Целебная облепиха

Первые признаки нехватки фолиевой кислоты: усталость, беспокойство, подавленность, чувство страха, бессонница, рассеянность, забывчивость, нарушения процесса роста, нарушение пищеварения, воспаленный язык, воспаленная слизистая оболочка губ, преждевременное поседение, анемия (малокровие).

Богатые фолиевой кислотой продукты питания, например плоды облепихи, надо по возможности есть свежими, потому что при хранении и переработке теряется большое количество этого полезного для нервов витамина.

Витамин К, содержащийся в плодах облепихи (до 1,28 мг%), играет значительную роль в обмене веществ в костях, соединительных тканях и в нормальной работе почек. Облепиховое масло очень богато витамином К.

Первые признаки нехватки витамина К: нарушения работы кишечника, кровоточащие, плохо заживающие раны, кровотечение из носа, повышенная утомляемость, болезненные менструации.

Витамин К считается одним из веществ, способствующих долголетию.

Плоды облепихи в промежутках между приемами пищи являются идеальным средством для повышения производства витамина К.

Прогорклый жир, обезболивающие средства, загрязненный воздух, консервирующие средства в готовой пище разрушают витамин К или препятствуют его усвоению.

Те, кто не в состоянии запоминать фамилии и телефонные номера и, кроме того, имеют высокий уровень холестерина в крови, должны обратить внимание на холин. Он содержится в плодах облепихи.

При нехватке холина возникает опасность трудноизлечимой болезни Альцгеймера, которая сопровождается абсолютной потерей памяти и распадом личности. Современные нейрофизиологи придерживаются мнения, что значительная часть людей старше 40 лет уже вплотную подошла к этой болезни.

Первые признаки нехватки холина: забывчивость, рассеянность, подавленность, состояние страха, раздражительность, бессонница, сердечная аритмия, нарушение кровообращения, головные боли, шум в ушах, запоры.

Богатые витаминами плоды облепихи, содержащие большое количество холина и других биоактивных веществ, могут вылечить, казалось бы, непоправимую потерю памяти.

Витамин Е, содержащийся в облепиховом масле (до 180 мг%), – важнейший внутриклеточный антиоксидант, который тормозит процесс старения клетки. Совместно с витамином А предохраняет легкие от загрязненного воздуха. Витамин Е является мощнейшим оружием в борьбе с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, защищает организм человека от старческих недомоганий, повышает иммунитет. Наличие значительного количества витамина Е в облепихе делает ее полезной не только для тех, кому за 40 лет, но и для молодых мужчин, имеющих сложности с потенцией. Сок, свежие плоды, облепиховое масло в салаты помогут решить эти проблемы. Эффективность витамина Е значительно возрастает в присутствии селена, в большом количестве содержащегося в облепихе. Связан он и с уровнем магния в организме. Защищает организм от свободных радикалов.

Если мы после весело проведенной ночи с большим количеством спиртного и сигарет чувствуем себя разбитыми, то причина этого заключается в миллиардах погибших красных кровяных телец. 1 ст. ложка облепихового масла, содержащего много витамина Е, поможет нам почувствовать себя лучше.

В косметике вместе с витамином А витамин Е полезен при вялой и дряблой коже, себорее, вульгарных и розовых угрях, дерматозах.

Облепиховое масло, выдавленное в домашних условиях, содержит значительно больше витамина Е, чем изготовленное на заводах, потому что при его рафинировании уничтожается до двух третей витамина.

Витамин Е не токсичен даже в больших количествах.

В облепиховом масле находится в большом количестве витамин F. Он, повышая растворимость холестерина, усиливает выделение его из организма и имеет важное значение для профилактики атеросклероза.

Красивая, гладкая кожа и густые шелковистые волосы, образно говоря, берут свое начало в кишечнике, и витамин Н (биотин) может помочь в этом больше, чем все косметические институты в мире. Это тем более поразительно, что в печени должно быть всего 0,001 грамма этого витамина в виде постоянного резерва, чтобы снабжать клетки не только кожи и волос, но и весь организм этим удивительным питательным веществом. Если перевести все на деньги, то окажется, что природа – самый дешевый салон красоты.

Биотин содержится в облепихе (до 3,3 мкг/%). Однако биотин, в котором нуждаются наши клетки, преимущественно производится бактериями в нашем собственном кишечнике. Мы сами являемся производителями витамина. Это возможно лишь в том случае, если не нарушен исключительно сложный, чувствительный и упорядоченный мир кишечных микробов. Им нужна всего лишь здоровая полноценная пища, чтобы усердно заниматься своим делом. Те, кто предпочитает копченую колбасу с жареной картошкой, пирожные с кремом, консервированную пищу, жирное мясо с клецками или хрустящие палочки, в течение шести недель может убить всю свою кишечную флору. Алкоголь, никотин и злоупотребление антибиотиками довершают дело. То, что кишечная флора разрушена, можно легко определить по нарушениям пищеварения, таким как понос или запор, вздутие живота, запах изо рта, выпадение волос, проблемы с кожей. Уничтожен целый мир, состоящий из тысяч типов микроорганизмов, который природа так тщательно создавала. Это то же самое, что лишить лес всех деревьев, кустарников, трав, цветов, мха, всех больших и малых животных, а затем еще полить едкой кислотой. Что после этого останется, каждый может сам себе представить.

Здоровая кишечная флора представляет собой неприступный бастион на пути возбудителей болезней. Одновременно она производит витамины, такие как биотин или витамин К, и снабжает энергией слизистую оболочку кишечника. Таким образом, наш организм сам по себе – своеобразная фабрика витаминов.

Красивая гладкая кожа и густые шелковистые волосы образуются в кишечнике. Именно там бактерии производят биотин. Таким образом, мы изготавливаем этот витамин сами.

Первые признаки нехватки биотина: утомляемость, нервозность, раздражительность, слишком сухая или жирная кожа, выпадение волос, перхоть, серый цвет слизистых оболочек рта и гортани, подавленность, вялость, мышечные боли.

Идеальной пищевой добавкой является облепиха и многочисленные кулинарные продукты из нее, в которых биологически активные вещества содержатся в концентрированном виде.

Дубильные вещества, содержащиеся в плодах облепихи, полезны в качестве вяжущего и бактерицидного средства при воспалении слизистых оболочек рта и глотки. Дубильные вещества проникают в межклеточные пространства и связывают белки ферментов, вызывающих местные воспалительные реакции. В результате этого образуется плотная пленка альбуминатов, уменьшаются воспалительный процесс и боль. При назначении внутрь дубильные вещества также проявляют вяжущее и бактерицидное действие, в связи с чем они полезны при диарее.

Макро- и микроэлементы в облепихе

Марганцу, концентратором которого являются плоды облепихи, принадлежит важная роль в жизнедеятельности любой живой клетки: многочисленные реакции углеводного, белкового и фосфорного обмена катализируются ферментами, активируемыми ионами марганца, в их числе карбоксилазы, аминопептидазы, галактотрансферазы, аргиназы, щелочные фосфатазы. Марганец положительно влияет на образование и накопление терпеноидов, в том числе эфирных масел, стероидных и тритерпеновых сапонинов, а также сердечных гликозидов, гликоалкалоидов, фенольных производных.

Марганец необходим для выработки эритроцитов, нормального функционирования половых желез и опорно-двигательного аппарата, для образования прочного коллагена (главного белкового компонента хряща и кости), при ожогах, заживлении ран, особенно в случаях таких заболеваний, когда разрушаются некоторые органы (туберкулез, язвы, артриты и др.), в случаях костных переломов и повреждении кровеносных сосудов, повышает защитные функции организма.

Когда люди теряют способность ликовать от радостных известий, когда они не в состоянии приходить в восторг, это значит, что в клетках их мозга и нервов не хватает фенилаланина. Ведь только там, например, при получении радостных известий, вырабатываются так называемые нейротрансмиттеры – допамин и норадреналин, дающие нам ощущения счастья и радости. Чтобы быть веселым и радостным, человек должен постоянно пополнять «склады» фенилаланина и тирозина в своем организме. Для производства «гормонов счастья» необходимы марганец, магний, витамин С. Все эти три биологически активные вещества в большом количестве содержатся в плодах облепихи, – «фабрике Счастья» для нашего организма. Прием в пищу плодов облепихи уже через несколько недель заметно улучшит ваше настроение, вернет вам инициативность, энергию, творческие силы и живость мышления. Эйфория и не знающая границ радость, восторг и оптимизм станут вашими постоянными друзьями. Ведь Счастье – это всего лишь простой биохимический процесс. «Сырьем» для него являются прекрасные плоды облепихи.