размещенной между скалами растительности. Цветение кустарников из ряда «Бета», таких как ладанник, тимьян, различные губоцветные — как шалфей, чабер садовый, ????, ????; различные бобовые, которые продлевают цветение нашей весны на несколько месяцев. На практике это огромный и естественный рокарий, который может нам служить образцом для создания рокария в наших садах.
Рокарий и его происхождение
Что же такое рокарий как садовая форма и где он черпает свои истоки? Рокарий — это живописное сочетание элемента геологии — скала различных форм и спектров с элементом ботаники, развивающейся на пустошах между скалами и нишами, образующимися внутри них. Поскольку между скалами существуют особенные условия размягчения и особые условия микроклимата: облучение, влажность, разница дневных и ночных температур, создаются плодородные почвенные карманы, богатые минералами и, в случае, если существует покрытие растительности — также и органическими веществами. Они довольствуются, с одной стороны, водой, скапливающейся внутри, и, с другой стороны, улучшенным дренажем. Это хорошие условия для выращивания особенных растений, характерных, как правило, для горных районов.
Рокарий, как садовый элемент, относительно нов и развился только в романтичном саду с промышленной революцией. Первая книга о
рокарии появилась в 1864 году, её название: Die Kultur Der Alpenflanzen (выращивание альпийских растений), ботаника Инсбрука Крамера фон Мерилен.У рокария (или альпийской горки) есть два истока: один — это японский сад, там уже тысячи лет назад обнаружили сокрытую красоту камня и особых форм флоры, второй исток рокария как садовой формы — ???????, рокарий для растений высокогорья, отличающихся обилием цветов, выделяющихся яркими красками и интересными формами низких лугов. В нашем районе известно растение, растущее обыкновенно на Хермоне на высоте свыше 1900 м, названное по имени Каркоци ??????? и отличающееся тесными лугами и колючими кустарниками, привлекающими окраской цветов, таких как акантолимон ливанский и другие виды астрагалов.
С вновь обнаруженными сокровищницами растительности в Альпах и других высокогорьях (Пиренеи, Гималаи, Анды) в 19-м столетии выпало удалось привнести это многочисленное богатство растительности на приусадебные участки возле дома. В Европе на сегодняшний день можно найти множество альпийских растений в рокариях. В Израиле мы взамен найдем подходящий растительный состав для рокария. Можно увидеть, с одной стороны, суккуленты, кактусы и пустынные растения, и, с другой стороны, низкорослые кустарники: средиземноморские, южноафриканские и австралийские. Как новшество, мы предлагаем строить рокарии многоцелевого назначения, составленные, в основном, из следующих растений «Бета» — многоцелевых пряных и лекарственных растений, с тенденцией создания «домашней аптеки» для человека и растительности вместе. Эта аптека будет нам служить как изобилие свежих, бодрящих растений, ценность которых намного превышает любую ????, или эссенцию, приобретенную в магазине натуральных протуктов.
На тему пряностей, лекарственных растений и особых съедобных растений было написаны в последнее время много исчерпывающих книг, и существует растущая заинтересованность, происходящая в широкой общественности, в использовании простых народных лекарств, а также пряностей, напитков и натуральных продуктов. Хотя многие книги подчеркивают, что подходящие растения нужно подбирать на лоне природы, хотя по нашему мнению, их можно выращивать напротив входа в дом, чтоб всегда были свежие под рукой в нужное время. Не только то, что эти растения неоценимы для употребления, но и то, что с их помощью, в сочетании с дополнительными растениями, можно создать садовое произведение как эстетически привлекательную ценностью.
Эти новые книги о лекарственных растениях Израиля основываются, в принципе, на местном фольклоре. Наконец мы сможем освободиться от бесконтрольного пародирования европейского образования, которое, в большинстве случаев, не дано практически использовать в нашей стране, так как многие из рекомендованных растений не найдены в Израиле и для них нет подходящих условий, чтобы здесь расти. И если мы приобретаем эти растения импортного производства в аптеках, цена их очень высока, а ценность сомнительна, потому что нет контроля их качества и степени свежести. Поэтому мы предлагаем выращивать в большинстве растения, подходящие к нашему региону в рокарии возле дома.
Обучение у природы
Перед тем, как мы начнем основывать рокарий, следует полагать, что тщательно присмотримся к естественным каменистым паркам, в изобилии имеющимся в нашей стране. Мы охотно укажем на несколько принципов, по которым можно копировать с лона природы в свой сад.
Непрерывность цветения на ограниченных участках. Можно вновь изумляться всякий раз от последовательности цвета, который мы находим на диких гористых участках. Виды меняются в соответствии со временем года, и даже доминирующий цвет остается ????? затяжным. Возьмем для примера выделяющийся красный цвет разного спектра, который начинается с цветения анемонов (??????) на Шват (пятый месяц еврейского календаря), переходящий к лютикам (??????), к адонису/горицвету (???????), тюльпанам (???????) и заканчивается маками (?????) после Песаха. И, если проверим, то найдем, что все эти растения могут расти в большой тесноте на одном квадратном метре, не мешая друг другу, — так мы дошли до второго принципа — тесный и непрерывный растительный покров. Здесь мы найдем деталь для пустынных участков, поскольку природа не имеет обыкновение оставлять почву обнаженной, и потрясает, насколько растения могут расти в содружестве на таком мелком участке.