Чеснок. Чудо-целитель

Каждый волос на голове живет около трех лет. Нормально, если за сутки выпадает около 20–50 волос. Если вдруг их стало выпадать значительно больше, необходимо срочно принимать меры по оздоровлению организма и укреплению волос. Но даже если волосы красивые, густые и здоровые, необходимо тщательно ухаживать за ними. Простые народные рецепты с чесноком помогут вам сохранить эту красоту. Не беспокойтесь, запах исчезает после мытья головы шампунем.

При очаговом облысении рекомендуется измельчить в ступке, на терке или мясорубке очищенные дольки чеснока, чтобы получилась густая кашица. Кашицу наносить на очаги облысения 1 раз в день на 2 часа, затем помыть голову туалетным мылом или шампунем. Процедуру делать в течение 7—10 дней. Курс процедур можно повторить 2–3 раза с перерывами в 10 дней.

Для улучшения роста волос, устранения перхоти 1 раз в неделю за 2 часа до мытья головы применяется чесночная кашица. При сухих волосах лучше втирать кашицу или отжатый через марлю сок чеснока в смеси с любым растительным маслом, при жирных — без добавления масла. Процедуру следует делать в течение не менее 2–3 месяцев. После нанесения кашицы или сока чеснока на кожу головы покрывать ее не надо, чтобы не вызвать раздражения.

Смешать 1 ст. ложку сока алоэ с 1 ст. ложкой меда и 1 ч. ложкой сока чеснока. Втирать в кожу головы для стимулирования роста волос и предохранения их от выпадения.

В корни волос втирать свежеотжатый сок чеснока посевного; сок, отжатый из свежего чеснока в сентябре, обладает более выраженными целительными свойствами. Можно смешивать сок чеснока с репейным маслом 1:1 и втирать в кожу головы перед мытьем на два часа, наложив плотную бумагу и укутав теплым полотенцем.

Смешать желток куриного яйца с 1 ч. ложкой меда, 1 ст. ложкой майонеза и кашицей из 2 зубцов чеснока. Маску делать на ночь, утром вымыть голову, после мытья волосы ополоснуть настоем крапивы, для чего 50 г листьев крапивы двудомной заварить в 0,5 л кипятка, настоять, процедить. Применяется против выпадения волос, при сухих, обезжиренных волосах.

Смешать 1 желток куриного яйца с 1 ч. ложкой меда, 1 ч. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой сока алоэ с 1 натертым зубцом чеснока. Смесь втереть в кожу головы за 30 минут до мытья при жирных волосах. После мытья ополоснуть волосы настоем крапивы (50 г измельченных сухих листьев заварить в 0,5 л кипятка, настоять).

При поседении в кожу головы рекомендуется втирать сок лука или чеснока, после чего смыть его взбитым желтком.

Если волосы жирные, нужно втирать в корни волос сок, отжатый из зубков чеснока посевного.

Свежий сырой желток куриного яйца смешать с 1 ч. ложкой сока чеснока, 1 ч. ложкой меда, 1 ч. ложкой березового сока и 1 ч. ложкой кашицы алоэ. Втирать смесь в кожу головы за 2 часа до мытья при начальной стадии облысения.

При выпадении волос. Маска: 1 ст. ложка кефира (простокваши или кислого молока), 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 3 зубца чеснока (натереть на терке), 1 маленькая луковичка (натереть на терке), 1 ст. ложка настоя из трав. Можно к этой маске добавить 2 ст. ложки кашицы из предварительно запаренных сухих корок и кусков ржаного хлеба. Наносить маску за 2–3 часа до мытья волос, покрывать полиэтиленом и махровым полотенцем для прогревания.

Ячмень

Заболевание представляет собой острое гнойное воспаление сальной железы и волосяного мешочка века. В начале заболевания на крае века образуется ограниченная болезненная красноватая припухлость, возникает отек кожи и слизистой оболочки века. Через 3–4 дня на верхушке припухлости появляется гнойная пробка, после ее вскрытия выделяется гной. Чаще всего ячмень возникает вследствие нарушения гигиенических правил. Иногда ячмень возникает при длительных хронических заболеваниях, например при сахарном диабете. Профилактика — тщательно соблюдать правила гигиены, в пыльную погоду носить солнцезащитные очки. Но если с вами приключилась беда, вам помогут простые рецепты с чесноком.

Зубок сырого чеснока прикладывать к веку, на котором образуется ячмень; перед тем как прибегать к этому средству, с зубка необходимо снять прозрачную кожицу.

Прикладывать к воспаленному веку толченый в кашицу вареный чеснок; продолжительность этой процедуры — 2 минуты.

Будьте осторожны!

Употреблять слишком много чеснока не следует, так как он может вызвать раздражение в пищеварительной системе. Чеснок должен быть частью здорового питания, а не альтернативой ему.

Недостаток чеснока — его едкий запах при выдыхании, но, несмотря на это, он остается лекарственным благом для человечества.

Не всем нравится запах чеснока. Но и от него есть средство: чтобы устранить запах чеснока изо рта, можно пожевать корень петрушки или прополоскать рот натуральным коровьим молоком.

Употребление чеснока в сочетании с некоторыми медикаментами может спровоцировать кровотечение. Прежде всего, это касается препаратов для лечения диабета, ВИЧ-инфекции, рака и гипертонии.

Чеснок может стать причиной несварения, однако многих гораздо больше заботит то, что от чеснока дыхание и пот начинают пахнуть… чесноком. Нейтрализовать запах вам помогут семена фенхеля — подобные тем, что подают в индийском ресторане. Говорят, что таблетки из чесночного порошка решают эту проблему, но четких данных по этому поводу нет. До сих пор неясно, сохраняют ли полезные вещества в чесноке свои свойства после того, как из него делают таблетки.

Неумеренное употребление чеснока в пишу без учета натуры, состояния организма, времени года, режима питания, возраста и т. д. причиняет головные боли, сушит кровь и вызывает в ней жжение, вредит глазам, легким, геморрою. Вреден для беременных. Кроме того, неумеренное употребление чеснока вызывает появление очень острой сафры и становиться причиной различных заболеваний, в том числе раздражении кожи и кожных язв. Исправить отрицательное действие чеснока можно сварив его в воде с небольшим количеством соли, а также употреблением его с кинзой, уксусом и медом, соком кисло-сладкого граната.

Есть его нужно не много, 2–3 зубка. Особенно следует соблюдать осторожность лицам, страдающим нарушением сердечной деятельности (при передозировке могут возникнуть явления спазма сосудов сердца и головного мозга).

Противопоказан прием свежего чеснока и сока из него при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, панкреатите, нефрите, беременности и эпилепсии.

Чеснок в кулинарии

Советы шеф-повара

Чеснок бывает острых и сладких сортов. Первые распространены в северных и средних широтах, вторые — на юге. Вот почему чеснок больше употребляют в восточной кухне. Чеснок очень популярен в таких изысканных кухнях, как французская и китайская.

В русской кухне чеснок употребляют крайне экономно, зубчиками, поскольку даже небольшие количества его сообщают пище характерный запах.

Южные сладкие (и слабые) сорта чеснока требуют гораздо большей закладки в горячие блюда и могут быть употреблены в больших количествах в свежем виде, так как лишены жгучести и имеют очень нежный аромат. Особенно нежны южные сорта в молодом виде, когда их можно употреблять целиком — листья и молодую луковицу — как закуску в сочетании с кресс-салатами.