Подагра

Для приготовления лекарственных препаратов горячим способом необходимо пользоваться только эмалированной, стеклянной, фарфоровой или керамической посудой. Причем выбирать надо те модели, у которых имеются очень плотно прилегающие крышки. Пользоваться алюминиевой или другой металлической посудой ни в коем случае нельзя, иначе произойдет реакция с металлом и никаких полезных качеств вы от своей настойки не дождетесь.

Для процеживания готовых препаратов можно пользоваться сложенной в несколько слоев марлей или хлопчатобумажной тканью.

Настои

Настои – это водные растворы, приготовленные из растений. Для приготовления настоя горячим способом растения в измельченном виде насыпают в посуду и заливают кипяченой водой. Обычно настои готовят из расчета 1 часть сырья на 10 частей воды. Настои некоторых растений для внутреннего употребления готовят менее концентрированными в связи с их индивидуальными особенностями, для таких растений соотношение травы и воды составляет 1: 20 или 1: 30 в зависимости от рецепта. Настои, предназначенные для наружного применения, готовят более концентрированными, следовательно, используя меньше воды или больше растения.

Если растений несколько, то их тщательно перемешивают, заливают нужным количеством воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут. После чего кастрюльку с настоем снимают с огня и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. После этого настой уже почти готов, осталось его только процедить, отжать через марлю. Кроме того, нужно добавить кипяченой воды до указанного в рецепте объема, дабы восполнить выкипевший объем воды. При приготовлении некоторых настоев можно обойтись даже без водяной бани, еще больше облегчив себе жизнь. В этих случаях растения заливают кипятком, ставят на огонь, но только требуется соблюдение одного условия – раствор не должен кипеть, таким слабым должен быть огонь. Через 15 минут настой снимают с плиты, охлаждают при комнатной температуре, процеживают – настой готов к употреблению. Еще проще следующий вариант приготовления настоя: берут 1 ч. л. сухой травы, заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой, дают постоять 20–30 минут, а затем процеживают и пьют.

Некоторые настои готовят холодным способом. Для этого растения заливают кипяченой водой комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают в течение нескольких часов, после чего процеживают и принимают.

Отвары

Отвары – это водные извлечения из растений. Отличием от настоев является длительная термическая обработка. Для приготовления отвара растения заливают холодной водой, как правило, в соотношении 1: 10 для внутреннего и 1: 5 для наружного применения, тщательно перемешивают и кипятят на слабом огне или на кипящей водяной бане в течение 30 минут. Охлаждают отвары при комнатной температуре в течение 15 минут, после чего их процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до начального уровня. Можно приготовить отвар так. Траву насыпают в посуду, заливают сырой водой, перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на ночь при комнатной температуре. Утром смесь ставят на огонь и кипятят под крышкой в течение 5 минут. Затем снимают посуду с огня и оставляют накрытой на полчаса, чтобы раствор как следует настоялся. И только после этого отвар процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до исходного уровня.

Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении. Сделали выводы? Правильно! Готовить настои и отвары нужно непосредственно перед употреблением и хранить их в темном прохладном месте или в холодильнике не более суток.

Настойки

Настойки – это жидкие лекарственные формы, приготовленные из растений с добавлением спирта. В домашних условиях для этого можно использовать водку или очищенный самогон. Для приготовления настойки траву высыпают в банку, заливают спиртом, закупоривают и выдерживают при комнатной температуре обычно в течение недели. Соотношение растений и спирта примерно 1: 5. Но это должно выглядеть так: из 20 г растения должно получиться 100 мл настойки. Через неделю настойку сливают, хорошо отжимают остатки растений и процеживают через марлю, сложенную в несколько раз. Процеженная настойка должна быть прозрачной. Приятным отличием от отваров и настоев является то, что спиртовые настойки можно хранить в течение нескольких лет. Лучше всего держать их в плотно закупоренных темных стеклянных бутылках в прохладном месте.

Экстракты

Экстракты готовят с помощью выпаривания в закрытой посуде. Причем исходным материалом служат настои и отвары. Выпаривают их примерно до половины первоначального объема. Экстракты можно также готовить из настоек путем выпаривания части спирта.

Соки

С лечебной целью лучше применять свежие соки, которые не подвергались термической обработке и консервации тем более. Правда, есть одно но. Сырые соки плохо сохраняются, и их следует употреблять сразу после приготовления.