Большая Советская Энциклопедия (СУ)

Субстратное фосфорилирование

Субстра'тное фосфорили'рование (биохимическое), синтез богатых энергией фосфорных соединений за счёт энергии окислительно-восстановительных реакций гликолиза (катализируемых фосфоглицеральдегиддегидрогеназой и енолазой) и при окислении a– кетоглутаровой кислоты в трикарбоновых кислот цикле (под действием a– кетоглутаратдегидрогеназы и сукцинаттиокиназы). Для бактерий описаны случаи С. ф. при окислении пировиноградной кислоты. С. ф., в отличие от фосфорилирования в цепи переноса электронов (см. Окислительное фосфорилирование ), не ингибируется «разобщающими» ядами (например, динитрофенолом) и не связано с фиксацией ферментов в мембранах митохондрий. Вклад С. ф. в клеточный фонд АТФ в аэробных условиях значительно меньше, чем вклад фосфорилирования в цепи переноса электронов. См. также Аденозинфосфорные кислоты , Окисление биологическое .

Субстраты

Субстра'ты, 1) в биологии — основа (предметы или вещества), к которой прикреплены «сидячие» животные или растительные организмы, в том числе микроорганизмы.

2) В биохимии — вещества, на которые действуют ферменты . Термин «С.» употребляют для обозначения исходных и промежуточных продуктов обмена веществ (метаболитов), участвующих в ферментативных превращениях. Химическая природа С. может быть различной: от простой молекулы перекиси водорода H₂ O₂ до сложнейших молекул белков и нуклеиновых кислот. В процессе ферментативной реакции С. активируются, образуя фермент-субстратный комплекс, который распадается с отщеплением продуктов реакции. Ферменты обладают ярко выраженным сродством к определённым С., так называемой субстратной специфичностью. Поэтому названия соответствующие С. часто положены в основу наименования ферментов (например, фермент, расщепляющий D-глюкозо-1-фосфат на глюкозу и фосфат, называется D-глюкозо-1-фосфат — фосфогидролаза, и т. п.). Субстратная специфичность ферментов определяется характерным строением их активных центров, на формирование которых С. способны оказывать активное воздействие. Концентрация С. — фактор, регулирующий ферментативную активность (см. Михаэлиса константа ). В ряде случаев С. и их аналоги (близкие по строению вещества) индуцируют биосинтез соответствующих ферментов (см. Индуцируемые ферменты ). Некоторые аналоги С. являются специфическими ингибиторами ферментов. 3) В микробиологии — питательные среды для развития микроорганизмов.

Н. Н. Чернов.

Субструктура

Субструкту'ра металла, внутреннее строение зёрен, характеризуемое типом, количеством и взаимным расположением дефектов кристаллической решётки. В недеформированном металле зёрна состоят из блоков (субзёрен), развёрнутых друг относительно друга на углы порядка угловых минут; эти блоки разделены субграницами (рис. 1 ). Форма и размеры субзёрен и их угловая разориентировка, а также протяжённость субграниц — важные характеристики С. В субзёрнах имеются дислокации , образующие скопления либо расположенные беспорядочно. Расположение дислокаций зависит от природы материала и «истории» образца; например, при малых степенях деформации дислокации концентрируются в плоскостях скольжения (рис. 2 ), при увеличении степени деформации в таких металлах, как алюминий или железо, они образуют сложные сплетения в виде пространств, сетки. Тип скоплений дислокаций, их строение и расположение, плотность дислокаций также являются характеристиками С. (см. также Металлография ).

В. Ю. Новиков

Рис. 2. Дислокации, расположенные в плоскостях скольжения (сплав Fe — Ni). Увеличено.

Рис. 1. Субграницы в железе, образованные сетками дислокаций. Видны также дислокации внутри субзерна. Увеличено.

Субсчета

Субсчета', подсобные счета, промежуточное звено между синтетическими и аналитическими счетами. В отличие от синтетических счетов, называемых счетами 1-го порядка, С. относятся к счетам 2-го порядка, а объединяемые ими аналитические счета являются счетами 3-го, 4-го и т. д. порядка. С. используются для объектов учёта с разнообразной номенклатурой. Так, синтетический счёт «сырьё и материалы» делится на пять С., каждый из которых, в свою очередь, может детализироваться в аналитическом учёте по местам хранения материалов и по видам или группам материальных ценностей. С. вводят для получения единых для всех предприятий обобщённых показателей, дополняющих показатели синтетических счетов. С. обычно устанавливают направление дальнейшей их детализации. Они предусматриваются планом счетов бухгалтерского учёта и используются для составления отчётности и анализа показателей счетов. В системе учреждений Госбанка СССР и Стройбанка СССР применяют расчётные, текущие, ссудные, корреспондентские С., открываемые хозяйственным организациям, имеющим нехозрасчётные предприятия и организации в др. населённых пунктах, не входящих в район деятельности учреждения банка, где открыты основные счета.

Субтилизин

Субтилизи'н, фермент класса гидролаз ; то же, что субтилопептидаза А .

Субтилопептидаза А

Субтилопептида'за А, субтилизин, бактериальный протеолитический фермент , продуцируемый Bacillus subtilis. Три формы С. А выделены из различных штаммов микроорганизма и получены в кристаллическом виде. С. А относится к группе так называемых сериновых протеиназ, у которых в активном центре имеется важный для ферментативной активности остаток аминокислоты серина . С. А обладает широкой субстратной специфичностью и гидролизует белки глубже, чем протеиназы животных (пепсин , трипсин , химотрипсин ).

Субтрактивные светофильтры

Субтракти'вные светофи'льтры (англ. subtractive, от лат. subtraho — извлекаю), один из классов селективных абсорбционных светофильтров ; окрашенные среды (стекла, плёнки, слои жидкости), избирательно поглощающие лучи какой-либо одной части видимого спектра. Цвет С. с. является дополнительным к цвету поглощаемых им лучей (см. Дополнительные цвета ): С. с., поглощающий лучи синей части спектра, имеет жёлтый цвет, зелёной — пурпурный, красной — голубой.

Субтропические плодовые культуры

Субтропи'ческие плодо'вые культу'ры, многолетние вечнозелёные, реже листопадные деревья и кустарники, возделываемые в субтропиках. К С. п. к. относятся: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут и др. цитрусовые, маслина, авокадо, инжир, гранат, хурма, фейхоа, мушмула, финиковая пальма, миндаль, пекан, фисташка, рожковое дерево и др., многие из них выращиваются в СССР. С. п. к. характеризуются сравнительно низкой зимостойкостью и продолжительным вегетационным периодом, нуждаются в более или менее устойчивом зимнем покое. Степень морозостойкости отдельных культур сильно варьирует. Менее зимостоек лимон, который в период зимнего ростового покоя выдерживает кратковременные (в течение 1—2 ч ) морозы 5—6 °С, но сильно страдает при -7, -8 °С. Наиболее морозостойки листопадные культуры (инжир, гранат, хурма), которые при правильной агротехнике сравнительно легко переносят температуры до -17 °С. Требования к теплу в течение вегетационного периода также неодинаковы. Для нормальной вегетации и созревания плодов, например цитрусовых (мандарин, апельсин), требуется сумма температур не менее 4000—4500 °С.

Лит.: Осенова Е. Х., Лемешенко И. М., Моторнова Р. Н., Субтропические и тропические плоды, М., 1969.

А. Д. Александров.

Субтропические пояса

Субтропи'ческие пояса', субтропики, природные (географические) пояса Земли, расположенные в Северном и Южном полушариях между тропическим и умеренным поясами (см. карту ). Характерно периодическое чередование тропического и умеренного климатических режимов, обусловленное сезонными ритмами общей циркуляции атмосферы: летом С. п. оказываются под влиянием пассатного климатического режима, зимой — под воздействием циклональной циркуляции умеренного пояса (за исключением восточных окраин с летними муссонными осадками). Средняя месячная температура летом выше 20 °С, зимой выше 4 °С, в результате вторжений полярного воздуха возможны заморозки и небольшие (иногда до -10 °С) морозы. В пределах суши С. п. количество атмосферных осадков и их режим испытывают значительные изменения от приокеанических районов к внутриматериковым, что в сочетании с увеличением в этом же направлении континентальности климата определяет существенные ландшафтные различия в формировании природных зон. На каждом из материков в С. п. четко различаются три основных сектора: западный приокеанический, или средиземноморский, с зимним увлажнением; континентальный со скудным увлажнением круглый год и восточный приокеанический, или муссонный, с обильным летним увлажнением. В западном приокеаническом секторе — полусухие субтропики — представлена зона средиземноморских жестколистных лесов и кустарников на коричневых почвах. В Северном полушарии зоны жестколистных лесов и кустарников сменяются к Ю.-В. зонами субтропических степей на серо-коричневых почвах, которые, в свою очередь, переходят на В. к зонам субтропических полупустынь и пустынь континентального сектора на серо-бурых почвах и серозёмах — сухие субтропики. В Южном полушарии для участков С. п. в континентальных секторах характерны субтропические степи на серо-коричневых почвах; для участков С. п. в восточных секторах — влажные субтропики с преобладанием вечнозелёных, в более высоких широтах — летнезелёных широколиственных лесных формаций с участием вечнозелёных видов на жёлто-бурых почвах, желтозёмах и краснозёмах. В СССР субтропики лежат на крайней северной границе С. п., поэтому природа здесь не типично субтропическая. Они подразделяются на влажные субтропики, занимающие центральную и южную части Черноморского побережья Кавказа и Колхидскую низменность, полувлажные субтропики (с проявлениями сухости летом) — Ленкоранскую низменность, средиземноморские полусухие субтропики — северная часть Черноморского побережья Кавказа и Южный берег Крыма, сухие субтропики — Алазанскую долину, Кура-Араксинскую низменность в Закавказье и южные окраины пустынь Средней Азии. В горах С. п. — лесолуговой (во влажных районах) и лесостепной (в сухих районах) спектры высотной поясности. Леса в С. п. сильно сведены; широко развиты плантационные и полевые ландшафты. Животный мир характеризуется смешением видов умеренного и тропического поясов. Океан в пределах С. п. отличается высокой температурой (15—16 °С) и солёностью воды. Слабое вертикальное перемешивание океанических вод уменьшает содержание в них кислорода и планктона, что определяет незначительное количество промысловых рыб. См. также Пояса физико-географические .

Лит.: Иванов Н. Н., Ландшафтно-климатические зоны земного шара, М.—Л., 1948; Вальтер Г., Растительность земного шара, пер. с нем., М., 1968; Калесник С. В., Общие географические закономерности Земли, М., 1970: Грацианский Н. А., Природа Средиземноморья, М., 1971; Глазовская М. А., Почвы мира, ч. 1—2, М., 1972-73: Рябчиков А. М., Структура и динамика геосферы, ее естественное развитие и изменение человеком, М., 1972; Петров М. П., Пустыни земного шара, Л., 1973.

Ю. К. Ефремов, Е. В. Миланова.

Субурган

Субурга'н, в культовом зодчестве стран Центральной Азии (прежде всего Монголии) типологически восходящие к ступам сооружения (гробницы лам, мемориальные постройки), состоящие из пьедестала, дарохранилища и шпиля.

«Храм трёх субурганов» в монастыре Гандан в Улан-Баторе. 18 в.

Субурган в монастыре Гандан в Улан-Баторе. 1911—13.

Субханкулово

Субханку'лово, посёлок городского типа в Башкирской АССР, подчинён Туймазинскому горсовету. Расположен в 12 км от ж.-д. станции Туймазы (на линии Уфа — Ульяновск). Транспортировка нефти, консервный завод.

Субхи Мустафа

Субхи' (Subhi) Мустафа (1882, Гиресун, — 28.1.1921, близ г. Трабзон), один из основателей и руководителей Коммунистической партии Турции (КПТ). Родился в семье крупного чиновника. Окончил в 1906 юридическую школу в Стамбуле, затем факультет социальных наук Сорбонны. В 1910 вступил в Османскую социалистическую партию. В 1913 был заключён в Синопскую крепость, откуда бежал в Россию. Как турецкий подданный был в 1914 интернирован и сослан на Урал. Работая на уральских заводах чернорабочим, вступил в 1915 в РСДРП (б) и проводил революционную работу среди турецких военнопленных. После Великой Октябрьской социалистической революции выполнял различные партийные поручения в Москве, Казани, Крыму, Ташкенте. В 1918 основал газету «Ени дюнья» («Новый мир»), которая пропагандировала идеи Октябрьской революции 1917 среди трудящихся-мусульман России и Востока. С. — участник 1-го конгресса Коминтерна (1919) и 1-го съезда народов Востока (1920). Летом 1919 сражался против деникинскопетлюровских банд на Украине. Один из организаторов 1-го съезда КПТ (сентябрь 1920, Баку), на котором был избран её председателем. После возвращения на родину С. и 14 других членов ЦК КПТ и активистов партии были схвачены в Трабзоне турецкими жандармами, вывезены в море и потоплены. По инициативе и при участии С. на турецкий язык были переведены некоторые работы К. Маркса, Ф. Энгельса, В. И. Ленина.