Черный попаданец

Потому у нас не было проблем с молочкой: сгущенка, масло сливочное, сметана, творог, кефир, молоко, сыр все было домашнее и все было свое. Мясо птицы и так же тушенка из птицы (из гусей для примера делают) так же не переводились и были домашнего производства, опять же свиное сало, овощи, фрукты. Это с учетом того, что батя работал в горячем цеху, им кроме крутых зарплат давали разные «подгоны» в виде дополнительных пайков для примера в подарок давали продовольственные наборы и многие сетовали дескать на фиг вы нам икру даете? Дайте тушенку, ее можно в макароны добавить в суп и т.д., а черная икра ваша гадость и только на бутерброды идет. Разумеется, так говорили те, кто или утратил связи с селом (не получал тушенки) или имел большие семьи по 5–7 детей, как например отец моего бати т.е. мой дед и не получал тушняка в товарном количестве. Батек же таскал и черную и красную икру банками т. к. Металлургический Комбинат был много где «шефом», часто и просто карпа выдавали, обычного живого карпа из пресноводных водоемов. Отсюда и забитый холодильник даже в годы дефицита. Потому когда отец придет с ночи, он замечательно откушает из холодильника, да и ляжет спать, а мы уже к вечеру воскресенья подгребем к дому.

Но вернемся к моей бабуле, которая летом развивала просто бешенную активность. В частности собирала из сада вишню, нет не черешню, вот черешни у нас не росло, а вишня вполне себе! Она собирала (а когда стал постарше я помогал) и вывозила ее на рынок. Вот продавать ленилась и просто сдавала парням кавказской национальности, что скупали у производителя, а на рынке продавали выше закупочной цены.

Так же огород давал достаточно много картофеля и чеснока, который сажали, ну очень много. Прямо в селе был пункт сдачи, куда излишки картофеля и чеснока свозились и за это снова платили деньги. Я удивляюсь этому поколению! Такое ощущение, что бабушка просто никогда не отдыхала и не знала, такое слово, как отдых! Но отсюда и ее доходы. Короче пенсионерка и бизнесвумен советского разлива…

Потому, когда мы приехали, день начался с тотального геноцида! Для примера бабуля имела кур породы несушка, которые обеспечивали яйцами и под нож шли крайне редко и то почитай из-за старости. Но получая деньги из различных источников, абсолютно всегда покупала цыплят бройлерной породы. Изначально, когда они еще желтые комочки, помещали в специальную клетку, что стояла у дома, ибо мог похитить коршун или иная хищная птица, сама клетка находилась под кронами деревьев, потому тепла было достаточно, но и цыплята не страдали от солнца. Несмотря на тот факт, что я дошколенок уже активно помогал бабуле с цыплятами.

Каждый вечер, когда летом жил у бабушки лез в клетку (не такая она и высокая, но ребенку в самый раз) вылавливал цыпляток и передавал бабуле, которая сажала их в коробку, ибо на ночь не оставляли на улице, наседки у них нет и потому было бы холодно, а в коробке их заносили в дом. Зато зимой, когда они подрастали и набирались сил, начинался откровенный геноцид! Бройлерных кур и петушков пускали под нож, понятное дело ждали визит моей любимой мамули.

Причем не нужно думать, что вся усадьба работала на нашу семью, совсем нет! Просто мамочка когда птица лишалась головы занималась тем, что ощипывала тушки, процесс надо сказать трудоемкий и не простой. На кухне же их и палили, мерзкий надо сказать запашок шел, но не фиг кривить нос, если любишь жрать. Потому рубили птицу сразу на две семьи на бабушку с моим дядей и на нас. Учитывая, что всегда «валилось» от 5 и более тушек, то собирали кровь. Не везде такое принято, но у нас в селе собранную кровь просто жарили. Как вам сказать про вкус? Короче на вкус и цвет все фломастеры разные, кто-то любит жаренную кровь, а у других она вызывает отвращение.

Мы же с моим дядькой занимались посещением погребов. Да в нашей усадьбы их было 2 штуки первый общий для продуктов, а второй отдельный малый погреб для свеклы. Моя задача, как самого маленького и шустрого члена семьи было спуститься в погреб например за свеклой и нагрузить ведро, которое на веревке поднимал мой дядя. Свекла шла на корм скоту, понятно 1–2 или сколько тебе надо можешь всегда взять и добавить в салат или в борщ, но это прямо слезы и не о чем, учитывая сколько той свеклы пожирали корова и поросята за неделю.

Затем я лез в основной погреб и там моей задачей было нагрузить в ведро банки различных солений, которые снова поднимал мой дядя за веревку, так же вынимался картофель, его нужно было достать в достаточном количестве для еды: бабушке и дяде (никогда нам, ибо договаривались с «машиной» и т. к. у нас в городе дом, пусть и в статусе квартиры, сразу завозили картошку на весь год по сбору урожая) и естественно для скотины. Причем для тех же поросят, картофель лежал в отдельной куче, самый мелкий.

Да моя бабуля была настоящая бизнесвумен, ибо скотину фактически со своего огорода кормила: тыква, свекла, картофель! Кстати был и комбикорм и зерно, но часть его просто давали колхозникам, например моему дяде, а часть я воровал, но это отдельная история. Итого те же поросята стоили не дорого, когда покупались на откорм, а вот на их кормежку не тратилось не копейки! Единственной тратой было оплата услуг местного мужичка, даже не ветеринара, он просто умел и проводил операцию по кастрации боровков, дабы быстрее набирали вес, но он редко брал деньгами, всегда можно было договориться за «жидкую валюту»…

Сборы в город или плохо без автомобиля

В воскресенье начинались сборы нас с мамой в город. Надо понимать, что многие, очень многие не утратили связи с селом, а вот машины были далеко не у всех, в нашей семье автомобиля просто не было! Потому т. к. автобус всегда в выходные забит под завязку были различные «лайфхаки», как бы сказали в 21 веке, ибо высокую ценность имели обычные стеклянные банки, но возить в них молоко в забитом автобусе было бы несусветной глупостью. Могут разбить и черт с ним молоком, но ведь пострадает такая ценность, как банка, потому молоко перевозили в обычной грелке!

Грелка имела пробку, которая закручивалась и была достаточно вместимой, а учитывая тот факт, что резиновая, что с ней станет? Порвать ее очень сложно стоила 1 ? 50 коп. Одновременно вещь предназначенная для перевозки и переноске жидкостей или обычный советский бидончик, использовался для перевозки внимание яиц! Ибо он металлический и в нем яйца не помнут…

На фото бидончики СССР, но они бывали разного цвета и оформления, чисто для ознакомления…

Состоялся и мой разговор с бабулей, причем инициатором был даже не я. Моя мамочка решила пошутить над моей тушкой и естественно она обсуждала чудачества своего сынишки с моей бабушкой.

— Мама, ты знаешь, что твой внук недавно отчебучил? Начала разговор с бабушкой моя любимая мамочка при мне…

— Нет, он сделал, что-то плохое?

— Ничего плохого, говорит хочу учиться, как Ленин, стал зарядку делать.

— Ай молодец внучок! Похвалили меня бабушка и погладила по голове.

— Говорит денег ему мы с отцом должны давать на карманные расходы: тетрадку ему купи, ручку купи, азбуку купи, будем учить карманные деньги тратить и записи вести, а он хочет научиться читать и писать. Продолжила мамочка.

— Так это хорошо, вы там в городе хорошо зарабатываете неужели зятек пожалел денег на сынишку?

— Мама прекрати! Сама знаешь он на сына денег не жалеет. Возразила моя мама…

— Ну так и купите ему тетрадку, а денег я сама дам!

— Держи внучок! И бабушка подарила мне новенькую, хрустящую купюру в 25 советских рублей, целое состояние для ребенка моих лет!