200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Ессентуки № 4 – углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая минеральная вода умеренной концентрации. Широко применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также печени, желчного пузыря и мочевыводящих путей. Благотворно влияет на течение обменных процессов.

Ессентуки № 17 – углекислая гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая вода, имеет значительную концентрацию минеральных веществ. С огромным успехом применяется при тех же заболеваниях, что и Ессентуки № 4 (часто в сочетании с нею, например утром принимается вода № 17, а в послеобеденное время – вода № 4).

Ессентуки № 20 – распространенный столовый напиток. Относится к типу сульфатно-гидрокарбонатно-кальциево-магниевых вод слабой концентрации. Благоприятно действует на функции кишечника и способствует нормальному пищеварению. Это не только столовая вода, но и эффективное лечебное средство, прекрасно действующее при заболеваниях обмена веществ и мочевыводящих путей.

Ижевская – сульфатная хлоридно-кальциевая минеральная вода Ижевского источника. Освежающий столовый напиток, обладающий прекрасным вкусом, хорошо утоляющий жажду. Эта вода, принятая утром натощак, оказывает послабляющее и мочегонное действие. Ижевская успешно применяется при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и желчных путей, болезнях мочевыводящих путей, нарушениях обмена веществ.

Миргородская – хлоридно-натриевая минеральная вода типа Ессентуки № 4 и № 17. Применение этой воды влияет на секрецию и кислотность желудочного сока, увеличивает выделение желчи, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ.

Московская – минеральная вода Московской глубокой буровой скважины, отличается невысокой минерализацией и относится к типу сульфатно-кальциево-магниевых вод. По химическому составу сходна с водой Ессентуки № 20.

Рычал-су – гидрокарбонатно-натриевая вода источника Рычал-су По своему физико-химическому составу приближается к Боржоми. Рычал-су применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, мочевыводящих путей и при нарушении обмена веществ.

Саирме – углекислая гидрокарбонатная натриево-кальциевая вода, показана при заболеваниях желудка, в частности при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, функциональных расстройствах кишечника, хронических почечных заболеваниях, ожирении, легких формах диабета.

17. Какие диеты называются «полосатыми»?

«Полосатыми» называют любые диеты, в которых в первый день можно есть только какой-либо один продукт, а на следующий день питаться, как обычно, но без переедания. Так, например, можно в первый день питаться только 1 %-ным кефиром, а на следующий день питаться в привычном для Вас режиме. Говорят, что люди за 2 недели такого питания сбрасывают по 10 кг. Наверно, надо проверить.

18. Что такое раздельное питание?

Хочу попробовать его, чтобы сбросить вес.

Система раздельного питания предполагает, что в один прием пищи нельзя смешивать белковые и углеводные продукты. К белковым продуктам относится мясо и мясные продукты – всевозможные колбасы и ветчины; рыба, яйца; молоко и молочные продукты – сыр, масло, сметана, творог и т. д., а также грибы, бобовые, орехи. К углеводным продуктам относятся хлеб, картофель, различные крупы, мучные изделия, сласти, сахар, варенье, мед. Несочетаемые продукты плохо перевариваются, появляются запоры. Отложение и накопление остаточных каловых масс происходит годами, иногда вес таких шлаков достигает 7–8 кг. При этом поражается кишечник, происходит отравление крови. При раздельном питании, как правило, таких завалов не возникает.

19. Я вешу 87 кг при росте 157 см. Периодически сижу то на кефире, то на яблоках. А вот у меня возник такой вопрос: когда у меня яблочный день, а на работе у кого-то из коллег случается день рождения, выпить мне можно?

Лучше отказаться от выпивки. Даже бокал вина на голодный желудок может вызвать непредсказуемую реакцию организма. К тому же алкоголь, как известно, вызывает аппетит, следовательно, Вам будет еще сложнее «переживать» Ваши разгрузочные дни.

Диеты

Длительные диеты

Авторские диеты

• Система Даймонов

20. Что за диета Даймонов?

Это даже не диета, а целая система питания, составленная американскими исследователями человеческого организма. В Соединенных Штатах Америки имена Х. и М. Даймонов известны многим. По их мнению, сбросить лишний вес и избежать болезней легко, используя принципы натуральной медицины.

Даймоны считают, что человеческий организм подчиняется трем регулярным дневным циклам.

1-й цикл – с 12 до 20 часов: идет прием пищи и ее переваривание.

2-й цикл – с 20 до 4 часов: происходит усвоение пищи.

3-й цикл – с 4 до 12 часов: организм удаляет отходы.

В соответствии с этими циклами человек должен приучить себя к определенным физиологическим процессам, чтобы не нанести вреда организму. Например, поздний ужин может привести к тому, что процесс усвоения затянется и перейдет на то время, когда организм уже должен удалять отходы. А если позавтракать ранее 12 часов дня, то организм еще не успеет справиться с функцией выведения отходов. Соблюдение 8-часовых циклов позволит очистить организм от шлаков и приобрести более стройную фигуру.

Следующим постулатом Даймонов является отказ от вкусной пищи. Человеку нравится вкус какого-либо продукта, он его ест с удовольствием и много, а это как раз очень вредно. Поэтому следует есть не то, что вкусно, а то, что полезно.

Очень важно постоянно очищать свой организм от шлаков – это позволит избежать лишнего веса и сердечно-сосудистых заболеваний. Не обязательно очищать организм с помощью клизм или голодания. Даймоны считают, что нужно больше употреблять продуктов с высоким содержанием воды и сократить потребление продуктов, подвергнутых кулинарной обработке: такая пища выгонит шлаки из организма.

В то же время, отмечают Даймоны, употреблять продукты с высоким содержанием воды – это не означает, что нужно больше пить. Особенно строго следует относиться к питью во время еды. Так как во время еды в желудке выделяются пищеварительные соки, то попавшая во время еды в желудок вода разбавляет их. Это мешает и циклам приема, и усвоению пищи, нарушается процесс удаления отходов.

Нельзя есть одновременно несовместимые продукты: например, сыр с хлебом, яйца с гренками, курицу с рисом, мясо с картофелем, так как каждый продукт нуждается в определенном пищеварительном соке: для одних – кислотный, для других – щелочной. Если же кислота и щелочь соединяются, они нейтрализуются. В результате в желудке начинают вырабатываться другие пищеварительные соки, но для их образования нужны время и дополнительная энергия, а пища, оставаясь в желудке, начинает гнить. Образуются газы, может возникнуть изжога. Непереваренная пища (хотя бы часть ее) выходит в кишечник. Например, мясо, рыба и курица хорошо сочетаются с продуктами, содержащими большое количество воды, то есть с сырыми овощами. Даймоны считают, что хорошим дополнением к основному блюду (мясу, рыбе, курице) будут фасоль, кабачки, капуста, свекла.

Нельзя смешивать различные виды белков в одной трапезе, например, мясо и орехи содержат большое количество белков, но они имеют разные свойства. А вот два вида крахмалов можно сочетать, например, фасоль и рис в желудке легко переварятся. Правильное сочетание продуктов будет способствовать похудению.

Очень важно включать в свой рацион как можно больше фруктов. Фрукты вымывают из организма накопившиеся остатки пищи. Они уменьшают риск сердечных заболеваний и инфарктов, а также позволяют избавиться от лишнего веса. В отличие от других продуктов, фрукты не перевариваются в желудке. Исключение составляют бананы, сухофрукты и финики. Фрукты не задерживаются в желудке и уже через 20–30 минут после приема оказываются в кишечнике, где и расщепляются. Энергия, не затрачиваемая на переваривание фруктов в желудке, направляется на удаление из организма различных токсичных веществ, а также способствует сбрасыванию лишнего веса. Однако лучше есть фрукты натощак и не смешивать их с другими продуктами. Только так они смогут восстановить ваш кислотно-щелочной баланс и избавить вас от нервных заболеваний, ранних морщин и даже от язвы желудка. При этом следует отметить, что фрукты, подвергнувшиеся кулинарной обработке, не принесут такой пользы, как свежие. Печеные яблоки, консервированные фрукты и компоты не обладают очищающим действием, а иногда даже способствуют образованию излишней кислоты в организме.