Домашний виноград без ошибок. Все, что нужно для успешного выращивания

image l:href="#"/>

ПРИМЕР. Удачной считается комбинация, когда владелец сортов содержит самые теплолюбивые из них в теплице, а более устойчивые к холоду – рядом с теплицей так, чтобы ее стенка отражала на них солнечные лучи (поликарбонат, пленка или стекло пропускают лишь часть лучей, а часть отражают), особенно при внутренней побелке купола от перегрева. Однако ошибкой будет, если вы решите использовать в качестве экрана теплицу с помидорами – их корням нельзя пересекаться с виноградными.

II. В центральной части участка ближе к северной границе. Здесь часто бывает самое открытое солнцу место, которое не затеняют ни изгороди, ни строения. Остается позаботиться о том, чтобы не мешали и кроны деревьев, кустарников. При необходимости их понижают или вообще удаляют. Посадка винограда – это подходящий повод избавиться наконец от прилегающих к участку елей, берез и других деревьев или кустов, а также выкорчевать какую-нибудь старую, неплодоносящую яблоню или черноплодку.

Понятно, что при совпадении этих двух условий – экран с севера плюс полностью открытое солнцу место – микроклимат становится еще благоприятнее для винограда.

III. Есть еще и несколько дополнительных фишек, которые могут вдвое повысить эффективность выигрышных мест.

1. ОТКРЫТЫЕ ПОВЕРХНОСТИ, ГОЛАЯ ПОЧВА, ПЛИТКИ, КАМНИ, ЩЕБЕНЬ

Почва должна по возможности беспрепятственно нагреваться на солнце и проводить тепло как можно глубже. Затенение травой и мульча из растительного материала исключены, зато возможно покрытие из черной пленки или спанбонда. Напомню, что щебень, плитка – это та же мульча для корней, и вот она-то приветствуется из-за наилучшего нагрева на солнце (рис. 4).

Дело в том, что при выращивании винограда очень вредна любая «шуба» на почве, которая поддерживает холодным корнеобитаемый слой почвы. Любое растение, а еще хуже слой опилок или сена не пропускают солнце к почве. Даже перегной, если его используют в качестве удобрения для подсыпки в приствольные круги кустов, следует рассыпать с северной стороны, чтобы он не создавал «шубу» со стороны солнечных лучей.

Ошибочно позволять сорнякам даже временно создавать легкие заросли. Они должны сразу вычищаться по мере появления поросли. Еще более ошибочно для экономии площади подсаживать к кустам винограда разные декоративные или овощные растения. Ну неужели вы не обойдетесь здесь без этого сплошного покрытия из баданов, хост, гейхер!

Если так уж хочется задекорировать виноградник, это целесообразней сделать с помощью «крымского ландшафта» (рис. 5): на заднем плане – лозы на шпалере, больше плиток, камней, щебня и отдельные изысканные кустики «неожиданных экзотов» типа канн, стелющегося можжевельника, алоэ (при сезонной вкопке горшков на улице)… Этот уголок будет доставлять наслаждение и зрителям, и самим культурам, купающимся в знойном солнце.

2. НАКЛОННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ ГРУНТА К СОЛНЦУ

Наклонная поверхность сильнее нагревается на солнце и глубже прогревает почву в солнечные дни. Весной такое посадочное место раньше прогревается и выгадывает для растений как минимум неделю вегетации.

3. ПОЛИВ ТЕПЛОЙ ВОДОЙ

Для нагрева воды на солнце удобно использовать черные ведра или лейки. Вода может быть даже горячей, в пределах 60 °C. Это ничуть не опасно для корней, так как все равно происходит молниеносное охлаждение воды почвой. Чем глубже прогреется почва, тем сильнее эффект от такого полива. Широкие трубки позволяют подать горячую воду на глубину.

Надо заметить, что все эти фишки могут выправить неоднозначное положение при выращивании винограда в так называемом пристенке, т. е. около строений. Зачастую случается так, что даже при посадке с южной стороны сарая или дома, который всю зиму не отапливается, виноград вопреки ожиданию плохо плодоносит. Причина в том, что весной строение долго хранит под собой зимний холод (через каменный цоколь мороз сильнее проникает на глубину), поэтому в мае – июне происходит та самая нежелательная разница – лоза в зное, а корни в холоде. В этом случае грамотный фон из плиток, камней и щебня, а также наклонная поверхность помогут земле быстро прогреться и отгонят холод.

Чтобы точно узнать, сработал ваш микроклимат или нет, желательно разместить там не один, а несколько кустов одного или разных сортов. Если все они или хотя бы один из них начали ускоренно расти и ярко плодоносить, то вы правильно все рассчитали и место работает.

Винограду нужен полный солнечный день. В любом микроклимате, который вы для него придумали, это условие должно сохраняться: полностью открытое солнцу место, где кусты соберут все тепло (или почти все) в течение дня от восхода до заката. Важно понять принцип.

Садовода часто убеждает простая математика.

У нас сегодня в средней полосе в обиходе имеется немало сортов, дающих ягоды, сладкие на 18–20 %, в солнечное лето – до 26 %. Для сравнения: привычные для нас клубника, малина, смородина, яблоки, сливы, дыни и другие содержат от 4 до 12 % сахара (в среднем считается очень даже неплохой вкус у дачных плодов при их сахаристости 6–8 %, а при 10–12 % сорта, скажем, крыжовника, груши, малины отмечают как самые сладкие). Даже без измерительных приборов можно сразу отличить по вкусу разницу в 2–3 раза!

Виноград – это наш самый сладкий на сегодняшний день северный плод, поэтому попробовав его однажды на выставке или в саду у умельца, на него так цепко западает все больше и больше народа. И его правомерно выделить местом посадки, отдав ему лучшие точки. Поменяйте местами виноград со спиреей и смородиной! Иначе он не наберет свой положенный сахар. Умельцы, дотошно работая над повышением сахаристости гроздей, не только размещают лозы на солнечном месте, но еще и удаляют на них лишние листья, чтобы не затеняли сами ягоды по ходу их роста и поспевания. Все решает солнце!

Вообще, наиболее поразительные по внешнему виду и по вкусу грозди получают держатели коллекций сортов именно из-за удачных попаданий с посадкой. Будучи увлечены этой культурой, они отдают ей весь свой участок и чисто по теории вероятности там невольно оказываются оптимальные для винограда посадочные точки. Есть из чего выбрать образцовые грозди для сентябрьских выставок!

Создай курорт для своего виноградника!

В нашем коротком обзоре о климате и солнце нельзя не заметить, что, помимо появления поликарбонатных теплиц, нам помогло и заметное общее потепление климата, начиная с 90-х, когда весна стала приходить пораньше и летом стало пожарче, чем в 70-е. И даже признав некоторую правоту утверждений, что глобальное потепление сильно раздуто, я все равно слишком хорошо помню наше садоводство в дождливые и прохладные 70–80-е.

Общее потепление климата, по крайней мере у нас в России, имеет место. В силу понятной консервативности в нулевые годы многие наши садоводы все еще с недоверием относились к выращиванию винограда. Постепенно же многие поняли, что более смелые уже просто весело резвятся с сортами этой великолепной культуры. Оказалось, что это доступно всем. Любо-дорого смотреть на рыночного вида грозди, тяжело свисающие со шпалеры!

Глава 4 Почва и корневая система