700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них

571. Кому врачи рекомендуют есть больше груш?

В плодах груши есть арбутин, а потому груши особенно полезны людям с заболеваниями почек и мочеполовых путей.

572. Почему груши слаще, чем яблоки?

Потому что в грушах органических кислот меньше, чем в яблоках.

573. Как правильно сварить грушевый кисель, чтобы он помог при поносе?

Возьмите 100 г сухих измельченных груш и залейте 1 л воды, поставьте на огонь и кипятите 30 минут. Разведите в холодной воде крахмал и добавьте его в кипящий грушевый отвар. Заварите, помешивая. Охладите, принимайте по 1 стакану в день.

574. У ребенка аллергия. Говорят, хорошо помогают грушевые отвары с овсом. Подскажите рецепт.

Возьмите 100 г сухих измельченных груш и залейте 1 л воды, поставьте на огонь и кипятите 30 минут. Настаивайте 2 часа, отвар процедите. Принимайте отвар по 0,5 стакана 3 раза в день.

Возьмите 100 г овсяной крупы или геркулеса, залейте 1,5 л воды, кипятите 20 минут, настаивайте 2 часа, процедите. Приготовьте грушевый отвар по предыдущему рецепту.

Отвары смешайте. Принимайте по 1 стакану 2 раза в день. Смесь отваров способствует лечению аллергии.

Дыня

575. Что полезного в дынях?

Дыни богаты сахарами, большая часть которых представлена сахарозой. В них гораздо больше витаминов, чем в арбузах, и очень много железа. Дыню можно использовать при ожирении, при нарушениях холестеринового и жирового обмена. Дынный сок полезен при интоксикациях, мочекислом диатезе, проблемах с желудочно-кишечным трактом, артрите и сахарном диабете.

576. Правда, что дыни нельзя смешивать ни с какими другими продуктами?

Это мнение знаменитого диетолога и натуропата Г. Шелтона.

577. Моя соседка недавно переселилась к нам из Узбекистана, Она говорит, что от болей в суставах надо есть дыни. Так, мол, все у них делают. Так это действительно может помочь?

Да, съедайте по 3 ломтика дыни утром и вечером. Через неделю наступит облегчение.

578. Дыня может способствовать тому, чтобы прошел запор?

Может. Для ликвидации запора надо съедать по 500 г за прием.

579. Слышал, что сок дыни может помочь при радикулите. У меня было защемление, сейчас отпустило, но я очень боюсь повтора. Так мне нужно пить дынный сок?

Принимайте по трети стакана сока дыни 3 раза в день.

580. Мне на рынке дали попробовать дыню. Она была ароматная и вкусная, но я ею отравился. С чем это связано?

Никогда не пробуйте на рынках ни дыни, ни арбузы. Никогда не покупайте дыни с треснувшими корками, даже если Вам их продают чуть ли не даром. Дело в том, что на сладкой поверхности плода в присутствии кислорода очень быстро размножаются вредные бактерии, которые и вызывают отравления.

581. Как определить спелость дыни?

Да так же как и арбуза: сухой хвостик, глухой звук при постукивании, но главное — это аромат. У спелой дыни должен быть неповторимый аромат.

Земляника

582. Какая польза в землянике?

В старинных русских лечебниках о землянике было написано: «…Вода из ягод земляничных и желтость с тела сгонит, и жилы дыхательные отворит, и сердце укрепляет, и силу подает, и камень изнутри истребит, и прокаженным вельми пользу творить». И сегодня народные целители считают землянику очень полезной ягодой и предлагают рецепты с ней от запоров, при язвенной болезни желудка, заболеваниях желчных путей, гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре и других нарушениях солевого обмена. Установлено, что земляника понижает поглощение йода щитовидной железой. А еще свежие ягоды земляники обладают способностью выводить почечные и печеночные камни. Так что рецепты наших предков подтверждаются наукой.

583. Беременным можно есть землянику?

Нет, при беременности не рекомендуется.

584. Как правильно есть землянику, чтобы помочь при желчнокаменной болезни?

Нужно приготовить настой. Залейте 2 столовые ложки ягод земляники 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Выпить всю дозу за 3–4 приема в течение дня, ягоды тоже съесть.

585. У меня давление 130 на 80. Вроде бы, и не повышенное для моего 50-летнего возраста, а с другой стороны — и не норма. Может, что-то нужно попринимать?

Как только придет сезон земляники, ешьте ежедневно по 1 стакану свежих ягод лесной земляники. Эта ягода прекрасно справляется с давлением.

586. При подагре землянику можно есть?

А как же, конечно, можно. Съедать нужно ежедневно по 3 полных стакана земляники. Через 3 недели наступит улучшение. Или принимайте каждый день по 0,5 стакана сока земляники. И тем, у кого диабет, тоже рекомендую земляничный сок пить.

Клюква

587. Здравствуйте, расскажите о пользе клюквы.

Клюква отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты. В ней много органических кислот (лимонная, хинная, бензойная и др.). Из клюквы выделена уросоловая кислота, близкая по природе к гормонам, которая способна тормозить процесс асептического воспаления. Для лечения используют зрелые плоды. Клюква обладает жаропонижающим, противоцинготным, мочегонным, бактерицидным действием. Клюква активизирует умственную и физическую работоспособность. Клюква также обладает способностью повышать секрецию желудочного сока. Поэтому ее часто применяют для лечения гастритов с пониженной кислотностью и панкреатитов. Напитки из ягод усиливают действие антибиотиков и сульфаниламидных препаратов, в частности, при лечении пиелонефрита. Свежий сок ягод клюквы, клюквенный морс и экстракт предупреждают образование некоторых видов камней в почках, стимулируют функцию поджелудочной железы, рекомендуются при глаукоме. Свежий сок в виде примочек используют для очищения и заживления гнойных ран, при лишаях, сухой экземе.

Учтите! Клюква противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.

588. Страдаю хроническим аднекситом, во время обострений пью антибиотики, а что можно пить во время ремиссий?

При всех гинекологических воспалительных заболеваниях народная медицина предлагает пить клюквенный сок. Он же естественный антибиотик! Принимать его надо по 0,5 стакана 3–4 раза в день, добавляя мед, сахар по вкусу.

589. Всем известно, что клюквенный морс помогает при простуде. А как его приготовить?

Ягоды промойте в кипяченой воде, разотрите деревянным пестиком, отожмите сок в стеклянную посуду и поставьте сосуд с соком в прохладное место. Выжимки залейте водой из расчета — 3,5 стакана воды на 1 стакан ягод, затем прокипятите и в полученный отвар добавьте сырой сок и мед по вкусу. Пейте полученный морс по 1,5–2 стакана в день.

590. Клюква помогает при онкологии?

В качестве вспомогательного средства к основному лечению — да.

591. Как принимать клюкву при мочекаменной болезни?