Чтение онлайн

ЖАНРЫ

Большая Советская Энциклопедия (ЗА)
Шрифт:

Лит.: Коломиец И. Г., Очерки по истории Закарпатья, [ч. 1], в кн.: Тр. Томского гос. университета, Серия историческая, т. 121, в. 2, Томск, 1953; то же, [ч. 2], Томск, 1959.

Закарпатье

Закарпа'тье, равнинно холмистая территория на Ю.-З. УССР, на стыке Среднедунайской равнины и Карпат. См. Закарпатская область .

Закаспийское временное «правительство»

Закаспи'йское вре'менное «прави'тельство», эсеро-меньшевистское белогвардейское правительство, созданное в результате контрреволюционного мятежа в Асхабаде (Ашхабаде) 11—12 июля 1918 во главе с эсером Ф. А. Фунтиковым под названием «Временный исполнительный комитет Закаспийской области». Правительство поддерживали английская

военная миссия в Мешхеде (Иран) и американская консульская миссия в Ташкенте. Английские войска летом 1918 начали оккупацию Закаспия. 19 августа 1918 З. в.«п.» подписало с представителем английского правительства генералом У. Маллесоном соглашение, по которому Закаспий отдавался во власть англо-американских интервентов. Интервенты и эсеры проводили в Закаспийской области политику массового террора. 22 июля в Мерве были расстреляны народный комиссар труда Туркестанской республики П. Г. Полторацкий и многие красногвардейцы, прибывшие для ликвидации антисоветского мятежа. У станции Аннау были расстреляны 9 ашхабадских комиссаров. По сговору английского командования и З. в. «п.» 20 сентября 1918 были зверски убиты 26 бакинских комиссаров во главе с С. Г. Шаумяном. Интервенты грабили область, вывозя нефть, хлопок, каракуль. В январе 1919 глава английской военной миссии генерал Маллесон разогнал З. в. «п.» и установил военную диктатуру, создав т. н. «Комитет общественного спасения». Под ударами Красной Армии и партизанских отрядов в апреле — июне 1919 английские войска эвакуировались из Туркмении в Иран. В мае 1919 части Красной Армии освободили Байрам-Али, Мерв, Кушку, в июле — Ашхабад, 6 февраля 1920 вступили в Красноводск. Остатки белогвардейских войск бежали в Иран и Афганистан.

Лит.: Иностранная военная интервенция и гражданская война в Средней Азии и Казахстане. Документы и материалы, т. 1—2, А.-А., 1963—64.

А. Г. Кавторадзе.

Закат (дефект метал. изделия)

Зака'т, дефект катаного металлического изделия, имеющий вид плёнки, вдавленной заподлицо с поверхностью, но полностью не приварившейся к основной массе металла; см. Прокатное производство .

Закат (налог у мусульман)

Зака'т, закят (араб., буквально — очищение), религиозный «очистительный» налог у мусульман, взимание которого предписано в Коране , а размеры и правила обложения разработаны в шариате . З. предназначался на содержание Мухаммеда и его семьи, для помощи нищим, путешественникам и участникам «священной войны» (джихада ). В феодальных мусульманских государствах З. взимался (только с мусульман) со скота, ремесла, торговых прибылей, наличных денег и драгоценностей. У современных мусульман З. — добровольное даяние мусульманскому духовенству.

Закаталы

Заката'лы, город, центр Закатальского района Азербайджанская ССР, на р. Талачай (приток Алазани), в лесистых предгорьях южных склонов Большого Кавказа. Расположен на шоссе Евлах — Шеки — Тбилиси, в 152 км к С.-З. от ж.-д. узла Евлах. 13 тыс. жителей (1970). Заводы: орехоочистительный, плодоконсервный, маслосыродельный, гренажный, эфиро-масличный, кирпичный, асфальтовый; фабрики: мебельная, чайная; инкубаторно-птицеводческая станция. С.-х. техникум, педагогическое училище. Историко-краеведческий музей. Народный театр. Туристическая база. З. основан в 1830 как крепость Новые З., город с 1840 (170 др. сведениям, с 1851).

Закатальский заповедник

Заката'льский заповедник, в Азербайджанской ССР, на крайнем С.-З. республики. Площадь 25,2 тыс. га (1969). Создан в 1930 для охраны типичных природных комплексов южных отрогов Главного Кавказского хребта. На высотах от 600 до 3600 м над уровнем моря представлены различные пояса растительности: леса из дуба грузинского, бука и граба с примесью ильма, липы, ясеня, каштана, разных видов клёна, грецкого ореха, субальпийское редколесье, альпийские луга. Из редких видов растений встречаются тисе ягодный и кавказский рододендрон. Обитают дагестанский тур, кавказский олень, серна, европейская косуля, кабан, медведь, каменная и лесная куницы, кавказский улар, кавказский тетерев и др.

Лит.: Заповедники Советского Союза, под ред. А. Г. Банникова, М., 1969.

Закаточная

машина

Зака'точная маши'на, служит для герметизации жестяных и стеклянных консервных банок. У жестяных банок крышка прикатывается к фланцу корпуса двойным закаточным швом, у стеклянной тары жестяная крышка с резиновым кольцом герметически укупоривает горло банки. Различают З. м. вакуумные и безвакуумные, одно- и многошпиндельные, автоматические и полуавтоматические. В зависимости от способа укупорки З. м. для стеклянных банок делятся на обкаточные, нажимные и обжимные. Основной частью З. м. является закаточный механизм, который вращает закаточные ролики вокруг банки (при неподвижной банке), радиально перемещает их по направлению к банке и возвращает в первоначальное положение (рис. 1 , 2 ). Производительность современных автоматических З. м. для жестяной тары 300—500 банок в мин и более при высоте банок от 39 до 123 мм и диаметре от 50 до 100 мм ; для стеклянной тары — 80—200 банок в мин и более в зависимости от способа укупорки. Вакуумзакаточные машины при помощи вакуумнасосов или устройств для создания термического вакуума позволяют получить регулируемое разрежение в полости закаточного механизма, для жестяной тары 4,7—6,6 кн/м2 (350—500 мм рт. ст. ), для стеклянной от 2,4 до 3,3 кн/м2 (от 180 до 250 мм рт. ст .).

Лит. см. при ст. Жестянобаночное производство .

Д. С. Глуз.

Рис. 2. Схемы установки закаточных роликов: а — ролик 1, вращаясь и перемещаясь горизонтально к верхнему патрону 2, в котором зажаты банка и крышка 3, осуществляет формовку шва; б — закаточный ролик заканчивает формовку закаточного шва, образуя пять слоев жести: три — от крышки и два — от корпуса: в — ролик плотно сжимает пять слоев жести и уплотнительную плёнку пасты.

Рис. 1. Закаточная машина для жестяной тары: 1 — магазин с крышками; 2 — толкатель; 3 — нижний патрон; 4 — закаточные ролики; 5 — верхний патрон; 6 — банки.

Закваски

Заква'ски, культуры микроорганизмов, вызывающих брожение и вносимых в естественный субстрат (молоко, смесь муки с водой, сок винограда и др.) для получения главным образом пищевых продуктов. В качестве З. применяют чистые культуры бактерий (преимущественно молочнокислых), дрожжей или плесневых грибов. Содержащиеся в З. микроорганизмы, попав в сбраживаемый субстрат, размножаются, вызывают молочнокислое, пропионовокислое или спиртовое брожение и образуют ароматические органические вещества. З. применяют для получения простокваши, ацидофилина, кумыса, кефира, сливочного масла, некоторых сортов сыра, виноградного вина, кислого хлеба, а также при силосовании трудносилосуемых кормов.

Закинтос

За'кинтос, Закинф (Z'akynthos), остров в Ионическом море, самый южный в группе Ионических островов . Принадлежит Греции. Площадь 408 км2 . Отделен от полуострова Пелопоннес проливом Закинтос (шириной около 20 км ). На западе — известняковый массив высотой до 756 м, с круто обрывающимися к морю склонами, покрытый маквисом и фриганой; на востоке — холмистая равнина с садами, виноградниками, рощами олив. Месторождение асфальта. Главный город и порт — Закинтос.

Закись азота

За'кись азота, веселящий газ, один из окислов азота (см. Азота окислы ); в медицине применяют в смеси с кислородом как средство для ингаляционного наркоза при хирургических операциях, родах, иногда при инфаркте миокарда. Назван веселящим газом английским химиком Х. Дэви, который, изучая на себе действие З. а. (1799), обнаружил в начальной фазе возбуждение, сопровождающееся смехом и беспорядочными телодвижениями, в последующем — потерю сознания.

Поделиться с друзьями: