365 тибетских и китайских секретов здоровья и долголетия

Если воду нужно кипятить, чтобы она стала пригодной для питья, то это делают определенным образом:

– летом и зимой, а также в местности с ровным увлажнением воду кипятят, упаривая 2/3 объема, чтобы осталась 1/3,

– весной и в сырой местности, где вода поднимает осадок со дна, кипятят воду, упаривая 3/4, чтобы осталась 1/4,

– осенью и в сухой местности, где вода легкая, ее кипятят, упаривая на 1/2.

Совет № 78 Действие блюд из риса

Жидкий рисовый бульон – рассеивает остатки болезней, нормализует пищеварение, уравнивает функции тела, устраняет жажду, приводит Ветер, Желчь и Слизь в равновесие, увеличивает способность желудка к перевариванию пищи, делает каналы гибкими изнутри.

Более густой рисовый бульон – увеличивает способность желудка к перевариванию пищи, устраняет голод и жажду, постепенно восстанавливает ослабленное тело, устраняет запоры от блокирования газов.

Рисовая каша – останавливает понос, увеличивает аппетит и устраняет жажду.

Эти виды рисовых отваров хороши при истощении из-за любых поносов.

Сам рис для лечебных целей нужно варить на воде, можно добавить специи (имбирь, перец и т. п.), а если сварить его в мясном бульоне или молоке, то он тяжелый и плохо переваривается.

Жареный рис (или «поп-корн» из риса) останавливает понос и помогает сращиванию сломанных костей.

Совет № 79 Зерновые супы

Суп, сваренный из незрелых зерен, вызывает запор и замедляет работу желудка, поэтому вреден.

Слегка поджаренные зерна любого растения становятся легкими для пищеварения.

Холодная цампа (слегка поджаренные зерна ячменя) увеличивает физическую силу, а если ее перемолоть в муку и сварить как клецки, то становится легкой, хороша для переваривания.

Цампа с горячей водой, чаем или вином легко переваривается, способствует похудению, устраняет недостатки Ветра, Желчи и Слизи.

Все виды мясных бульонов восстанавливают истощенное тело, дают физическое удовлетворение, лечат болезни Ветра.

Совет № 80 Сроки хранения пищи

Нельзя держать пищу, приготовленную с водой (супы, каши и др.), более суток, в том числе и в холодильнике, поскольку она тяжела для пищеварения и подавляет работу желудка.

Хлеб и разные булочки, выпечка – это сухие продукты и их пекут, поэтому они могут храниться больше суток.

Сырые овощи и фрукты от хранения на холоде практически не меняют свойств, а сырое замороженное мясо после нескольких месяцев хранения становится теплее по свойствам и поэтому не вредно.

Совет № 81 Питание весной и осенью

Весна (примерно апрель-май). Из-за зимы в природе накапливается холод, а из-за малоподвижного образа жизни и холода в человеческом теле накапливается Слизь. Весной от света и тепла в человеческом теле тает накопленная Слизь, что приводит к возбуждению болезней Слизи. В этот период хороша пища горького, жгучего и вяжущего вкусов, а также грубая и легкая: старый ячмень, мед, кипяченая вода, отвар имбиря, специи, выдержанное вино.

Осень (октябрь-ноябрь). В течение всего лета происходит накопление Желчи, и осенью она возбуждается. Поэтому сейчас полезна пища и питье сладкого, горького и вяжущего вкусов, прохладная по свойствам: рис, ячмень, бобовые, мед, белый сахар, молоко, кисломолочные продукты.

Не подходит: жирная пища, кунжутное масло, алкоголь.

Совет № 82 Питание летом

Раннее лето (июнь-июль). В этот период из-за сильного жара солнца организм теряет силы. Не обязательно много есть, скорее пища должна быть легкая, прохладная, маслянистая, также нужны вкусы: сладкий, горький вяжущий: вареный рис; молоко, свежее сливочное масло, свинина, кисломолочные продукты, кипяченое и охлажденное молоко с сахаром, алкоголь, разбавленный водой.

Позднее лето (август-сентябрь). Испарения земли, ветер, мутная вода из-за дождей могут повредить перевариванию пищи. В этот период подходит пища кислого, соленого, сладкого вкуса, легкая, теплая и маслянистая: жареный ячмень, жареный рис с топленым маслом, курятина, абрикосы, изюм, персик, вишня, орехи.

Совет № 83 Питание зимой

Ранняя зима (декабрь-январь). В это время поры кожи закрыты из-за холода. Пищеварительный Жар силен, поэтому необходимо хорошо питаться. Если употреблять недостаточное количество пиши, то тело придет в упадок. Предпочтительна пища кислого, соленого, сладкого вкусов, а также теплая и маслянистая: мясной бульон, баранина, топленое масло, жиры, костный бульон, крепкий алкоголь.

Поздняя зима (февраль-март). В эти месяцы поры тела закрыты, в теле накапливается Слизь. Усиливаются все качества предыдущих месяцев, и питание должно быть такое же плотное и теплое.

Вредно в это время голодать, делать кровопускания и переохлаждаться.

Совет № 84 Несколько правил питания

После приема пищи желудок должен быть заполнен: наполовину твердой пищей, на четверть жидкостью и четверть должна остаться незаполненной, чтобы было пространство для пищеварения.

После еды необходимо пить достаточное количество жидкости, чтобы получить удовлетворение от приема пиши. Но в случаях охриплости, бронхита, общей простуды и при болезнях, локализующихся выше шеи, питье сразу после еды вредно.

Мясо следует запивать вином во время еды или запить после, если желудок слабо переваривает пищу.

В случаях несварения, вздутия живота хорошо после еды пить кипяченую горячую воду.

Совет № 85 Об изменении веса тела

Желающим увеличить вес тела полезны вино с медом, молоко с медом. Хороши в этом случае продукты питания белого цвета (молоко, сметана, рис, сахар, светлая патока и т. д.).

Желающим снизить вес тела рекомендуется принимать жидкости до еды, а после приема пиши не пить в течение часа. Полезно пить теплую воду с небольшим количеством меда.

Если пить жидкости во время еды, то это не отражается на весе тела.

Если есть мало, то это не увеличивает вес тела, не увеличивает физическую силу, но усиливает все болезни Ветра.