Дневники обжоры
Шрифт:
Но в один прекрасный день свершилось чудо. Папу затащили к сомнологу, провели полное обследование, за которое пришлось отдать немало денег, и поставили диагноз: апноэ. Какое было назначено лечение – догадаться несложно. Купить специальный аппарат для сна и сбросить вес.
С первым он справился на отлично. Аппарат стоил немало, по меркам нашей семьи – очень много. Но я тогда работала и неплохо откладывала, поэтому почти всю сумму передала родителям на покупку. Лишь бы папа поправился. И это помогло. Папа спал с трубкой всю ночь, а днём был бодрым и снова добрым. Он больше не валился с ног во время праздников, но, что самое главное, не засыпал за рулём.
У нас отлегло. Но как только появился положительный эффект, с правильным питанием папа не стал
На этом папина история похудения завершилась.
Мой старший брат И. был на 200 грамм легче меня, когда родился. Лет до 4 он был обычным мальчишкой: шустрым, любопытным, стройным. А потом что-то пошло не так. В те времена эндокринной системой и поведением гормонов особо не занимались. Это сейчас чуть что – бегом сдавать анализы на щитовидку, но раньше как-то жили без этого. Возможно, у брата случился гормональный сбой, возможно, что-то другое, но после 5 он начал толстеть.
На более поздних детских фотографиях я помню его этаким медвежонком. Постоянно круглый и с едой в руке. Он всегда был на голову выше сверстников и на несколько размеров шире. В четырнадцать он выглядел на все восемнадцать и даже покупал пиво папам своих приятелей.
Когда мы переехали на новую квартиру, И. перешёл в пятый класс. Но он выглядел таким большим, что ребята решили – он оставался на второй год. И не раз. Его дразнили, над ним подшучивали или в открытую смеялись. Говорили: «жирный», «толстый», придумывали обидные прозвища. Родители за него переживали – как он устроится в жизни, как справится с общественным осуждением, найдёт себя и свою любовь.
Однако каким бы упитанным не был мой брат, у него всегда была толпа друзей. И. всегда можно было увидеть в компании, он шутил со всеми, его знали многие в школе. Он не стеснялся своего веса и просто был собой. Это и стало его фишкой. Будь он по характеру таким, как я, у него бы ничего не вышло. Жизнь просто бы прожевала его, как пирожки, и выплюнула. По крайней мере, со мной было бы так, потому что я всегда была безумно неуверенной в себе и болезненно относилась к критике.
И. нашёл своё место в жизни. Его даже можно было назвать популярным – не самый частый сценарий в школе, ведь дети бывают до печального жестоки. Брат не стыдился своей фигуры и не старался сбросить вес. Он кушал, что хотел, когда хотел, и где хотел. Его спортивным достижением было подняться на третий этаж по лестнице. В любом случае, он бы выиграл соревнования с папой. Тот ни за что бы не пошёл на третий этаж пешком.
Сколько не вини непостоянство организма, проблемы с гормонами или чем-то ещё, главная проблема всегда была на поверхности.
Мы слишком любили поесть.
Самый ценный кадр нашей семьи – бабуля Л. с её самозабвенным желанием всех накормить. Я многое могу понять. Их поколение росло в послевоенные годы, когда не хватало еды и денег, чтобы её купить. Перебивались тем, что росло на огороде или что можно достать в магазине. И там было не до калорий и количества жиров в порции. Дело было в выживании.
С тех пор пережитки прошлого прочно укоренились в менталитете людей того времени. И моя бабушка была одной из них. Что странно, на дедушке это не отразилось в той же степени. Он почти единственный, кто придерживался умеренности во всём, особенно в питании, поэтому сейчас, в 73 года он не мучается огромным пузом и больными коленями от тяжёлого веса.
Бабушка Л. же всегда напоминала хлопотливую курицу-наседку. Что бы ни случилось, все её «цыплята» должны быть накормлены. Или перекормлены. Она готовила всё так, как в последний раз. Жир должен стекать по бороде, а стол ломиться от блюд. И в центре, конечно, мясо. Она подкладывала вторую порцию жирного пюре, даже если ты не просил добавки. Она докладывала И. дополнительную котлетку, когда внуку не с чем было доедать гарнир. Блюдо, ниже 1000 калоражем – так, ерунда на зубок. Ты всегда должен питаться сытно, чтобы были силы на тяжёлую работу. И не имеет значение, что этой тяжёлой работы
как таковой и не было.Я люблю бабулю всей душой. Она всегда представлялась мне идеальным прообразом любящей и заботливой бабушки, которая должна быть у каждого. Такой ореол спокойствия и умиротворения, к чьей груди можно прислониться и забыть о всех невзгодах. Мне повезло иметь такую бабушку. Но не моему желудку.
В своё время, в лихие детские годы, я сметала стопку бабулиных блинов, даже не моргнув. А если ещё и со сливочным маслом… мммм… Я была самым большим любителем масла в мире, да и сейчас им остаюсь, хотя скоро передам первенство кому-нибудь другому. Масло сейчас делают не такое, чтобы им уедаться, как раньше. Так вот, я настолько его любила, что могла съесть чуть ли не целую пачку целиком! В один рот!
Дедушка К. любил рассказывать историю со мной и тарелкой каши. Мы обедали с дедулей гречкой, которая, естественно, никак не могла быть съедена без масла. Просто нонсенс для нашей семьи. И вот я самостоятельно беру нож и чикаю брусище масла размером с внушительный прямоугольник. Дедушка начинает смеяться и спрашивает: «Э., а не много будет?». Недолго думая я отрубаю половину куска и отправляю в рот, а остальное кидаю в кашу. «Столько нормально?».
А истории про любое праздничное застолье? В нормальных семьях все собираются за столом, слегка выпивают и закусывают, а после придумывают общее занятие и проводят вечер за шумным весельем. У нас весело, с этим не поспоришь. И я люблю наши семейные посиделки, такие радушные и счастливые. Но у них есть и тёмная сторона. Мы не делаем ничего, кроме как едим. А встаём из-за стола разве что руки помыть или подремать часок с набитым животом. Сколько я не пыталась разнообразить такую обжираловку караоке, танцами, играми, песнями – без толку. Дайте нам четыре часа, ломящийся стол – и мы покажем, что такое голод. Это выглядит соблазнительно, но для тех, кому плевать на свою фигуру.
Все мои «вкусные» истории – это что-то из детства. Воспоминания о том, как родители отвозили нас с И. и двумя кузенами на всё лето на дачу, на попечение других бабушки и дедушки, уже по папиной линии. Не обходилось без сальных изысков и бурлящих котелков из печи. Мы наверняка съедали под 3000 калорий, даже не успевая их израсходовать в играх на улице и работе на поле.
Конечно, много чего хорошего помнится с тех времён, если не сказать – почти всё. Дважды в неделю по улице проносилась лавка на колёсах с присмаками, которых не было в местном магазине. Когда мы с братьями слышали волшебный гудок, мы знали – приехали вкусняшки. Дедушка шёл к лавке купить чего-нибудь на стол и обязательно возвращался с огромным пакетом кукурузных палочек. До сих пор помню, как мы хрустели ими перед сериалом про собаку-следователя и искали самые сахарные.
Если родители работали и уезжали на будние в город, то всегда оставляли целый холодильник припасов и «деньги на мороженое». Условная фраза, означающая «на всё, что душа пожелает». Денег было немного, но мы были на седьмом небе. Сразу же бежали в магазин и покупали сладостей на все. В основном это были «Сникерсы», «Баунти» и «Кит-Каты», иногда глазированные сырки и чипсы, и только изредка деньги уходили действительно на мороженое. Ведь его и так можно было получить без проблем – просто просили деда В. купить нам по пачке. И он никогда не отказывал, ведь сам любил посмаковать своё под выпуск новостей.
Я не очень помню, что готовила нам бабушка Х. Она умерла, когда мне было 9, и воспоминания о ней, к сожалению, стёрлись из памяти. Но после её смерти дедушка Уэсли почти не готовил. Зато у нас всегда был пакет сосисок или варёная колбаса, любовь к которой осталась до сих пор. Не было ничего круче, чем сделать бутерброд из свежего деревенского хлеба с маслом и куском колбасы. Когда её не было, мы просто посыпали масло сахаром и бежали во двор. И нам не нужны были изысканные десерты, чтобы почувствовать себя счастливыми. Летнее солнце, настоящее масло и сладость кристалликов сахара на языке. Мы не только не переживали за толстые бока. Мы просто не толстели.