Блюда из микроволновки

Картофельный суп-пюре с сыром и маринованными опятами

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г сыра, 100 г маринованных опят, 1 морковь, соль.

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, посолить, готовить 10 минут при мощности 100%. Овощи измельчить в блендере вместе с бульоном. Добавить тертый сыр, готовить 1 минуту при мощности 80%. При подаче к столу в каждую тарелку положить маринованные грибы.

Морковный суп-пюре со сливками

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 3 моркови, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 50 г сливок, соль.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и лук вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить морковь, лук и картофель, посолить, готовить 7 минут при мощности 100%.

Овощи измельчить в блендере вместе с бульоном, добавив сливки. Готовить еще 30 секунд при мощности 100%.

Суп-пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 250 г цветной капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. В бульон добавить цветную капусту, картофель и морковь, посолить, готовить 8 минут при мощности 100%. Картофель, морковь и цветную капусту вынуть из бульона, протереть. Добавить в бульон протертую смесь, готовить 30 секунд при мощности 100%, посыпать зеленью укропа.

Картофельный суп-пюре с вареной репой

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 небольшие вареные репы, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Репу очистить и нарезать ломтиками. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить картофель, посолить, готовить 6 минут при мощности 100%. Картофель вынуть из бульона, протереть, снова положить в бульон, готовить 30 секунд при мощности 100%. При подаче к столу в каждую тарелку положить ломтики репы и зелень укропа.

Суп-пюре из консервированной фасоли и картофеля

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 150 г консервированной фасоли, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить картофель, посолить, готовить 8 минут при мощности 100%. Картофель вынуть из бульона, протереть вместе с фасолью. Добавить протертую смесь в бульон, готовить 30 секунд при мощности 80%, посыпать зеленью укропа.

Гороховый суп-пюре с картофелем

Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона, 50 г гороха, 2 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить картофель, предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, посолить, готовить 10 минут при мощности 100%.

Картофель и горох вынуть из бульона, протереть, снова положить в бульон, готовить 1 минуту при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Картофельный суп-пюре с брынзой

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г брынзы, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. В бульон добавить картофель, посолить, готовить 7 минут при мощности 100%. Картофель вынуть из бульона, протереть, снова положить в бульон, добавить тертую брынзу, готовить еще 1 минуту при мощности 80%.

Суп-пюре из патиссона, картофеля и моркови

Ингредиенты:

1 патиссон, 4 клубня картофеля, 3 моркови, 100 г сливочного масла, 1 луковица, 40 мл оливкового масла, 1 бульонный кубик, 1 зубчик чеснока, 20 г муки, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и патиссон вымыть, очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, растолочь.

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать, выложить в стеклянную кастрюлю, добавить оливковое масло, тушить в течение 1 минуты при мощности 70%, влить в кастрюлю 1,5 л кипящей воды. Добавить картофель, патиссон и морковь, готовить 5 минут при мощности 100%, положить бульонный кубик, лавровый лист. Готовить еще 2 минуты при мощности 70%.

Вынуть лавровый лист, содержимое кастрюли измельчить с помощью миксера. Добавить в пюре муку и сливочное масло. Готовить еще 30 секунд при мощности 100%, добавить чеснок.

Суп-пюре из шпината со сливками

Ингредиенты:

300 г шпината, 1,5 л овощного бульона, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 яичный желток, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шпинат вымыть, нарезать. В бульон добавить лук и шпинат, готовить 2 минуты при мощности 100%. Протереть суп через сито, влить сливки, добавить соль. Готовить еще 30 секунд при мощности 80%, добавить яичный желток и перемешать.

Свекольник с горохом

Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г гороха, 1 пучок зелени петрушки.

Способ приготовления:

Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

В бульон добавить свеклу и предварительно замоченный горох, посолить, готовить 14 минут при мощности 100%. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Свекольник с картофелем

Ингредиенты:

1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.

В бульон добавить картофель и свеклу, посолить, готовить 10 минут при мощности 100%, посыпать зеленью укропа.