Доказательная апитерапия. Второе издание

К приёму препаратов узы следует относиться с особой осторожностью всем людям, страдающим общей гиперчувствительностью. Но, одним из парадоксов, является то, что в других случаях, прополис оказывает сильный противоаллергический эффект за счет большого количества содержащихся в нем флавоноидов. Как показали исследования, это происходит потому, что флавоноиды, находящиеся в прополисе, пыльце блокируют кальциевые канальцы, закрывая выход гистамина. После чего, тучные клетки не выделяют его, и не возникает аллергическая реакция [6, 13, 65]. При умелом использовании препараты прополиса могут применяться для лечения аллергических реакций. В официальной медицине лекарственные препараты «Хромогликан» и «Интал», используемые для профилактики приступов астмы, имеют в своей химической структуре хромовое кольцо и флавоноиды.

Важно отметить абсолютные и относительные противопоказания к применению прополиса. Абсолютные – его непереносимость. Относительные – острые и хронические инфекционные заболевания в период обострения, почечная, печёночная, сердечная или дыхательная недостаточность (стадия декомпенсации). Некоторые апитерапевты включают в список относительных противопоказаний детей до 5 лет.

В литературе описаны исследования, выполненные на животных, которые продемонстрировали безвредность прополиса и его регенеративные свойства. При биопсии тканей, взятых через полгода с места введения прополиса, в них отсутствовали воспалительно-разрушительные и злокачественные изменения, наблюдалось ускорение регенерации повреждённых органов. Это относится, прежде всего, к пульпе зубов, тканям печени. По материалам собственных наблюдений автор отметил возможность длительного применения прополиса с лечебным эффектом у большинства людей без побочных реакций на организм.

2.5. Маточное молочко и трутневый гомогенат

Ттрутень дурень, а без него не семья.

Пчелиное маточное молочко (ММ) является еще одним продуктом, созданным пчелой. Молодые пчёлы-кормилицы, в возрасте от 6 до 15 дней, вырабатывают глоточными железами питательную белую полупрозрачную жидкость – маточное молочко (ММ), наполняют им сотовые ячейки с личинками. Питающиеся молочком в течение трёх дней личинки рабочих пчёл, увеличивают свой вес в 250 раз. Жизненный цикл рабочей пчелы, питающейся нектаром, заканчивается на 35–40 день. Пчелиная матка, потребляющая только ММ, живет 5–6 лет. Эти факты говорят о большой биологической активности продукта, созданного молодой пчелой. Маточное молочко извлекают из сот, применяя различные инструменты. От «семьи воспитательницы» за сезон можно заготовить около 500 г этого продукта.

На состав ММ оказывают влияние: порода пчел, условия в которых работали пчелки, регион и даже погода. Поэтому, образцы молочка могут отличаться друг от друга качественно и количественно по содержанию веществ. Как определить подлинность ММ? В настоящее время её определяют по наличию ненасыщенной карбоновой кислоты и биоптерина. Существует два способа доказательства подлинности молочка – с использованием перманганата калия и методом флюоресценции. В первом случае – к 10 мл дистиллированной воды добавляют 32 мг свежего ММ, перемешивают в течение 5–7 мин. В пробирку вливают 2 мл полученного раствора, добавляют 1 мл серной кислоты (20 %) и одну каплю 0, 1 % раствора перманганата калия. Натуральный продукт обесцвечивает окраску раствора.

В секрете (ММ) молодых пчел – кормилец, содержится биоптерин. Для этого вещества характерна светло-голубая флюоресценция. На этом свойстве основан другой способ определения подлинности молочка. Навеску ММ, весом 6–7 мг, помещают в стеклянную ёмкость, наливают 30–35 мл кипячёной (охлаждённой) воды, перемешивают (3–5 минут) и оставляют на час. Затем, 5 мл прозрачной жидкости, переносят в пробирку из обычного стекла и просматривают испытуемый раствор в тёмной комнате – в лучах ртутно-кварцевой лампы. Светло-голубая флюоресценция говорит о подлинности ММ.

Маточное молочко пчёл имеет консистенцию сливок, беловато-кремовый цвет и резкий, жгучий аромат. На вкус ММ слегка остро кисло – сладкое, с лёгкой горчинкой, со специфичным ощущением, вяжет. Его рН 3, 6–4, 5. Маточное молочко растворяется частично в воде, а в щелочной среде – полностью, при этом часть механических примесей всплывает, а другая – оседает. Молочко, находящееся даже в маточнике, быстро теряет воду, под действием кислорода воздуха и света окисляется, приобретает резкий запах, желтовато – коричневый оттенок (темнеет), плесневеет, утрачивая полезные свойства и противомикробное действие. В герметичной упаковке, при комнатной температуре (18°– 20°), ММ, теряет свои свойства в течение суток. При минусовой температуре (от -2° до -4°), срок хранения пчелиного молочка составляет год, при этом, образующиеся кристаллы кислот, не ухудшают его терапевтические возможности. Лечебные свойства ММ при минусовой температуре (-18°) сохраняются в течение нескольких лет. Из-за отсутствия морозильной камеры или холодильника на территории пасеки, удобно хранить ММ в мёде (1:100–1:300). Однако, установлено, что компоненты ММ, могут взаимно инактивировать части составных элементов друг у друга. Некоторые пчеловоды, для лучшей сохранности ММ, добавляют к его объёму 10–15 % качественной водки и помещают в морозильник на хранение (до года).

В составе ММ есть множество веществ (около 400 наименований) полезных не только для пчелы, но и человека. Это макро – и микроэлементы (16 самых необходимых), аминокислоты, моносахариды (около 11 %), протеины (12–45 %), жирные кислоты, естественные антибиотики, гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон), ферменты. На витамины приходится одна треть общего объема ММ – почти все витамины группы B (В1, В2, В3, В5, В6), A, C, E, D, на воду – 60–70 % [7, 20, 26, 63, 97]. Но даже с помощью современных технологий, до сегодняшнего дня еще не открыт подлинный химический состав ММ. Хочется отметить, что пчёлы, единственные живые существа, не подверженные мутациям на протяжении 56 миллионов лет. Доказательством этому является пчела, найденная в ископаемой древесной смоле (янтаре) в ХХ веке, оказалась биологически такой же, как и её современница. Как это объяснить? Оказалось, что в ММ содержатся ДНК редуцирующие нуклеазы, которые убирают, стирают ген поломки, препятствуя мутациям в семьях пчел. Попадая с маточным молочком в личинки будущих пчел, трутней, ДНК нуклеазы «вырезают» изменённый участок в белковой (мутированной) молекуле, вставляя на место точную копию родного фрагмента белка. Аналогично «ремонтируются» и места разрывов цепочек ДНК.

В пчелином маточном молочке основными группами белковых веществ являются простые белки – альбумины и глобулины, которые в организме человека усваиваются лучше, чем белки мяса животных. Содержание наиболее значимых аминокислот (глютамин, лизин, аспарагиновая кислота), намного выше в сравнении с самыми высокопитательными продуктами. Состав минеральных веществ разнообразен. Высокая концентрация органических соединений железа, кобальта и меди объясняет эффективность применения ММ при лечении анемии у человека. Присутствие в пчелином маточном молочке важнейших гормонов, может быть использовано для восстановления нарушенных функций желёз внутренней секреции в организме человека. Учёные обнаружили, например, что гонадотропные секреты в совокупности с остальными соединениями молочка, оказывают влияние при терапии бесплодия, импотенции и заболеваний предстательной железы. Большое содержание свободных жирных кислот (90 % приходится на 10-гидрокси-2-деценовую кислоту), что определяет высокую биологическую активность ММ и его способность разрушать мембраны вирусов и раковых клеток. Это одно из наиболее ценных свойств ММ. Но, присутствие в ее составе жирных кислот, определяет химическую неустойчивость ММ, оно быстро теряет свое качество. Даже микроскопические дозы ММ благодаря большому содержанию веществ с антиоксидантным действием, с успехом борются с патогенной микрофлорой, способствуют обновлению клеток и выведению шлаков из организма человека. Как результат – повышаются выносливость и работоспособность, замедляется старение. Допустимо применять этот апипродукт и при различных астениях (сексуальной, возрастной) и синдроме хронической усталости. Использование маточного молочка в сочетании с пергой и мёдом, в этих случаях, дает хорошие результаты.

Пчелиное ММ незаменимо для профилактики и терапии при стенокардии и ишемии, стабилизации АД, различных формах атеросклероза. Оно содержит компоненты, улучшающие состав крови и укрепляющие стенки сосудов. Людям пожилого возраста можно рекомендовать маточное молочко для улучшения качества своей жизни. Пчелиному маточному молочку присуще свойство, которое редко встречается среди лекарственных растений и медицинских препаратов. ММ, за счет множества биологически активных веществ, в малых количествах способно снижать АД, а в больших дозах – повышать. Эффективен прием ММ при вертебро – базилярной недостаточности, когда, из-за ослабления кровотока в базилярной или позвоночной артерии, нарушается кровоснабжение головного мозга. Оно будет полезно и для тех, кто находится в стадии восстановления после перенесённых заболеваний. У здоровых людей ММ увеличивает в крови уровень природных антиоксидантов [78, 86, 122].

Исходя из приведённых выше физиологических свойств, ММ можно отнести к адаптогенным и биостимулирующим веществам. В последнее время, благодаря исследованиям учёных из разных стран, пчелиное маточное молочко прочно вошло в арсенал традиционной и официальной медицины. Оно применяется как профилактическое и терапевтическое средство при многих недугах человека и как продукт диетического питания. В аптечной сети можно встретить ММ в виде таблеток «Апилак», «Лиофилизированное ММ" во флаконах, «ММ нативное» и наконец «ММ с мёдом». На европейском рынке присутствует ММ в виде «Royal jelly» (королевское желе), например, «POWER MAN» от «GENETIC FORCE».

Продуктом пчеловодства является трутневый гомогенат (ТрГ). Пчелиная матка откладывает яйца трутней в сотовые ячейки небольшое количество ММ. Через 3 дня из яиц появляются жемчужно-белые личинки, ММ и для них является пищей. Пчеловоды убирают лишний трутневый расплод из улья на 3 сутки по 7 день, до начала развития предкуколки, т. к. для оплодотворения матки достаточно 5–7 особей.

Трутневый гомогенат (ТрГ), полученный человеком, при переработке личинок трутней, внешне представляет собой густую беловато-кремовую жидкость со сладковато-острым вкусом. На его целебные свойства влияет качество корма личинок, возраст, сезон, география, хранение [22].