Совместимость золотого уса с продуктами питания

Запрещаются: острые приправы, крепкие наваристые супы, копчености, жирные, жареные блюда, особенно мясные, алкоголь, крепкий чай, кофе, несколько ограничиваются мясо и соль.

Цистит

Острый инфекционный цистит сопровождается высокой температурой тела, общей слабостью. В области мочевого пузыря отмечается боль, часто очень сильная, при мочеиспускании отдающая в мочеиспускательный канал. Кроме того, при этом заболевании характерны частые болезненные позывы на мочеиспускание. При этом количество мочи, выделяемой за один раз, незначительно, часто всего лишь несколько капель. Мочевина мутная, из-за присутствия в ней гноя и крови. Хронический цистит отличается от острого меньшими болями, температура тела при этом нормальная и при мочеиспускании болей практически не наблюдается. Хроническая форма заболевания может длиться годами. При данном заболевании диета играет огромную роль. Важно не только то, какого качества продукты используются при приготовлении блюд, но и сами продукты. Не секрет, что некоторые продукты запрещены при определенных видах заболеваний. Циститы не являются исключением из этого правила. Разрешенные и запрещенные продукты будут перечислены ниже. При лечении циститов, как острой, так и хронической формы, очень хорошо зарекомендовали себя препараты из золотого уса, но лечиться можно и во время обеда, завтрака или ужина, добавляя золотой ус в блюда, при этом эффективность лечения повышается. Однако во всем важно соблюдать меру, не сыпать золотой ус в неограниченном количестве во все блюда, лучше использовать уже проверенные рецепты. Комплексное применение лекарственных средств на основе золотого уса и блюд с ним дает лучший результат, чем применение только одних лекарственных средств.

Требуется: по 2 ст. л. плодов шиповника, корней аира, корней одуванчика лекарственного, плодов малины и рябины, листьев тысячелистника, 1 лист золотого уса, 3 ст. л. воды.

Приготовление. Все ингредиенты смешать и залить крутым кипятком в термосе. Дать настояться в течение нескольких часов, процедить, добавить мед.

Применение. Принимать по 2 ст. л. в течение одной недели, прекратить прием, а затем снова возобновить и продолжать еще неделю.

Требуется: 3 ст. л. плодов шиповника, 500 мл воды, 1,5 ст. л. сока золотого уса.

Приготовление. Плоды измельчить, залить горячей водой, подогреть, не доводя до кипения, остудить и процедить. Смешать с соком золотого уса.

Применение. Принимать по 4 ст. л. 2 раза в день.

Требуется: 3 яблока, 1 груша, 1 ст. л. меда, 1 л воды, 1 ст. л. сока золотого уса.

Приготовление. Все компоненты измельчить, залить кипяченой водой и довести до кипения. Через 10 минут остудить, процедить, добавить мед, сок золотого уса.

Применение: принимать по 3 ст. л. в день после приема пищи.

Требуется: 300 г меда, 2 головки репчатого лука, сок 2 апельсинов, 1 побег золотого уса, 100 г ягод черной смородины.

Приготовление. Смешать мед, протертый лук, малину, апельсиновый сок и измельченный побег. Дать настояться раствору в течение недели.

Применение. Принимать 1 раз в день по 1 ч. л. в течение 10 дней.

Требуется: 3 ст. л. меда, 250 мл молока, 1 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. сливочного масла, 1 лист золотого уса.

Приготовление. В кипяченое молоко добавить мед, довести до кипения, остудить, процедить и снова довести до кипения. Выжать сок из золотого уса, добавить в отвар, положить в молоко масло.

Применение. Применять по 2 ст. л. 2 раза в день, желательно в подогретом виде.

Требуется: 40 г листьев тысячелистника, 30 г цветков дикого мака, 20 г бузины черной, 20 г цветков липы, 40 г легочницы,40 г травы зверобоя, 20 г листьев золотого уса, 1 л воды.

Приготовление. Все компоненты измельчить и залить кипятком. Дать настояться в течение суток.

Применение. Принимать по 3 ст. л. в день в течение 5 дней.

Требуется: 20 г мелисы, 15 г васильков, 10 г крапивы, 10 г цветков календулы, 50 г грецких орехов, 10 г хвоща, 200 г зверобоя, 15 г череды, 4 ст. л. ромашки лекарственной, 4 ст. л. сока золотого уса, 10 г корня валерианы, 3 – 4 листочка мяты, 1,5 л воды.

Приготовление. Грецкие орехи растереть и смешать с остальными компонентами, кроме золотого уса. Заварить, как чай, крутым кипятком. Дать настояться 2 часа, остудить, добавить сок золотого уса.

Применение. Принимать до еды вместо чая, при желании можно добавить мед, по 250 мл 1 раз в день, с утра или в обед, но не вечером.

Рекомендуются следующие продукты: хлеб бессолевой ржаной и пшеничный из муки грубого помола, сухари, сухое печенье. Супы ненаваристые, из постных сортов мяса, также овощные (щи, свекольники), крупяные, рыба нежирных сортов (треска, судак, карп, навага, щука и др.), отварная (можно с последующим обжариванием) или запеченная, один раз в неделю разрешается вымоченная в молоке сельдь, ежедневно в рацион следует включать большое количество разнообразных овощей (картофеля, капусты цветной и белокочанной, тыквы, кабачков, помидоров, баклажанов), разрешаются также лук, чеснок, хрен, петрушка, укроп, ограничиваются свежие и малосольные огурцы, фасоль, горох, бобы, репа, редис, брюква, щавель, шпинат, грибы. Из фруктов не рекомендуется лишь виноград, молоко и творог, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сыры, ограничиваются сметана, сливки, мороженое, жиры преимущественно растительные, сливочное или топленое масло – до 20 г в день. Фруктовые, ягодные, овощные соки, травяные настои и отвары, особенно рекомендуется отвар шиповника.

Запрещаются: жирные сорта мяса, крепкие мясные и рыбные бульоны, крепкий чай и кофе, перец, редька, горчица, субпродукты, свиное, говяжье, баранье сало, сдоба, острые, соленые, жирные закуски, какао, шоколад, алкогольные напитки.

Глава 4. Лечебное сбалансированное питание, совместимое с золотым усом

Составной частью лечения любого заболевания является сбалансированное питание. Организму необходимы силы для борьбы с болезнью и для нормальной работы организма. Но народные лекарственные средства и многие растения часто не сочетаются с теми или иными продуктами питания, искажают их действие или в лучшем случае нейтрализуют лечебный эффект. Одним из таких растений и является золотой ус. Это обусловлено химическим составом золотого уса. Тема взаимодействия того или иного препарата с продуктами, которые мы потребляем в пищу, очень важна, так как многие из медицинских препаратов могут иметь побочные эффекты при одновременном их употреблении с теми или иными продуктами, причем эти эффекты часто не описаны в медицинской литературе и уж тем более не известны простым людям, а это очень важный аспект медицины. Но существуют продукты, с которыми употребление золотого уса противопоказано. В этот перечень входит мясо, говядина, свинина, баранина, грибы, орехи, а так же морковный, яблочный и свекольный соки. Это очень важно учитывать при приготовлении блюд с золотым усом. Лучше всего золотой ус сочетается с морепродуктами и злаками, поэтому его можно использовать при приготовлении каш, тем более, что каши лучше усваиваются организмом в период болезни и являются основой питания при многих заболеваниях желудка и кишечника. Блюда с золотым усом служат дополнительной помощью организму в борьбе с болезнью. Они усиливают действие лекарственных препаратов благодаря присутствию в них золотого уса. Таким образом, создается двойной эффект воздействия на заболевание: с одной стороны – лекарства, с другой – режима питания и меню блюд. Лечение не прерывается на обеденный перерыв, и даже во время завтрака или ужина организм получает порцию лекарственных веществ из потребляемой пищи.

Кулинарные рецепты

Кальмары в майонезе

Требуется: 5 – 6 кальмаров, 10 г репчатого лука, 0,5 стакана низкокалорийного растительного майонеза, соль и перец по вкусу, 1 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Лук мелко нарезать и пассеровать с маслом в кастрюле, затем добавить майонез, нарезанные соломкой кальмары, кипятить 5 – 6 минут. Подавать на стол с зеленью и соусом, добавить сок золотого уса.

Кальмар жареный

Требуется: 500 г сырых кальмаров, 1 – 2 головки репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу, 1 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Отбитое филе кальмара без кожи нарезать маленькими кубиками (1,5 – 2 см), посолить, поперчить, быстро обжарить в горячем растительном масле, добавить измельченный лук и пожарить до золотистого цвета, затем сразу же подавать на стол.

Закуска из кальмаров с луком

Требуется: 10 кальмаров, 1 головка репчатого лука, 1 пучок петрушки, 3 ч. л. сока золотого уса, соль по вкусу.

Приготовление. Вымыть кальмары в холодной воде и положить в кастрюлю. Мелко нарезать лук, петрушку и укроп. Добавить зелень к кальмарам и залить кипяченой водой (5 – 6 стаканов). Затем положить лавровый лист и варить 10—15 минут, периодически помешивая, добавить сок золотого уса. Положить кальмары в глубокую миску, полить соком, образовавшимся во время варки, и подавать на стол.

Изыски для гурманов

Требуется: 100 г крабовых палочек или крабового мяса, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль, черный перец по вкусу, рубленая зелень петрушки, 3 ч. л. сока золотого уса, 1 яйцо, 1 стакан сливок.

Приготовление. Поджарить крабовые палочки до золотистого цвета и приправить их мелко нарезанным чесноком. Взбить в миске яйцо со сливками, добавить туда соль и черный перец и все еще раз перемешать. Обмакнуть крабовые палочки и поджарить в горячем растительном масле до золотистого цвета, добавить сок золотого уса.

Блюдо посыпать тертым сыром, украсить веточками зелени и подавать на стол слегка охлажденным.

Рыба в луковом соке

Требуется: 1 кг филе скумбрии или ставриды, 5 ст. л. растительного масла, 2 головки репчатого лука, 50 г петрушки, перец и соль по вкусу, 3 ч. л. сока золотого уса.

Приготовление. Филе скумбрии посолить и поперчить. Лук обжарить на растительном масле, затем положить в сковороду рыбу, обжарить ее с обеих сторон. Влить 50 г воды, закрыть сковороду крышкой, тушить 5 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки, добавить сок золотого уса.