Дары моря, исцеляющие организм
Шрифт:
• Ушиб, экзему, болив суставах лечат компрессами из ламинарии. Для этого 2 ст. л. порошка ламинарии заливают 500 г горячей воды и настаивают 30 минут. Отжимают и прикладывают на больное место, прикрыв пленкой и шерстяным шарфом. Компресс держат до остывания (около 2 ч).
Араме – разновидность ламинарии. Собирают ее вдоль берегов Южной Кореи, Японии, Перу.
•
• Это мощный иммуностимулятор.
• Народная медицина использует араме для нормализации артериального давления – употребление араме в течение 3 недель позволяет привести давление в норму.
Комбу – ламинариевая водоросль. Культивируется в морях Японии и Кореи. Причем 90 % комбу Японии растет на Хоккайдо. Комбу, уверена, не спутаешь ни с какой другой водорослью. И все благодаря глютамату (натуральному). Широко используется для приготовления бульона даши.
Вакаме – любимая водоросль жителей Страны Восходящего Солнца. И не только. Морские фермеры Кореи и Японии растят вакаме. Их опыту относительно недавно последовали в Австралии и Франции. Но вакаме быстро размножается, ее даже называют сорняком. Жители прибрежных районов умеют договариваться с вакаме и не допускают экологического бедствия.
Восточная медицина активно использует вакаме для приготовления целого ряда снадобий, например, для предотвращения иммунодефицита, продления жизни, очищения крови, похудения, устранения йододефицита, в косметике.
• Вакаме, как и все ламинарии, богаты фукоксантином, который является природным сжигателем жира.
• В косметике из вакаме готовят увлажняющие кожу маски.
• Если вам не нравятся пигментные пятна на кистях рук, значит пришло время использовать вакаме.
Диетологи утверждают, что вакаме не имеет противопоказаний, к тому же она малокалорийна. Вакаме не любит высоких температур. Ее достаточно положить в тарелку с горячим бульоном, и ее сухие листья набухнут, увеличившись в четыре раза.
Лучше всего есть вакаме в составе салатов. Для этого достаточно замочить ее минут на 15 в теплой воде, и тогда получите красивое зеленое растение. После размачивания достаточно бланшировать вакаме в кипятке не более чем на 30–60 секунд и быстро залить холодной водой. А далее – добавляйте ее в любые салаты!
Фукус – житель Атлантического и Тихого океанов, западных районов Средиземного и Балтийского морей.
Фукус уникален по химическому составу. Он, как и ламинария, кладезь витаминов и минералов. Можно
назвать почти любые, и не ошибетесь в их наличии в фукусе.• Фукус содержит фукоидан, который препятствует образованию тромбов, и фуноран оказывающий пагубное влияние на патогенные бактерии, живущие в ротовой полости и вызывающие кариес, парадонтоз.
• Фукус используют протии ВИЧ-инфекции, из него готовят противоопухолевые препараты.
• Фукус является вспомогательным средством от ревматизма, гипертонии, атеросклероза, диабета.
• В профилактических целях фукус принимают по 1 ч. л. в день, заливая большим количеством воды.
• Для полоскания и ингаляции, для лечения воспаления верхних дыхательных путей, при ангине, фарингите применяют настои из расчета 1 ч. л. фукуса на 1 стакан кипятка. Этот раствор следует настаивать в термосе в течение 12 часов, а затем полоскать горло через каждые 2 часа.
• Для приготовления ванны, компрессов, обтираний готовят настой из 40 г фукуса на 1 л кипятка. Этот раствор настаивается в термосе 12 часов. Оптимальная температура ванны – 37–38 °C, а лучше 35. Продолжительность процедуры – 15 минут, 2–3 раза в неделю. Ванны полезны не только для снятия суставных недугов, но и для снятия стресса.
• Фукус прекрасно подходит для минеральной подкормки комнатных растений.
Фукус при ожирении
Что нужно:
• фукус – 1 ч. л.;
• кипяток – 2 стакана.
Как готовить:
Фукус залить кипятком и выпить небольшими порциями в течение дня.
Красные водоросли
К съедобным красным водорослям относятся далс, родимения, карраген, порфира. Цвет у них действительно красный, хотя молодые растения скорее ярко-розовые.
Красные съедобные водоросли обладают сложным, богатым химическим составом. И в этом их главная ценность, не говоря о соединениях брома и йода, калия и магния, железа и кальция, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма.
• Красные водоросли богаты и гемаглютининами, обладающими противовирусным эффектом.
• Сульфатные полисахариды, содержащиеся в красных водорослях, способны подавлять аллергические реакции и размножение вируса ВИЧ-инфекции, замедлять метастазирование опухолей, предотвращать нежелательную свертываемость крови.
• Красные съедобные водоросли – природные антиоксиданты.
• Особо следует обратить внимание на наличие витамина С, которого в этих водорослях немного, но он с успехом справляется с процессом усвоения организмом железа.
• Научными исследованиями подтверждено целебное действие одного из составляющих красных водорослей – фукоидана, на рак крови, кожи, молочной железы, кишечника, матки.