500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов

Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить. Огурцы вымыть, натереть на крупной терке. Редьку и огурцы смешать, заправить сметаной.

Салат из редьки и яиц

Ингредиенты

1 редька, 2 яйца, 1 столовая ложка консервированного зеленого горошка, сметана, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Редьку вымыть, очистить, положить в холодную воду на 15 минут, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Редьку смешать с яйцами и зеленым горошком, посолить, поперчить, заправить сметаной.

Салат из редьки и грибов

Ингредиенты

1 редька, 50–70 г маринованных грибов, 1 луковица, зелень укропа, растительное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Редьку хорошо очистить, вымыть, натереть на крупной терке и посолить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Маринованные грибы нарезать маленькими кусочками, смешать с редькой, заправить растительным маслом. Салат украсить кольцами лука и зеленью укропа.

Салат из редиса и картофеля

Ингредиенты

150 г редиса, 2 клубня картофеля, 1 огурец, майонез, перец и соль по вкусу, зелень укропа.

Способ приготовления

Редис вымыть, нарезать кубиками. Картофель вымыть, отварить, очистить и мелко нарезать. Огурец вымыть и натереть на крупной терке. Картофель смешать с редисом и огурцом, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью укропа.

Закуска из помидоров и сыра

Ингредиенты

5—6 помидоров, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень, перец и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, вымыть и растолочь в ступке. Зелень мелко нарубить. Кружочки помидоров выложить на большое блюдо, посолить и поперчить. Сыр смешать с чесноком, майонезом и рубленой зеленью. На середину каждого кружка помидоров положить 1–2 чайные ложки приготовленной смеси.

Салат из помидоров и крапивы

Ингредиенты

6-7 помидоров, 100 г листьев молодой крапивы, 1 огурец, сметана и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры вымыть, мелко нарезать, посолить. Листья молодой крапивы вымыть, нарубить и размять деревянной ложкой. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Смешать помидоры, огурец и крапиву, заправить сметаной.

Икра из помидоров и зелени

Ингредиенты

4-5 помидоров, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, растительное масло и соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры хорошо вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло и тушить на слабом огне в течение 15 минут.

Зеленый лук и зелень петрушки хоорошо вымыть и нарубить, смешать с помидорами.

Острая закуска из помидоров

Ингредиенты

4-5 помидоров, 1 луковица, 1 стручок острого перца, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры хорошо вымыть, аккуратно нарезать кружочками. Стручок острого перца вымыть, удалить семена и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить в сковороду, добавить нарезанный перец, соль, растительное масло, влить немного воды и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем смешать с кружочками помидоров и огурца.

Закуска из помидоров и репчатого лука

Ингредиенты

6—7 помидоров, 3 луковицы, 3 чайные ложки 3 %-ного уксуса, растительное масло, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, залить смесью растительного масла и уксуса и оставить на 20 минут. Кружочки помидоров посолить, поперчить, выложить на блюдо, оформить кольцами лука.

Закуска из помидоров, огурцов и хрена

Ингредиенты

5—6 помидоров, 2 огурца, 100 г корня хрена, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками. Корень хрена очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Кружки помидоров и огурцов выложить на блюдо, посолить и полить растительным маслом. Сверху положить тертый хрен.

Закуска из помидоров и чеснока

Ингредиенты

6-7 помидоров, 3 зубчика чеснока, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать, сбрызнуть уксусом, оставить на 20 минут. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить, поперчить, выложить на блюдо. На каждый кружочек помидоров положить чеснок.

Слоеная закуска из помидоров и огурцов

Ингредиенты

5-6 помидоров, 3–4 огурца, 1 луковица, сметана, перец и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками и выложить на блюдо слоями, посыпая каждый солью и перцем.

Лук очистить, нарезать кольцами и положить сверху помидоров и огурцов. Сверху полить сметаной.

Закуска из помидоров и моркови

Ингредиенты

5-6 помидоров, 2 моркови, 1 луковица, растительное масло и соль по вкусу. Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить на сковороду, добавить соль, лук, растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности.

Кружочки помидоров выложить на блюдо, на середину каждого положить горкой по 1–2 чайной ложки смеси моркови и лука.

Салат из помидоров и зелени