Деспот на кухне

Окрыленная головокружительным карьерным ростом, я едва не бросилась осматривать владения. Но излишняя доброжелательность шефа меня насторожила.

Решительно отвернувшись от стола, я шагнула к своему начальнику.

– Где я могу переодеться в форму, убрать волосы и помыть руки? – деловито спросила я. – У меня нет привычки подходить к рабочей поверхности в уличном. И где я могу ознакомиться с технологическими картами?

Судя по тому, как сползла улыбка с его лица, тест я прошла.

– Жоржетта, покажи ей тут все, – хмуро сказал он, удаляясь в свой кабинет, находящийся в глубине кухни.

Когда дверь за шефом закрылась, Драмен одобрительно похлопал меня по плечу.

– Молодец, не скуксилась! Свой парень! – засмеялся он и продолжил заточку рабочего инструмента.

Жоржетта отвела меня в комнату для персонала, где были раздевалки, душевая кабина, стиральные аппараты и даже лежанка. Все удобства в шаговой доступности.

– Ты девка смелая, не робей перед Эрнестиком. Он страх чувствует, порода у него такая. А вообще, он хоть и грозен с виду, но в глубине души добряк.

– Где-то очень глубоко, – буркнула я, рассматривая форму.

Облачившись в удобное хлопковое платье, я надела поверх фартук с фирменной вышивкой и убрала длинные волосы под платок. Чисто, опрятно, скромно. Не придраться!

И только после этого я вернулась на рабочее место и принялась изучать технологические карты. Но позиций было так много, что с первого раза что-то запомнить было нереально. Я-то наивно полагала, что в таком заведении работает два десятка поваров, и меня поставят, например, на салаты.

Обращаться за помощью к шефу мне не хотелось, и я решила пойти к администратору. Эльфийка как раз просматривала меню, когда я ее нашла.

– Эванна, мне нужна помощь.

Девушка с сочувствием на меня посмотрела. Словно огромная акула только что откусила мне ногу. Или голову.

– Некоторые новички даже до формы не доходили, – вздохнула она, – жаль, ты выглядела перспективной кандидаткой.

– Я все еще здесь работаю, даже повышение получила, – поспешила успокоить я ее, – но должность помощника шефа…

– Расстрельная, – покачала головой эльфийка, – теперь ты будешь ответственна за все неудачи коллектива.

– Я надеюсь продержаться на ней подольше и получить двойной оклад, если шеф решит выгнать меня без причины. Но даже если я проработаю здесь всего несколько часов, я хочу показать себя профессионалом.

Сочувствие в глазах эльфийки сменилось уважением. А затем озорная улыбка тронула ее губы.

– Можешь рассчитывать на мою помощь, Лора!

Обретя еще одного союзника, я попросила показать меню и отметить позиции, которые чаще всего заказывают гости. Надо было попрактиковаться и постараться запомнить алгоритм приготовления.

– Мясо шеф всегда сам готовит, поэтому стейки, гриль, ребрышки, острые крылья, – не твоя забота, – тонкий пальчик тыкал в разные позиции меню, – а вот тосты, брускетты, рыбные и овощные закуски и легкие салаты теперь в твоей компетенции.

От одних фото в меню у меня разыгрался аппетит и в животе предательски заурчало.

– У нас завтрак через полчаса для сотрудников. Жоржетта готовит, не забудь подкрепиться, потом до ужина не вздохнуть будет, – тонкий эльфийский слух уловил позывы моего желудка, который уже изрядно соскучился по еде.

Когда я вернулась в кухню, шеф уже вышел из своего кабинета. Он переоделся в светлый удобный костюм с короткими рукавами, открывающими его крепкие руки с четко очерченными мускулами и хорошо просматривающимся рисунком вен. Правую руку от запястья до локтя оплетала татуировка, которая добавляла ему мужественности и загадочности.

Эрнест Кортелло был на своей кухней настоящим властелином. Жестоко расправлялся с продуктами сомнительного качества, карал и миловал, возвеличивал и уничтожал.

Я невольно залюбовалась на этот завораживающий танец, а ведь он всего лишь проверял качество мяса, принесенного от поставщика. Но таких комплиментов, каких от отвешивал говяжьей вырезке, я уверена, из его уст не слышала ни одна женщина! Столько в нем было страсти, жизни, огня!

Закончив с приемом товара, он оглядел кухню и довольно потер руки.

– А я думал, что Лорана продержится дольше, – вздохнул он, – жаль, я не успел насладиться ее обществом.

– Если вы обо мне шеф, то я изучаю технологические карты и меню, – привлекла я его внимание, – и меня зовут Лора Йосан. Постарайтесь запомнить.

Тень пробежала по лицу шефа.

– Зачем мне запоминать имя того, кто не выдержит и дня работы в этом заведении? – бросил он мне пренебрежительно.

– Если я все же продержусь этот день, то вам придется запомнить мое имя! – с нажимом сказала я.

– Ах, если…

Острый нож воткнулся в разделочную доску, разрезав ее, как мягкое масло. Но я даже бровью не повела.

Ближе к открытию в ресторане стало оживленно. Пришли уборщики, посудомойки. В зале сновали официанты, бариста молол кофе.

Меня определенно заметили, но знакомиться не спешили. Оно и понятно, зачем запоминать имя, если новичок может и дня не продержаться?

Ну ничего, пойдут заказы – придется познакомиться.

В ресторан потянулись первые посетители. Сначала брали десерты и кофе, чуть позже стали заказывать мясо. Каждый раз, когда официант входил в зону выдачи и передавал заказ, я вся напрягалась и подавалась вперед, надеясь, что вот сейчас-то мне и выпадет шанс проявить себя во всей красе.

Часы медленно тянулись, официанты отводили глаза, но работы у меня не было.

– Овощи на гриле! – услышала я и дернулась вперед.

Но шеф смерил меня презрительным взглядом.

– К огню не подпущу, – прошипел он и сам взялся за приготовление заказанного блюда.

Посетителей в зале с каждой минутой становилось все больше, но ни один из них не заинтересовался салатом или закуской.

Внезапно на кухню вошла встревоженная Эванна. Она увидела, что я слоняюсь без дела и напряглась еще больше. На ее идеально ровном лбе залегла морщинка.

– Почему не работаешь? – спросила она меня.