Большая Советская Энциклопедия (БУ)

Лит.: Гроссгейм А. А., Растительные богатства Кавказа, 2 изд., М., 1952; Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966.

Бутилацетат

Бутилацета'т, бутиловый эфир уксусной кислоты. Известны три структурных изомера, из которых распространены нормальный Б. CH₃ (CH₂ )₃ OCOCH₃ и изобутилацетат (CH₃ )₂ CHCH₂ OCOCH₃ ; бесцветные жидкости с характерным эфирным запахом, t_kип 126,1 и 118,0°С соответственно. Б. мало растворимы в воде; смешиваются с органическими растворителями и растительными маслами; обладают всеми свойствами эфиров сложных . Б. получают нагреванием соответствующего спирта с уксусной кислотой в присутствии H₂ SO₄ . Б. — хорошие растворители хлоркаучука, нитроцеллюлозы, глифталевых смол и др. плёнкообразующих веществ, широко применяемых в лакокрасочной промышленности.

Бутилкаучук

Бутилкаучу'к, синтетический каучук, продукт сополимеризации изобутилена (I) и небольшого количества (1—5%) изопрена (II) общей формулы:

Б. получают катионной сополимеризацией мономеров в растворе хлористого метила или хлористого этила при температурах около —100°С (катализатор — хлористый алюминий). Б. — продукт светло-жёлтого цвета с плотностью 920 кг /м³ (0,92 г /см³ ), не растворимый в спиртах, эфирах, кетонах, дихлорэтане, анилине, нитробензоле, стойкий к действию воды. Б. отличается низкой газопроницаемостью, уступая в этом отношении только полисульфидным каучукам : коэффициент газопроницаемости Б. для водорода, кислорода и азота составляет соответственно 55 * 10^{– 18} ,9,9 * 10^{– 18} и 2,47 * 10^{– 18}м² /(сек*н /м² ) [5,5 * 10^{– 8} , 0,99 * 10^{– 8} и 0,247 * 10^{– 8}см² /(сек*кгс /см² )]. Отсутствие двойных связей в большинстве звеньев макромолекул Б. обусловливает стойкость Б. к действию кислорода, озона, света, но одновременно и замедленную вулканизацию каучука. (Галогенированием Б. получают так называемый хлорбутилкаучук и бром-бутилкаучук, значительно превосходящие исходный Б. по скорости вулканизации.)

Б. вулканизуют с помощью серы (в этом случае применяют ультраускорители), динитрозосоединений, алкилфенолоформальдегидных смол (см. Вулканизация ). Способность Б. к кристаллизации при растяжении позволяет получать на его основе ненаполненные резины с высокой прочностью. При введении активных наполнителей (главным образом саж) прочность не изменяется или в некоторых случаях даже уменьшается, но повышаются др. физико-механические свойства резин из Б. (см. табл.).

Свойства ненаполненных (1) и с а женаполненн ы х (2) резин из отечественного бутилкаучука

Показатели	1	2
Прочность при растяжении, Мн/м^2 (кгс/см^2 ) Модуль при растяжении 500%, Мн/м^2 (кгс/см^2 ) Сопротивление раздиру, кн/м, или кгс/см Твёрдость по ТМ-2, усл. ед.	23 (230.) 1,2(12) 9 30	23 (230) 11 (110) 85 65

Основное достоинства резин из Б. — стойкость к действию многих агрессивных сред, в том числе щелочей, перекиси водорода, некоторых растительных масел, высокие диэлектрические свойства [удельное объёмное электрическое сопротивление 10¹⁴ом *м (10¹⁶ ом *см ), диэлектрическая проницаемость 2,1—2,3], которые сохраняются после длительного пребывания резин в воде, газонепроницаемость, теплостойкость. Наибольшую теплостойкость имеют резины из Б., вулканизованные алкилфенолоформальдегидными смолами. Недостатки резин из Б. — низкая эластичность по отскоку при комнатной температуре (~ 10%), высокие остаточные деформации сжатия, большое теплообразование при динамических воздействиях.

Б. выпускают в виде брикетов массой около 30 кг . Торговые марки Б.: БК (СССР), инджей-бутил, бюкар-бутил (США), эссо-бутил (Англия), пластюжил-бутил (Франция) и др. Важнейшая область применения Б. — производство шин. Кроме того, Б. применяют в производстве различных резиновых изделий, стойких к действию высоких температур и агрессивных сред, прорезиненных тканей и др. Мощности производства Б. в капиталистических странах в 1970 составляли ~360 тыс. т .

Лит. см. при ст. Каучуки синтетические .

Бутиловые спирты

Бути'ловые спирты', бесцветные жидкости с характерным спиртовым запахом. Известны четыре изомерных Б. с.: нормальный первичный (бутанол-1) CH₃ CH₂ CH₂ CH₂ OH (I), нормальный вторичный (бутанол-2) CH₃ CH₂ C^* HOHCH₃ (II), изобутиловый (2-метилпропанол-1) (CH₃ )₂ CH — CH₂ OH (III), третичный (триметилкарбинол) (CH₃ )₃ COH (IV). Б. с. I и II содержат неразветвлённые цепи атомов С. Спирт II содержит асимметричный атом углерода (помечен звёздочкой) и поэтому существует в трёх формах — двух оптически активных и третьей недеятельной, рацемической. Физические свойства всех Б. с. в известной мере близки между собой (табл.). Спирт I получают ферментативным брожением углеводов (глюкозы, крахмала и др.), а также синтетически. Спирт II образуется при гидратации псевдобутилена в присутствии серной кислоты:

CH₃ CH = CHCH₃ + H₂ OXCH₃ CH₂ CHOHCH₃ ,

Спирт III в смеси с др. спиртами получается из смеси CO и H₂ . Спирт IV образуется при гидратации изобутилена:

(CH₃ )₂ C=CH₂ +H₂ O ® (CH₃ )₃ COH.

Б. с. I—III применяют в качестве растворителей нитролаков, эгилцеллюлозы и др., бутанол-1 используют для получения сложных эфиров, например дибутилфталата, спирт IV — для получения искусственного мускуса, в синтезе моющих средств и др.

Некоторые физические свойства бутиловых спиртов

Спирт	tпл , °C	tкип , °С	Плотность (при 4°C, г/см^3	Показатель преломления n^20D	Pacтворимость, г на 100 г воды
I II III IV	– 79,9 -114,7 -108 25-25,5	117,4 99,5-100 107,5 82,9	0,8099 0,8060 0,8027 0,7887	1,3993 1,3949 1,3878 1,3954	9 (15 °С) 12,5 (20°C) 10 (15°C) Неограниченно

Бутирометр

Бутиро'метр (от греч. B'utyron — масло и ...метр ), жиромер, прибор для измерений жирности молока. Наиболее распространённый Б. — стеклянный цилиндрический сосуд со шкалой, по которой определяют количество жира в молоке: цена деления шкалы 0,1% (по массе). В такой Б. вливают 11 см³ исследуемого молока, 10 см³ серной кислоты и 1 см³ амилового спирта, закрывают пробкой и взбалтывают; при этом составные части молока, кроме жира, растворяются. Для лучшего отделения жира Б. помещают в центрифугу, а после центрифугирования фиксируют количество (в % ) жира в молоке.

Бутифос

Бутифо'с, препарат, вызывающий опадение листьев, применяемый для предуборочной обработки хлопчатника; см. Дефолианты .

Бутия (залив Сев. Ледовитого ок.)

Бу'тия (Boothia), залив Северного Ледовитого океана между полуостровами Бутия и Мелвилл. Длина 518 км , ширина 220 км , глубина до 200 м . температура на поверхности воды в августе до 1°С. Весь год покрыт льдами, которые разрежаются в августе.