195 рецептов для здоровья позвоночника

Соевый напиток. 1 стакан соевых бобов, ¹/₂ стакана молока.

Соевые бобы моют, обжаривают до золотистого цвета или подсушивают в духовке. Затем обжаренные бобы размалывают в кофемолке, варят на молоке несколько минут.

Соевое молоко и бобовая масса. 1 кг сухих бобов сои, вода.

Соевые бобы замачивают в подсоленной холодной воде. Когда бобы набухнут, их пропускают через мясорубку. Измельченные бобы заливают 4 л воды, оставляют еще на 50 мин, периодически размешивая. После настаивания бобовую смесь процеживают через сито, отжимают, пропускают снова через мясорубку, затем толкут до полного измельчения. Смесь снова заливают 4 л свежей воды, настаивают, процеживают и отжимают жидкость. Жидкость от настоя смешивают, кипятят, помешивая. Через 12 ч молоко, поставленное в теплое место, прокиснет, получается полноценный кисломолочный продукт.

Использование бобовой массы после отжима. Бобовая масса после отжима соевого молока содержит большое количество протеина, железа, клетчатки. Эту массу добавляют в муку в отношении 1:1, чтобы выпекать различные кулинарные изделия, подливы, соусы. Считается, что яйцо в выпечке можно заменить бобовой массой (1 яйцо можно заменить 1 ст. ложкой отжатой бобовой массы, разведенной 2 ст. ложками воды). Хранят массу в замороженном виде.

Соки

Сокотерапия является отличным дополнением к программе правильного питания. Очень важно правильно готовить натуральные соки, для этого выполняют следующие простые правила: тщательно перебирают овощи и фрукты, предназначенные для сока, при этом несвежие или подпорченные продукты не используют. Фрукты и овощи моют щеткой, так как обычно они бывают особенно загрязнены. Кожуру снимают. Ягоды тщательно промывают в нескольких водах, обсушивают бумагой. Мыть продукты, предназначенные для сока, следует непосредственно перед готовкой. Соки пьют непосредственно после приготовления. Если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта, перед началом сокотерапии стоит проконсультироваться с врачом.

Морковно-свекольный сок. 5 шт. моркови, 1 свекла, 3 ч. ложки лимонного сока.

Очищают свеклу и морковь, выжимают свежий сок, добавляют сок лимона, пермешивают. Пьют свежим.

Свежевыжатый сок редьки – одно из эффективных средств борьбы с отложениями солей, и другими заболеваниями позвоночника. Пьют сок 2–3 раза в день после еды по 30 г.

Сок хрена с лимоном. 1 ст. ложка сока хрена, сок 1 лимона. Пьют 1 раз в день после еды.

Сок морковно-лимонный 1:1. Пьют 2 раза в день по ¹/₃ стакана.

Сок из корня и листьев сельдерея. Для лечения остеохондроза принимайте 2 раза в день через час после еды по ¹/₂ стакана.

Напиток из брусники. Показан при остеохондрозе. ¹/₄ стакана ягод брусники ²/₃ стакана охлажденной кипяченой воды, мед.

Соединяют выжатую бруснику, воду, по вкусу добавляют немного меда. Принимают эту смесь 3–4 раза в день после еды.

Сок черной бузины принимают при остеохондрозе по 1 стакану в 3 приема в течение дня.

Березовый сок. Сок, листья, почки березы можно применять при различных поражениях спины. Весной можно принимать березовый сок по 1–1¹/₂ стакана 3 раза в день в целях профилактики заболеваний спины и как общеукрепляющее средство. Также можно приготовить спиртовую настойку из почек и листьев березы. Принимают по 15–20 капель 3 раза в день с водой.

Для нормализации обмена вещества и снижения веса, что является важным фактором для здоровой спины, рекомендуются следующие соки:

Сок крапивы стимулирует обмен веществ, способствует похудению. Принимают по ¹/³ – ¹/² стакана 3 раза в день.

Сок свеклы рекомендуется пить при ожирении. Принимают по ¹/² стакана 2–3 раза в день до еды. Однако свекольный сок в чистом виде обладает сильным очистительным эффектом, может вызвать головокружение или тошноту.

Сок люцерны нормализует обмен веществ и укрепляет защитные силы организма. Принимают по 1 стакану 3 раза в день.

Томатный сок по содержанию витамина C не уступает лимону и апельсину. Пьют по 1 стакану 2–3 раза в день.

Сок фасоли рекомендуется при ожирении. Принимают по ¹/² стакана 2 раза в день.

Сок одуванчика из листьев и корней. Хорошо сочетается с морковным соком и соком листьев репы, укрепляет зубы и кости. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

Сок из спаржи принимают по 1/3 стакана 1 раз в день.

Сок капусты или салата пьют по 1 стакану 2 раза в день.

Народные рецепты

Отвар зерен овса. 1 стакан зерна, 1 л воды.

Зерно заливают водой, томят на огне до выпаривания четверти жидкости. Затем жидкость процеживают и принимают слизистый отвар по ¹/² стакана 3 раза в день до еды. Можно по вкусу добавить мед.

Смесь редьки с медом. 1¹/₂ стакана сока редьки, 1 стакан меда, ¹/₂ стакана водки, 1 ч. ложка соли.

Сок редьки смешивают со стаканом меда, водкой, солью. Все хорошо перемешивают и принимают по 1 рюмке этой смеси перед сном. Этой же смесью можно растирать больные места.

Настой корней одуванчика. Корни одуванчика способствуют восстановлению хрящевой ткани межпозвоночных дисков, растворению солей. 1 ст. ложка измельченных молодых корней, 200 мл горячей воды.

Измельченные корни заливают горячей водой и томят 15 мин на водяной бане. Настаивают 1 ч, процеживают, затем доливают кипяченую воду до первоначального объема. Пьют теплым по ¹/³ стакана 3 раза в день за полчаса да еды.

Не рекомендуется лечение корнями одуванчика при желудочно-кишечных расстройствах, выраженной дискинезии желчного пузыря и желчнокаменной болезни, аллергических дерматитах.

 Плоды физалиса. В лечебных целях летом можно употреблять ежедневно по 15–20 свежих плодов или по 1 ст. ложке плодового сока. Можно приготовить отвар из сушеных плодов.

Смесь из петрушки и молока. Курс лечения 21 день.