Чайный и тибетский гриб: лечение и очищение
Шрифт:
Часть II Чайный гриб для «окисления» организма
Глава 4 Феномен чайного гриба
Немного истории
Где родился чайный гриб? Индийцы утверждают, что в Индии, китайцы – в Китае, японцы – в Японии. Учеными обнаружены «следы» чайного гриба в Маньчжурии, которые можно датировать 200 годом до н. э. А один древнеяпонский врачебный трактат с упоминанием лечебных качеств этого целителя датируется 400 годом н. э. На нашу родину чайный гриб попал с некоторым опозданием. Сначала он прижился в середине XIX века в областях России, граничащих с Китаем. К концу XIX века чайный гриб распространился во всех городах Центральной России. В начале XX века, когда чай значительно подешевел, чайный гриб «прописался» почти в каждом российском доме. Между прочим, в Германию и Восточную Европу чайный гриб попал именно из России. На остальную часть Европы гриб завозили различные путешественники из Тибета и Цейлона.
30-40-е годы XX века можно отметить как пик популярности чайного гриба в нашей стране. Но… его популярности и дальнейшему распространению по квартирам и домам помешала война. Дело в том, что чай, а тем более сахар, в это
Однако люди не забыли за годы войны своего любимца, и в послевоенные годы чайный гриб опять занял свое привычное место в городских и сельских квартирах – на подоконнике в трехлитровой банке.
Если вы услышите название «чайный гриб», то, соответственно, представите себе медузообразную, слоящуюся субстанцию. Название «медузомицет» вряд ли вызовет у вас какие-либо ассоциации, а между тем это и есть научное название чайного гриба — Medusomyces Gisevi. А если вы услышите такие названия, как японский гриб, маньчжурский гриб, морской гриб, японская матка – знайте, что все эти многочисленные имена принадлежат нашему знакомцу – чайному грибу.
От каких болезней лечились чайным грибом наши предки?
В Приморских областях России с конца XIX века употребляли чайный напиток, настоянный на грибе, не только для утоления жажды, но и для лечения различных желудочно-кишечных заболеваний. На Востоке же в качестве лекаря чайный гриб использовали с давних времен. Им лечили не только болезни желудка, но и различные проблемы кожи, отравления. Им пользовались от упадка сил, от лишней полноты, от выпадения волос, с помощью чайного гриба избавлялись от седины, выводили пигментные пятна и бородавки.
Все это происходило потому, что чайный квас на медузомицете позволяет окислить организм и тем самым добиться полной невосприимчивости к инфекционным заболеваниям, так как они могут развиваться только в щелочной среде. Этот напиток, благодаря своей насыщенной кислой природе, способен укреплять иммунитет, выравнивать рН крови, лимфы, ткани, а также усиливает кишечный микробиологический иммунитет.
Почему чайный гриб лечит?
В жизнедеятельности чайного гриба огромную роль играют различные виды дрожжей и уксусное брожение. Во время образования целебного напитка активизирует свою деятельность фосфорная кислота, которая со временем преобразуется в пировиноградную кислоту, а затем и в уксусный альдегид. В состав уже готового напитка входят витамин С, тиамин, никотиновая и пантотеновая кислоты, органические кислоты: лимонная, молочная, уксусная, щавелевая, яблочная и др. Помимо этого, готовый напиток содержит различные ферменты, в частности сахарозу, а также небольшое количество алкалоидов, которые не вызывают привыкания и способны стимулировать работу сердечно-сосудистой системы.
От каких недугов лечит чайный гриб?
• головные боли;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• атеросклероз;
• артрит;
• нарушение пищеварения;
• гипотония;
• тонзиллит;
• бессонница;
• запоры;
• ожоги;
• дифтерия;
• простудные заболевания;
• заболевания кожи;
• старческая слабость.
Кроме того, чайный гриб оказывает следующее действие:
• усиливает иммунную систему;
• обезвреживает и нейтрализует яды, которые накапливаются в нашем организме;
• выводит шлаки из организма;
• помогает в лечении заболеваний печени;
• лечит болезни желчного пузыря;
• помогает снизить кровяное давление;
• улучшает работоспособность мышц;
• улучшает действие центральной нервной системы;
• снижает уровень холестерина в крови;
• замедляет течение туберкулеза.
Как правильно приготовить чайный квас?
1. Для приготовления целебного напитка вам понадобится чайный гриб, состоящий из 2–3 слоев.
2. Подготовьте посуду: для выращивания гриба подойдет 3-5-литровая банка или глиняная емкость с широким горлышком. Тщательно промойте емкость при помощи питьевой соды, хорошенько ополосните. Поставьте банку на плоскую тарелку.
3. Приготовьте чайный раствор из расчета 3–4 ч. ложки сухого чая на 1 л кипятка. Для 3-литровой банки приготовьте 2,5 л раствора. Для 5-литровой – 4 л.
4. Добавьте сахар из расчета 100 г сахара на 1 л жидкости.
5. Сладкий чай остудите, процедите и залейте в банку с грибом.
6. Закройте горлышко банки марлей, сложенной в несколько слоев.
Настой обычно готов летом через 2–3 дня, зимой – через 5–6 дней. Хранить его можно в темном прохладном месте не более 3 дней, а в холодильнике – до 5 дней.
Настой чайного гриба уничтожает гнилостные бактерии и других вредных обитателей кишечника. Уже через несколько дней после систематического приема настоя исчезает вздутие кишечника и неприятный запах испражнений. Это указывает на то, что образование ядов в кишечнике снижается и восстанавливается здоровая кишечная флора.
Потребление настоя уменьшает чувство голода. Он активизирует обмен веществ и стимулирует образование ферментов, участвующих в процессе пищеварения. То есть для организма чайный гриб является естественным и анабиотическим, дружественным продуктом.
Настой чайного гриба способствует, как уже было указано, распаду жиров, очищает организм от шлаков, выводит из организма лишнюю жидкость, уменьшает аппетит, снижает тягу к сладкому.
В то же время чайный гриб вырабатывает небольшое количество алкоголя (продукт жизнедеятельности его дрожжей) и углекислоты. Последняя не вредна для организма, а, наоборот, полезна, так как возбуждает аппетит, улучшает переваривание, закисляет среду. Содержание алкоголя в настое так незначительно, что не представляет опасности.
В настое чайного гриба содержатся сахар, немного спирта, кофеин, уксусная, лимонная и глюконовая кислоты, различные ферменты, витамины С и В, углекислый газ.
Пленка чайного гриба во время роста наслаивается, и при желании один из слоев можно отделить и поместить в другую стеклянную банку со сладким чаем.
Я рекомендую увеличить спектр лечебных свойств чайного гриба с учетом его антисклеротических свойств. Для этого следует делать закваску не на чае, а на листьях гинкго двулопастного, которые,
успешно используют для лечения сосудистых заболеваний головного мозга у пожилых людей. Гинкго улучшает состояние сосудов, а чайный гриб, потенцируя его свойства, в то же время способствует общему оздоровлению, укреплению иммунитета, препятствует возрастным проявлениям дисбактериоза и дисбиоза.Предостережения
1. Гриб можно только аккуратно разделять на слои, его нельзя разрезать! Это травмирует чайный гриб и может привести к его гибели.
2. Ни в коем случае нельзя заливать гриб горячим чаем! Это также травмирует гриб.
3. Если у вас взрослый гриб, то сначала вы его кладете в банку, а затем заливаете чайным раствором. Если же у вас молодой гриб, то сначала заливаете в банку чайный раствор, а затем кладете гриб.
4. Не закрывайте банку плотной крышкой! Гриб может задохнуться!
5. Промывайте гриб 1 раз в 2 недели в прохладной кипяченой воде. При промывании старайтесь не травмировать гриб.
6. Избегайте «перенаселения» грибного «дома»! Если ваш гриб достаточно разросся и стал многослойным, разделите его на слои, хорошенько промойте и расселите в разные банки.
7. Летом, после того как вы слили через марлю готовый настой, марлю или поменяйте, или тщательно прополощите в воде до устранения кислого запаха. Дело в том, что мух и различных мошек очень привлекает кислый грибной запах, и они могут начать откладывать на марле или даже на самом грибе свои яйца.
8. Нельзя держать банку с чайным грибом на подоконнике под палящими лучами солнца. Избегайте также переохлаждения гриба: в сильные морозы отставьте банку подальше от окна.
9. Сливайте настой каждые 4–6 дней.
10. Чайный гриб не рекомендуется продавать и покупать. Максимальными целебными свойствами обладают грибы, которые передаются в дар от добрых знакомых, сослуживцев, родственников.
11. Постарайтесь создать в семье, в которой только что поселился чайный гриб, позитивную обстановку. Некоторые ученые утверждают, что чайный гриб способен впитывать негативную реакцию окружающих. Как вы думаете, вылечит вас такой гриб?
12. Знайте, что чайный гриб не может быть панацеей от всех болезней. Он обладает скорее профилактическим и общеукрепляющим, нежели лечебным действием.
Кому противопоказан чайный квас?
• Людям, страдающим гастритами и язвенной болезнью с повышенной кислотностью.
• Людям, страдающим мочекаменной болезнью.
• Диабетикам.
• Поскольку чайный гриб содержит алкоголь, его не рекомендуется употреблять автолюбителям перед поездкой.Глава 5 Основные болезни, связанные с дисбиозом, их лечение и профилактика чайным квасом
Профилактика и лечение гастритов
Социологические исследования показали, что на данный момент гастритом болеют 60 % жителей Земли. Самое грустное в этом то, что многие и не знают о том, что они больны. Причинами, вызывающими эту болезнь, являются и переедание, и нежелание употреблять в пищу живые продукты, и дисбактериоз, и нарушение обмена веществ, и прием антибиотиков – все это ведет к воспалению слизистой оболочки желудка. Если у вас периодически болит под ложечкой, вы чистите зубы, но неприятный запах изо рта не исчезает, на языке постоянно присутствует белый налет – обязательно надо задуматься о состоянии своего здоровья. Если продолжать закрывать глаза на эти симптомы, то гастрит может развиться в хроническую форму. Чтобы этого не случилось, надо более бережно относиться к пище, которую мы постоянно употребляем, а также к напиткам. Например, шоколадки и лимонады – это прямой путь к гастриту, поэтому школьники старших классов на 70 % больны.
Этот недуг отвести от вас помогут живые продукты. Употребление свежих овощей снижает риск заболевания гастритом. Напитки на грибных заквасках помогут вам содержать слизистую оболочку желудка в порядке.
Единственная предосторожность, которую надо соблюдать при лечении и профилактике гастритов, – это учитывать кислотность желудочного сока. При повышенной кислотности не рекомендуется пить чайный квас, настоянный на медузомицете, в больших количествах.
В народе широко используется следующий способ лечения гастрита.
Кишечник советуют очистить мягким слабительным (в качестве слабительного можно использовать экстракт сенны), после чего целые сутки ничего не есть, только пить теплую кипяченую воду. На второй день начать принимать живую нежирную пищу. Я рекомендую свежие овощи – морковь, белокочанную капусту, очень полезен также картофельный сок. Далее необходимо придерживаться диеты и избегать жирной, жареной, острой и пересоленной пищи.
На 3-й день после очищения я рекомендую добавить в свой дневной рацион чайный квас, настоянный на медузомицете. Это средство особенно полезно людям с пониженной кислотностью желудочного сока.
5—6-дневный напиток пейте по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 1 час до еды.
Многим людям очень тяжело перестроиться с обычного рациона питания, который включает «мертвую» пищу (колбасы, жиры, жирное мясо), на рацион живого питания. Для мясоедов спасительной будет следующая рекомендация:
Если вы собираетесь есть мясо, особенно жирное и жареное, за тг 1 час до еды выпейте 1 стакан напитка и через 2 часа после приема пищи обязательно выпейте 1–1,5 стакана чайного кваса.
Чайный квас способствует более быстрому и безвредному расщеплению жиров, нежели, например, разрекламированный мезим.
В качестве профилактики гастритов можно порекомендовать ежедневно пить чайный квас:
Настаивайте напиток 6 дней, затем перелейте в стеклянную бутылку и храните в холодильнике. Пейте перед сном по 1 стакану.
Помимо этого, снижают риск гастрозаболеваний свежевыжатые соки моркови и картофеля.
Предостережение! Многие пытаются заглушить гастритную боль под ложечкой употреблением крепких спиртных напитков. Знайте, что несколько рюмок водки или коньяка не избавят вас от гастрита.
Профилактика и лечение язвы желудка