Блюда из микроволновки

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 100 г замороженной цветной капусты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Цветную капусту разобрать на соцветия.

В воду добавить картофель, цветную капусту и рис, готовить 5 минут при мощности 100%, положить креветки и лавровый лист, посолить, готовить 1 минуту при мощности 100%, посыпать зеленью петрушки, заправить сметаной.

Суп из креветок с морской капустой

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок, 100 г консервированной морской капусты, 2 моркови, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. В воду добавить морковь, готовить 1 минуту при мощности 100%, положить креветки и морскую капусту, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%.

Суп из кальмаров и креветок с гречневой крупой и брокколи

Ингредиенты:

200 г консервированных кальмаров и очищенных креветок, 150 г замороженной брокколи, 2 моркови, 50 г гречневой крупы, 50 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Брокколи разобрать на соцветия.

В воду добавить морковь, брокколи и гречневую крупу, готовить 4 минуты при мощности 100%, положить морепродукты, посолить, поперчить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%. При подаче к столу в каждую тарелку добавить сметану.

Суп из креветок с консервированной горбушей

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок, 100 г консервированной в масле горбуши, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 2–3 веточки зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа вымыть, измельчить. В воду (1 л) добавить морковь и картофель, готовить 5 минут при мощности 100%, положить креветки и рыбу, посолить, готовить 1 минуту при мощности 100%. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень укропа.

Томатный суп с кальмарами на рыбном бульоне

Ингредиенты:

1 л рыбного бульона, 300 г очищенных кальмаров, 2 луковицы, 30 г томатной пасты, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Кальмары мелко нарезать, залить бульоном, добавить лук, томатную пасту, посолить, готовить 2 минуты при мощности 100%. При подаче к столу в каждую тарелку положить зелень укропа.

Суп из консервированных мидий с шампиньонами и оливками

Ингредиенты:

200 г консервированных мидий, 50 г оливок без косточек, 100 г шампиньонов, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в форму с растопленным сливочным маслом вместе с грибами, добавить морковь, обжаривать 2 минуты при мощности 100%.

В воду добавить морковь, грибы и лук, готовить 1 минуту при мощности 100%, положить мидии и оливки, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100%, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Суп-пюре из креветок и кальмаров

Ингредиенты:

200 г очищенных креветок, 100 г очищенных кальмаров, 2 клубня картофеля, 50 г риса, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, мелко нарезать, залить 1 л воды, добавить рис, готовить 4 минуты при мощности 100%. Добавить креветки и кальмары, готовить 1 минуту при мощности 100%. Бульон процедить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Креветки, кальмары, картофель и рис измельчить с помощью блендера, выложить в кастрюлю, залить горячим бульоном, добавить соль, сливочное масло, перемешать. Готовить 30 секунд при мощности 100%, разлить по тарелкам, в каждую положить зелень петрушки.

Суп из креветок, мидий и фасоли со сливками

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок, 50 г консервированных мидий, 4 моркови, 3 столовые ложки консервированной фасоли, 2 столовые ложки сливок, 1 пучок зелени базилика, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень базилика вымыть, нарубить. Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь, варить 2 минуты при мощности 80%, положить консервированную фасоль, креветки и мидии, посолить, варить 1 минуту при мощности 50%, посыпать зеленью базилика, заправить сливками.

Суп-пюре из сома

Ингредиенты:

400 г филе сома, 50 г пшеничной муки, 2 яичных желтка, 50 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе сома промыть, залить 1,5 л воды и готовить 5 минут при мощности 100%. Зелень укропа вымыть и нарубить. Филе достать из бульона, измельчить с помощью блендера. Муку обжарить в сливочном масле, развести бульоном, довести до кипения, процедить, добавить рыбное пюре, посолить, готовить 1 минуту при мощности 100%, добавить взбитые яичные желтки. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Вторые блюда

Блюда из макаронных изделий

Макароны с томатом и зеленым горошком

Ингредиенты:

200 г макаронных изделий, 50 г томатной пасты, 200 г свежего зеленого горошка, 100 г сметаны, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления: