Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту

Пища для микроорганизмов в почве. Растительная мульча разлагается медленно, но постоянно, давая микроорганизмам пищу, и путь к растениям. Её действие схоже с действием компоста, и поэтому по-английски это звучит как Sheet Composting — компостирование на поверхности земли. Как известно, микроорганизмы наилучшим образом развиваются в благоприятных условиях температуры, влажности и в тени. Всё это обеспечивает мульча. Знаком того, что под мульчей в тени активно развиваются микроорганизмы, является создание рыхлой структурированной почвы.

Изменение микроклимата вокруг молодого растения. При посадке сада на открытую почву летом мы переносим растения, которые являются лесными по своей природе, по сути в пустынные условия с точки зрения облучения и температуры. С помощью мульчи мы улучшаем микроклимат вокруг молодого растения, и это очень хорошо видно в первый период его принятия и роста.

Изменение состава сорняков. В садах, где принята система мульчирования, можно наблюдать в течении нескольких лет коренные изменения в составе сорняков. Рудеральная [2] растительность, которая развивается на почвах, имеющих излишки азота, со временем исчезает, и вместо неё появляются другие растения, развивающиеся, видимо, на почве богатой органикой, имеющей более сбалансированный состав питательных веществ. С такими растениями гораздо проще справиться, нежели с рудеральными, потому что они более нежные и невысокие.

2

Сорняки сопровождающие культурные растения, растущие вдоль дорог и мусорных куч. Развиваются в местах, где есть излишки азота в почве.

Мульча в условиях нашей страны

Не нужно копировать системы обработки почвы, принятые в странах с другим климатом, поскольку они не подходят к условиям нашей страны. У нас микроорганизмы активны даже зимой, поэтому мы должны разделить систему мульчирования, также как мы делаем для компоста, на зимнее и летнее мульчирование. По нашему опыту, зимой следует использовать для мульчи свежие зелёные растения, а летом сухое сено и солому. Зимой мульча разлагается очень быстро. После того, как она перегнила, дождевые черви и микроорганизмы вносят всю органику в почву. Она используется ими в качестве богатого энергетического материала для обеспечения жизнедеятельности, и таким образом удобряет растения, в основном перед весенним периодом их роста. Так зимой мульча участвует в сохранении и удобрении почвы. Летом же, напротив, мы заинтересованы в улучшении микроклимата и сохранении влажности почвы, для этого требуется материал, который долго не разлагается. Поэтому предпочтительнее использовать для мульчи сено и солому.

Здесь будет к месту напомнить о влиянии соотношения углерод/азот, имеющего для мульчи точно такое же значение, как и для компостной кучи. Если азота намного меньше, чем углерода, то существует опасность, что разлагающие мульчу микроорганизмы начнут забирать азот у растений. Это выражается в хлорозе [3] ^? и плохом росте растений. В этом случае нежелательно использовать свежие опилки для мульчи. Если они у вас есть, то нужно пропустить их через компостную кучу с добавлением птичьего помёта. Если мы используем соломенную мульчу, в которой также наблюдается большое содержание углерода и мало азота, то стоит положить под неё слой готового компоста или насыпать его сверху на слой зимней мульчи. Таким образом мы сможем продолжить постоянное разложение мульчи. Летняя мульча также исчезнет в течение следующей зимы, и с приходом весны мы сможем положить слой новой мульчи.

3

^? Пожелтение листьев и плохой рост растения.

Материалы для мульчи

Список мульчирующих материалов длинный и разнообразный. Большинство из них находятся непосредственно в саду — и в большом, и в маленьком. Из-за того, что в органическом садоводстве существует запрет на использование гербицидов, в саду развивается изобилие зимних сорняков. Мы должны сменить распылитель для уничтожения сорняков на серп, косу или на садовые ножницы. Не стоит видеть в зимних сорняках помеху и врага, посмотрите на них как на подарок природы, который следует разумно использовать. Ясно, что не рекомендуется оставлять эти сорняки завядшими и согнувшимися на территории сада. Они должны быть срезаны до созревания семян и преобразованы в мульчу и компост. Химическое уничтожение сорняков превращает почву в оголённое место, доступное всем опасностям, которые мы хотим предотвратить с помощью мульчи. Используя химические средства, подавляющие прорастание сорняков, мы также подавляем развитие корней в почве, так необходимых для улучшения её структуры.

Можно скашивать сорняки один раз зимой (в конце февраля) и второй раз перед созреванием их семян (Песах). Срезаные сорняки можно использовать как мульчирующий материал или как сырьё для компостной кучи. Мы уверены, что этому подходу будет нелегко найти сторонников среди садоводов, и он вызовет много споров. Но нам ясно, что наш подход принесёт больше здоровья почве, окружающей среде и человеку, чем химическая концепция, принятая сегодня.

Опавшие листья

Осенью опавшие листья также хороший и желательный материал для мульчи, в основном с лиственных пород деревьев, таких как: шелковица (Morus sp., ???-??), платан (Platanus orientalis, ????), ясень (Fraxinus sp., ????) и различные плодовые деревья. Сосновые иголки, листья эвкалипта и, в какой-то мере, листья грецкого ореха, пекана и Делоникса королевского (Delonix regia, ?????), содержат вещества, похожие по своим свойствам на гербициды, подавляющие рост различных растений. Можно использовать их в качестве мульчи для деревьев и кустарников, но они не рекомендуются для мульчи на цветочных и овощных грядках. Отличный покрывной материал летом — это дикие травы, скошенные весной на пастбищах и пустырях.

Мульча из камней Stone Mulching

Сбор и укладывание камней вокруг растения тоже может использоваться в качестве способа мульчирования. Воздействие такой мульчи на почву и на растения несколько напоминает обычную растительную мульчу. Понятно, что мульча из камней не удобряет, но камни в какой-то мере сохраняют влагу в почве, создавая тень и способствуя развитию микрофауны. Можно совмещать разные системы мульчирования, укладывая камни поверх растительного покрытия.

Пластиковые материалы

В последние годы появилась система мульчирования с помощью плёнки, в основном в интенсивном земледелии, для подавления сорняков и сохранения влаги в земле. Можно комбинировать использование чёрной плёнки с покрытием сверху из камня или гравия. Стоит применять эту систему для интенсивного выращивания на цветочных грядках, потому что она экономит работу. Она ограничена малой площадью и не имеет достоинств, присущих растительному мульчированию, описанному выше. В европейских и американских книгах иногда рекомендуют использовать в качестве мульчирующего материала бумагу и картон. Мы воздержимся от такой рекомендации по нескольким причинам: бумага разлагается с трудом и обладает свойствами, присущими опилкам; печатные краски на газете — яд; бумага — чуждый элемент в саду.

Проблема многолетних сорняков летнего периода

В первые годы растительная мульча поощряет рост многолетних злаковых летнего периода, таких как: Свинорой пальчатый (Cynodon dactylon, ????? ?????), Сорго алепское (Sorghum halepense,???? ???-????), Сыть круглая (Cyperus rotundus, ???? ??????), Просо ползучее (Panicum repens, ???? ????), Гречка пальчатая (Paspalum distichum, ?????? ??-????), Трава Родса (Chloris guayana, ??? ????). Эти растения выделяют вещества (фитоциды), мешающие росту других растений, поэтому нужно избавляться от них. Во взрослом саду они не проявляют себя настолько серьёзно, так как очень любят свет и плохо развиваются в тени. Однако в новом саду они проявляют себя очень сильно и конкурируют с молодыми недавно посаженными растениями. Можно бороться с ними с помощью чёрной плёнки. M. Huhberg нашёл кардинальное решение, вот что он говорит (из брошюры «Лехийот», подборки статей на тему альтернативной медицины, диатетики, органического земледелия и экологии, номер 3): «Я кладу мульчу достаточной толщины вокруг деревьев, на её поверхность расстилаю пластиковую сетку, на сетку рассыпаю тонким, но плотным слоем сухие листья и сухую траву. Каждый раз, когда сорняк прорывается наверх через мульчу, двое людей берут сетку с двух сторон, приподнимают на несколько сантиметров и затем возвращают её на место. Все стебли сорняка сгибаются под сеткой и снова оказываются в темноте. Несколько таких процедур, занимающих считанные секунды для каждого дерева, уничтожают многолетние сорняки вокруг него».

Недостатки мульчи

В первые годы применение мульчи требует больших усилий. Скашивание сорняков — это довольно быстрый процесс, но, без сомнения, применение гербицидов сильно экономит затраты труда. По мере развития сада в нем становится больше тени, почва обогащается органикой, тогда требуется меньше труда для создания мульчи.

Существует определённая опасность возгорания мульчи, но она исчезает, если мульча влажная. Также существует опасность размножения улиток, полёвок и других грызунов, находящих убежище внутри слоя мульчи. Но если мы придём к биологическому равновесию и создадим условия для размножения природных врагов грызунов, то эта проблема не будет настолько серьёзной.