Продление жизни стало реальным
Шрифт:
Калорийно-ограниченная диета (КО диета) — самое раннее направление в экспериментах по продлению жизни лабораторных животных. В 1917 г. сразу несколько независимых экспериментаторов Осборн и др., а также Леб и Нортон показали, что ограничение питания задерживает рост подопытных животных, но увеличивает продолжительность жизни. Одни экспериментировали на крысах, другие на дрозофилах (плодовые мушки).
Суть постановки опыта заключалась в том, что, начиная с определенного возраста, количество потребляемой пищи принудительно снижалось на 20–60 %. Такое снижение начиналось в период роста животных, однако время от времени их переводим на нормальный рацион
Увеличение продолжительности таких животных вначале объясняли удлинением по времени периодами их роста. Ведь давно уже известен тот факт, что чем дольше по времени длится рост, тем дольше и сама жизнь. У всех живых существ продолжительность жизни имеет определенную кратность к продолжительности их роста.
На человека, однако, перенести такую методику нельзя. Снижение калорийности питания у детей вызывает развитие различных заболеваний, повышенную восприимчивость к инфекциям и т. д.
В 40-е годы профессор Карлсон из Чикагского университета экспериментально доказал, что КО-диета продляет жизнь даже в том случае, если она назначается уже после завершения роста. Работы Карлсона всех обрадовали, ведь такой способ продления жизни годился и для людей. Взрослые люди относительно легко переносят ограничения калорийности рациона и у них не развиваются нарушения, столь характерные для детей при их недокорме.
Эксперименты на животных проводились самые разные. Их кормили через день, отменяли приемы пищи одномоментно, пробовали снижать калорийность рациона постепенно. В последнем случае результат был наилучшим. КО-диеты продлевали жизнь не только молодых, но и старых животных, только продление ее было относительно небольшим.
Вообще же, при КО взрослых молодых животных, только что закончивших свой рост, удавалось увеличить продолжительность жизни на 25 %, некоторые авторы называют цифру в 51 %. (Опыты в этом случае проводились на хомячках).
Каков механизм воздействия КО-диет на организм? При накоплении достаточно большого количества экспериментального материала все оказалось до смешного просто. При переводе на КО-диету животные быстро начинают худеть и худеют до тех пор, пока не устанавливается равновесие между количеством потребляемой пищи и весом тела. Так вот, оказалось, что у животных, похудевших в результате КО-диеты количество потребляемой пищи на единицу массы тела точно такое же, какое было до того, как животное начали ограничивать в пище. Вот тебе, бабушка, и Юрьев день. КО-диета после похудения животного была такой же адекватной, как и неограниченная кормежка до похудения. Все объяснялось простым похудением. Элементарное похудение, избавление от малейшего избытка жировой ткани как раз и явилось причиной продления жизни при КО-диетах. Но не только продлением жизни хороша КО-диета. У подопытных крыс, получавших всю жизнь КО-диету, смертность от опухолей была в 10 раз ниже, чему обычных в том числе частота возникновения опухолей в сердце падало в 50 раз (!), простате — в 20 раз, легких — в 9 раз.
В данной области, как впрочем и во многих других, некоторые исследования по своим результатам выпадают из общих рамок. Так, например, некоторые авторы сообщают о 83 % продлении жизни подопытных животных под действием КО-диет. Вистар Боуген с соавторами подвергал КО-диете молодых растущих животных (мышей), а после окончания периода роста переводил их в режим неограниченного кормления. Животные переедали и быстро жирели, так что еле передвигались. Тем не менее, они жили дольше обычных мышей и, что совсем уж удивительно, они жили дольше мышей, всю жизнь живших на КО-диете. На фоне этих исследований уже не таким удивительным кажется то, что многие люди, пережившие в молодом возрасте ленинградскую блокаду, живы до сих пор, в то время как люди, родившиеся после блокады, уже успели умереть от возрастных заболеваний, что у нас считается «естественной» смертью.
Очевидно, далеко не все еще известно о влиянии КО-диет на организм и это поле деятельности еще ждет своих новых исследователей.
Что же касается клинического применения КО-диет на людях, то весь мой врачебный
опыт говорит о пользе такой диеты, но лишь с одной оговоркой. Снижение количества потребляемых калорий должно осуществляться исключительно за счет жиров и углеводов. Количество белка в рационе ни в коем случае нельзя уменьшать. Желателен также дополнительный прием витаминов и минералов, которые человек может недополучать из-за употребления малого количества растительной (углеводной) и жировой пищи.Как ни странно, существует и такая. Эксперименты на животных показали, что на полностью безбелковой диете они быстро умирают. А вот уменьшение количества белка в пище в 4 раза увеличивает продолжительность жизни на 24 %. При постепенном уменьшении белкового рациона в организме включается рад защитно-приспособительных механизмов, позволяющих обойтись малым количеством белка. В частности, уменьшается скорость распада белковых структур.
В КО и белково-ограниченной (БО) диете есть много совпадающих закономерностей. Так, например и на той и на другой диете подопытные животные (да и люди тоже) значительно худеют. Похудение, как мы знаем, является универсальным фактором, способным подлить жизнь любого организма. В первую очередь за счет снижения основного обмена.
Однако есть и различия. Молодые растущие животные, легко переносящие КО-диету совершенно не могут приспособиться к БО-диете и заболевают, а их продолжительность жизни не только не возрастает, но даже сокращается. Потребность растущего организма в аминокислотах столь велика, что заменить их нельзя ничем.
Даже при высокой калорийности БО-диеты за счет большего количества жира и углеводов ожирения не наблюдается.
Очень интересные эксперименты были поставлены в Ленинградском институте физиологии им. И.П.Павлова. Двукратное уменьшение количества белка в рационе приводило к увеличению продолжительности жизни людей даже в том случае, если БО-диета назначалась им уже в старческом возрасте.
И все-таки БО-диеты дают во всех экспериментах меньшее увеличение продолжительности жизни, нежели КО-диеты. Да и качество жизни в результате применения БО-диеты существенно страдает. Уменьшается выработка половых гормонов, развиваются вялость, апатия, снижение жизненной активности. Монахи не зря пропагандируют полное вегетарианство с исключением для всех видов животного белка. Несколько месяцев такой диеты отбивают интерес к противоположному полу начисто и монашеская жизнь становится уже не такой тяжелой. Для тех, кто занимается спортом БО-диеты вообще не приемлемы.
Бо-диеты в большей степени представляют медицинский интерес, т. к. они могут помочь в лечении некоторых злокачественно протекающих заболеваний почек и печени. Примечателен тот факт, что атеросклеротический процесс под влиянием БО-диеты значительно замедляется. Если говорить о клинической медицине, то такая диета применяется либо при очень тяжелых заболеваниях, когда человек прикован к постели, либо в очень пожилом возрасте. Тогда, когда человеку уже совсем нечего терять.
Пожалуй, ни один другой метод лечения и оздоровления не подвергали такой огульной и несправедливой критике, как лечебное голодание, которое в нашей стране в официальной медицине получило название РДТ (разгрузочно-диетическая терапия). И все это только потому, что у большинства людей лечебное голодание ассоциирует с вынужденным. Производители лекарственных препаратов (равно как и их продавцы) обладают большими материальными ресурсами. Они не заинтересованы в развитии безлекарственных способов лечения и готовы профинансировать любую критику. Безлекарственные способы лечения и критиковать-то особо не нужно. Достаточно их просто не поддерживать и они будут преданы забвению. Ведь лекарственная терапия постоянно пропагандируется и рекламируется. При таком «раскладе» она просто не может не одержать верх. Лекарства — хороший товар, дающий хорошую прибыль. Безлекарственную терапию ходовым товаром не сделаешь. Дальше, думаю, можно не продолжать.