Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Большая Советская Энциклопедия (АЛ)
Шрифт:

RCOOCaOOCH ® CaCO3 + RCHO.

Осторожным окислением ароматических соединений, содержащих метильную группу, получают ароматический А.

Техническое значение имеет аналогичный способ получения простейшего ненасыщенного А. — акролеина — из пропилена:

Метод синтеза ацетальдегида, имеющий промышленное значение, состоит в гидратации ацетилена в присутствии солей ртути (см. Кучерова реакция ):

HC o CH + H2 O ® CH3 CHO.

А. склонны к полимеризации; формальдегид, например, легко превращается в пара-формальдегид, ацетальдегид — в циклический тример,

т. н. паральдегид. При конденсации 2 молей А. образуются альдоли:

2CH3 CHO ® CH3 CH(OH)CH2 CHO

(см. Альдольная конденсация ), которые с отщеплением воды могут образовать ненасыщенные альдегиды:

CH3 CH(OH)CH2 CHO ® CH3 CH = CHCHO + H2 O

(см. Кротоновая конденсация ).

А. легко вступают за счёт карбонильной группы во многие реакции присоединения и замещения. Так, с HCN они образуют циангидрины: RCH(OH)CN. Аналогично они реагируют с бисульфитом натрия, аминами и др. При действии гидроксиламина или гидразинов А. дают соответственно оксимы RCH = NOH и гидразоны RCH = N—NH3 .

А. широко применяют в производстве феноло-альдегидных смол , как душистые вещества (ванилин ,цитраль и др.), как полупродукты синтеза др. веществ, например CH3 CHO — для синтеза уксусной кислоты CH3 COOH и этилацетата CH3 COOC2 H5 (см. Тищенко реакция ), а также в синтезе олефинов и полиенов (см. Виттига реакция ).

Я. Ф. Комиссаров.

Альдер Курт

А'льдер (Alder) Курт (10.7.1902 — 20.6. 1958), немецкий химик-органик, доктор философии (1926). Учился в Берлинском и Кильском университетах. В 1930—36 преподавал химию в Кильском университете, в 1936—1940 руководил научно-исследовательским отделом фирмы «И. Г. Фарбениндустри» в Леверкузене. С 1940 директор химического института Кельнского университета. В 1928 совместно с О. Дильсом открыл, а затем разработал основы диенового синтеза (Нобелевская премия по химии, 1950, совместно с О. Дильсом). А. проводил также исследования в области стереохимии, полимеризации и др.

Соч.: Diene synthesis and related reaction types, в кн.: Nobel lectures. Chemistry, 1942 — 1962, Arnst. — L. — N. Y., 1964, p. 267.

Альдимины

Альдими'ны , RCH=NH, органические соединения, продукты замещения кислорода в альдегидах RCH=O иминогруппой.

Альдозы

Альдо'зы, простые сахара, моносахариды, монозы, кристаллические вещества сладкого вкуса, растворимые в воде. По строению А. — полиоксиальдегиды, CH2 OH(CHOH)n CHO. Типичный представитель А. — глюкоза .

Альдолаза

Альдола'за,фермент , относящийся к лиазам , расщепляющим и синтезирующим углеродные (— С — С —) связи. Молекулярная масса 147 000 — 180 000; молекула А. состоит из двух полипептидных цепей. У животных А. находится в основном в скелетных мышцах, у растений — в фотосинтезирующих частях. Конденсирует альдегиды (отсюда — название). Катализирует обратимую реакцию: фруктозодифосфат ^U 3-фосфоглицериновый альдегид + фосфодиоксиацетон. В растительных тканях А. участвует в темновой фазе фотосинтеза , в животных — в процессе гликолиза , который ведёт к образованию богатых энергией соединений (АТФ и др.).

Альдоли

Альдо'ли, альдегидоспирты, органические соединения, содержащие в молекуле гидроксильную —ОН и карбонильную

 группы, например анетальдоль CH3 CH(OH)CH2 CHO. А. бесцветные жидкости, растворимые в воде и органических соединениях; получают альдольной конденсацией .

Альдольная конденсация

Альдо'льная конденса'ция, взаимодействие двух

молекул альдегида, приводящее к образованию альдегидоспирта. Так, из уксусного альдегида образуется b-оксимасляный альдегид (альдоль): CH3 CHO+CH3 CHO®CH3 CH(OH)CH3 CHO. А. к., катализируемая основаниями и кислотами, в ряде случаев сопровождается отщеплением воды с образованием непредельного альдегида:

CH3 CH(OH)CH2 CHO ® CH3 CH=CHCHO+H3 O.

В этом случае конденсацию называют кротоновой. А. к. — одна из важных синтетических реакций, широко используемых в промышленности. А. к. открыта в 1872 немецким химиком А. Вюрцем.

Альдостерон

Альдостеро'н, электрокортин, альдокортин, гормон коры надпочечников из группы кортикостероидов ; регулирует минеральный обмен в организме — основной минералокортикоид . Молекулярная масса 360,43; выделен в кристаллическом виде в 1952, синтезирован в 1959 В. Ветштетером. Способствует задержке в организме ионов натрия (Na+ ) и выделению с мочой, слюной, потом ионов калия (К+ ). Недостаток Na+ и повышенное содержание К+ в пище ведут к повышению образования А. Недостаток А. (например, при удалении надпочечников, аддисоновой болезни ), приводящий к резкой потере Na, угрожает организму гибелью. Повышенное образование А. (например, при опухолях надпочечников, некоторых заболеваниях сердца, почек) вызывает задержку воды в организме (отёки), повышение кровяного давления и др. Уровень секреции А. связан с относительным содержанием в плазме крови Na+ и К+ и регулируется промежуточным мозгом , выделяющим нейрогормон адреногломерулотропин при участии ангиотензин , а также ренина, образующегося в почках, и вегетативной нервной системы.

Лит.: Берзин Т., Биохимия гормонов, пер. с нем., М., 1964, с. 259.

Г. Л. Шрейберг.

Альдрин

Альдри'н, химическое средство борьбы с вредными насекомыми, см. Инсектициды .

Альдрованда

Альдрова'нда (Aldrovanda), род насекомоядных водных растений семейства росянковых. К роду принадлежит 1 вид A. vesiculosa с плавающими нитевидными стеблями, без корней. Листья по 6—9 в мутовках, с длинными щетинками на верхушке широкого черешка. При раздражении нежных волосков, находящихся на поверхности листа, он складывается вдоль, причём края находят один на другой. Так А. ловит, а затем переваривает мелких водяных личинок и ракообразных. А. встречается спорадически в Западной Европе, Африке, Восточной и Юго-Восточной Азии, Австралии. В СССР — в Европейской части, на Кавказе, Дальнем Востоке и Средней Азии, чаще всего в озерках стариц.

Альдрованда, справа — цветок.

Альдрованди Улиссе

Альдрова'нди (Aldrovandi) Улиссе (11.9.1522 — 10.5.1605), итальянский натуралист. Основал в Болонье ботанический сад и музей. Автор трудов по естественной истории: «Орнитология» (т. 1—3, 1599—1603), «О насекомых» (1602) и др. Описал ряд новых животных, главным образом экзотические формы. А. возродил интерес к биологическим сочинениям Аристотеля . Способствовал развитию эмбриологии.

Алье (департамент во Франции)

Алье' (Allier), департамент во Франции, на территории Бурбонне, на северной окраине Центрального Французского массива. Площадь 7381 км2 . Население 392 тыс. чел. (1968). Административный центр — г. Мулен. Бальнеологический курортный район (на базе минеральных источников) с центром Виши .

Алье (река во Франции)

Алье' (Allier), река во Франции, левый приток р. Луары. Длина 410 км. Берёт начало в западных предгорьях Севенн, течёт по Центральному Французскому массиву. Долина четкообразная, с чередованием ущелий и расширенных равнинных участков. Половодья весной и осенью. Средний расход воды 140 м3 /сек, максимум 6000 м3 /сек. Судоходна от г. Иссуар. На А. — гг. Виши, Мулен.

Поделиться с друзьями: