Аюрведа. Секреты хорошего пищеварения и вечной молодости

Поэтому важнейшими шагами в лечении хронических гастритов с повышенной кислотностью, а по факту с «извращённой кислотностью» необходимо считать:

• устранение невроза, что обеспечит оптимальный уровень центральной регуляции секреции пищеварительных желёз;

• нормализацию моторики желудка, желчевыводящих путей и всего желудочно-кишечного тракта, включая борьбу с запорами;

• восстановление защитного барьера и регенераторной способности слизистой оболочки желудка.

Нервную систему можно привести в порядок с помощью иглорефлексотерапии, массажа, посещения психолога, релаксирующих трав (хмель, мелисса, пустырник, боярышник, зверобой, пион, донник, душица, синюха голубая, джатаманси, валериана (тагара), ашваганда), препаратов «Ментат», «Нит рэст», «Слип велл», «Рестон» (женский препарат) и «Кардимап» при сопутствующей сердечной патологии.

Пассаж пищи по желудочно-кишечному тракту помогают производить анис, земляника, иссоп, календула, кардамон, мелисса, мята, петрушка, ромашка, укроп, фенхель, золототысячник, льнянка, сельдерей, триврит, ревень, «Трифала», «Чистол», «Авипати чурна», «Ливомап». При поносах назначаются ежевика (лист), грецкий орех (лист), шалфей, корки граната. В период ремиссии хороши растения, повышающие секрецию: аир, душица, золототысячник, имбирь, кориандр, одуванчик, подорожник, цикорий.

Слизистую оболочку желудка спасают шатавари, буквица, гравилат, кипрей, лопух, трава овса, сушеница, алтей, календула, коровяк, просвирник (мальва), лён, липа, медуница, ромашка, подорожник, ятрышник, чага.

Но вернёмся к нашим начальным баранам, то есть к повышенной кислотности. При этом страдании назначается диета, снижающая Питту, с включением таких кислотонейтрализующих продуктов, как молоко или гхи, жидкой каши из риса басмати или любых нешлифованных видов риса. Следует избегать бананов, поскольку у них кислый эффект после переваривания (випак), а также продуктов, кислых на вкус: маринадов, йогуртов, вин и т. д. И больше зелени! С мая в салатах и зелёных коктейлях – укроп, петрушка, базилик, сельдерей, руккола, любисток, листья салата! Помни, что почти вся листовая зелень и неуглеводистые овощи ощелачивают организм, а мясные продукты окисляют. Так что вегетарианство тут очень даже показано. Хотя бы на время. А после еды хорошо пожевать семена фенхеля. В Индии в ресторанах они стоят на столах. При изжоге также можно съесть 4–5 орешков миндаля, хорошо разжевав их. Или просто выпить стакан воды. Или стакан кипяченого прохладного молока. При изжоге на фоне несварения (когда много всего съел, особенно несочетаемых продуктов) можно пожевать 1–2 бутончика гвоздики или выпить горячей имбирной воды, пожевать нежареные семена подсолнечника.

Из трав применяются сок алоэ (аккуратно зимой и при кровотечениях), шатавари, амалаки, солодка, алтей, горечавка, золототысячник, барбарис, а также раковины стромбидов или коралловый кальций – все эти средства обладают смягчающими свойствами и горьким вкусом.

С утра, особенно летом, хорошо пить следующую смесь, которая понижает кислотность, улучшает пищеварение и помогает переносить жару. Берём стакан кефира, а лучше простокваши от знакомой коровы, полстакана воды, щепотку соли, ¹/₂ чайной ложки кумина (зиры) и всё это смешиваем в блендере или вручную. Принимаем утром до завтрака или вместо завтрака, если ты худеющая Капха.

Если идёт заброс кислого содержимого желудка в пищевод (гастроэзофагальный рефлюкс), это может вызвать эзофагит (воспаление слизистой оболочки пищевода). В этом случае кушать надо дробно, не укладываться после еды, а немного походить или посидеть после неё. Хороши слизеобразующие, обволакивающие травы: лён, овёс, алтей, корень ятрышника и питьё на слизистой основе до еды (овсяный и прочие кисели). Также принимается 1 чайная ложка «Авипати чурна» с водой.

Причиной повышенной кислотности может быть слабость пищеварения. Брожение застоявшейся в желудке пищи вызывает ощущение жжения. Чаще такое расстройство встречается у представителей типов Ваты и Капхи. Показаны составы, усиливающие пищеварительный огонь, – «Ашта чурна» (асафетида, трикату, каменная соль, кумин, чёрный тмин, аджван) для Капхи и «Исабгол» для Ваты. Последний представляет собой порошок семян подорожника овального (блошного) и принимается по ¹/₂ чайной ложки с любым вкусным раствором до еды и перед сном. Можно использовать «Хингувачади чурна» с асафетидой.

Питтовское повышение кислотности хорошо купируется семенем льна. Необходимо разбить семя льна в кофемолке, но не до состояния порошка, а так, только разбить. Залить стаканом кипятка столовую ложку, настоять 1 час, хорошенько взболтать и выпить за час до сна. Если по вкусу не особо противно, можно сделать целый литр такого раствора и выпить его за три раза за полчаса до всех приёмов пищи.

Для этих целей также можно использовать картофельный сок розовокорого картофеля, например сорт «крымская роза». Картофель моют под холодной водой со щёткой и ошпаривают кипятком. Перемалывают на мясорубке вместе с кожурой или используют соковыжималку. Пить его по 50–100 мл перед каждым приёмом пищи. Весной и ярким Ватам картофельный сок пить не стоит, так как он обладает вяжущим вкусом, что не подходит для Вата-доши и весны, являющейся временем Ваты.

При наличии гастрита необходимо к лечению добавить вышеуказанные доступные в твоём регионе травы, в Крыму я кладу в такие сборы календулу, зверобой, пустырник, синюху голубую, лаванду, мяту, мелиссу, тысячелистник, астрагал, сушеницу, зопник (железняк), веронику, просвирник (мальву), овса траву, алтея и лопуха корень, мягкие спазмолитики: анис, фенхель, укроп, орегано (душицу), кардамон (действует на все три доши). И попить сбор следует уже более длительным курсом. Хороший знахарский сбор приводит в своей книге травник Ю.А. Комаров: подорожник, мята по 4 части, тысячелистник, чабрец, донник по 2 части, мать-и-мачеха, липовый цвет, льняное семя, укроп, фенхель по 1 части.

Используются также индийские препараты «Сукумара гхрита», «Камдудха раса» с гудучи и железом (Северная Индия), «Дхатри лаух» с амлой и бхасмой железа и другие.

Я часто применяю при гастритах кишечный тоник «Авипатика чурна» или «Авипатикар» в таблетках. Он понижает Питту и мягко послабляет. Если со стулом всё нормально, то 1–2 чайные ложки порошка или 2 таблетки на ночь. В случае наличия запоров – по 2 таблетки 3 раза в день до еды.

Если воспалительный процесс при гастрите прогрессирует, то появляются эрозии слизистой оболочки желудка (предъязвенное состояние). И если в дальнейшем идёт заброс кислого содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку (адхога амлапитта), то развивается воспаление головки двенадцатиперстной кишки – бульбит, с последующим образованием изъязвления, если не убрать раздражающий фактор. И далее воспаление опускается в двенадцатиперстную кишку (дуоденит). В этих случаях необходимо подключать акации цветы, веронику, татарник, язвенник, сосудистые растения: вереск, цвет софоры и гречихи, корень солодки (стимуляция надпочечников). При нарушении барьерной функции тонкого кишечника хороши мелколепестник канадский, энотера (ослинник), ежевика (лист), коровяк скипетровидный.

В связи с тем, что спиртовые настойки несколько раздражают слизистую оболочку, при гастродуоденитах, когда воспаляются и желудок, и двенадцатиперстная кишка, препараты «Центурион» и «Берберис» необходимо использовать в малых дозировках от 7 до 17 капель на рюмку воды (50 мл) 3 раза в день до еды. Или капать их в горячие настои трав. Можно класть в сборы трав, которые входят в состав настоек. Это идеальное сочетание, перекрывающее кучу проблемных моментов при заболеваниях области треугольника: печень – тонкий кишечник – поджелудочная железа. Мы говорили об этом в первой книге цикла «Философия и травы». Это такие растения, как фенхель, золототысячник, лист инжира, лён, цикорий, барбарис (корень), бессмертник, полынь обыкновенная, мята, репешок. Только следует стараться не переборщить при этом с горькими травами (полынь, барбарис особенно).

Кушать хорошо жидкие каши из нешлифованных сортов риса, пшеницы, ячменя, огурцы, запеченную тыкву и яблоки. Очень хороши монодиеты. Осторожно с картошкой, всеми паслёновыми, пастой, булками и прочей углеводистой пищей.

Из общих советов:

• Не следует гулять по жаре.

• Не кушать быстро и не пропускать приёмы пищи.

• Кушать 4–5 раз в день.

• Избегать тяжёлой пищи, курения, алкоголя, кофе, крепкого чая, стрессов.

• Запивать препараты целым стаканом воды.

• Избегать кислой, острой и солёной пищи.

Домашние индийские советы:

• Кислый лимонный сок с водичкой убирает вздутие живота и тошноту. Как это ни странно, он ощелачивает среды организма.

• Жевание семян фенхеля очень хорошо при гастрите и несварении. Не забудь до этого обжарить фенхель минутку на раскалённой сковородке.

• Отвар столовой ложки трифалы со столовой ложкой гхи или мёда также лечит гастрит.

• При гастрите хорошо принимать на ночь полстакана сыворотки с щепоткой асафетиды, куркумы и ¹/₂ чайной ложки порошка пажитника.