Еда, которая вам действительно нужна

Если у ребенка развивается аллергическая реакция, возможно, вам необходимо отрегулировать свой рацион. Просмотрите внимательно главу про пищевые аллергены, вероятно, от одного из них придется отказаться (это вам скажет врач), но очень важно найти продукты на замену, из которых вы будете получать недостающие витамины и минералы.

Питание для повышения фертильности

Речь пойдет не о проблеме бесплодия: это требует серьезного и подчас длительного лечения, которое, к сожалению, не ограничивается только диетой. Но когда вы уверенно планируете беременность и хотите, чтобы она наступила быстрее, определенный рацион вполне способен содействовать вашим планам. Все советы по диете относятся к обоим родителям, не только к будущей матери: у 40 % пар ответственность за ненаступление беременности лежит на мужчине.

Избегайте употребления алкоголя, кофеина и никотина

Данные вещества вызывают снижение фертильности.

Ешьте натуральные, а еще лучше органические продукты

Это поможет ограничить число попадающих в ваш организм загрязняющих веществ и пестицидов — все они тоже способны отрицательно влиять на фертильность.

Принимайте витамины и минералы

Наиболее важные вещества для повышения фертильности — фолиевая кислота, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты, витамин E и витамин C.

Питание при менопаузе

Примерно за десять лет до менопаузы ваша репродуктивная система снижает активность, тело выключает производство гормонов. Чем тщательнее вы следите за своим рационом перед менопаузой и после нее, тем легче вы сможете перенести этот переход.

Увеличьте потребление кальция

О его важности для женщин мы уже говорили. Также убедитесь, что получаете нужное количество витамина D и магния, оба из которых помогают усвоению кальция.

Ограничьте алкоголь, сахар, выпечку из белой муки, кофе

Приливы проходят легче почти во всех случаях, когда названные продукты сокращены или устранены.

Ешьте больше «хороших» жиров

Омега-3 и омега-6 жирные кислоты могут помочь повысить выработку гормонов и придать коже здоровое сияние. Масло черной смородины — хороший источник гамма-линоленовой кислоты, это незаменимая жирная кислота, которая помогает сбалансировать гормоны и облегчить приливы.

Попробуйте льняное масло от приливов

Льняное семя помимо массы полезнейших веществ содержит мочегонные средства, которые помогают стабилизировать уровень гормонов. Льняное масло может быть особенно эффективным в управлении приливами. Для этого добавляйте 1–2 столовые ложки льняного масла в свой ежедневный рацион, попробуйте добавлять его в супы, салаты или основные блюда.

Попробуйте соевые продукты

Это продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов — гормонов, которые похожи на эстрогены, вырабатываемые женским организмом. Некоторые исследования показывают, что соя помогает управлять симптомами менопаузы. Если вам не нравится соевый соус, попробуйте ростки сои (с которыми получается очень вкусный овощной суп), соевое молоко, тофу, соевые орехи.

Часть 4 Нарушения пищевого поведения

Нарушения пищевого поведения (расстройства приема пищи) — класс психогенно обусловленных поведенческих синдромов, связанных с нарушениями в приеме пищи. В числе прочих к расстройствам приема пищи относят нервную анорексию, нервную булимию, психогенное переедание, а также ряд других расстройств. Нарушения пищевого поведения относятся к психическим расстройствам.

Нервная анорексия

Обычно под анорексией понимают болезненную худобу. На самом деле все совсем иначе: худоба — это худоба, а анорексия — это психическое расстройство, которое характеризуется отсутствием аппетита и чувства голода либо сознательным отказом от пищи. Причина такого отказа — в болезненном желании похудеть. В 8 из 10 случаев анорексии подвержены молодые девушки. В России случаи заболевания анорексией становятся все более частыми; то же самое происходит в западных странах. В США, например, в начале 1980-х годов провели исследования, выяснив, что анорексии подвержены порядка 2,5 % населения планеты. Уже через десять лет эта цифра выросла вдвое.

Согласно последним данным, анорексии подвержены от 16 до 20 % населения Земли. Если мы посмотрим на нашу страну, то увидим, что среди студенток трех крупнейших университетов симптомы пищевого расстройства обнаружены у 46 % процентов. Цифра выглядит страшно, но на самом деле здесь следует обратить внимание на слово «симптомы», а не «диагноз». Почти половина девушек в России испробовали строгие диеты, мочегонные средства, изнурительные физические нагрузки, голодовки и вызывание рвоты после приема пищи. Это, опять же, не значит, что половина девушек в нашей стране толстые, — это значит, что они считают себя толстыми.

И неудивительно, ведь мода на худобу — один из признаков современного образа жизни. Поэтому и анорексия, что самое ужасное, является заболеванием модным. В Интернете функционирует множество сайтов, пропагандирующих анорексию, призывающих перестать есть. Там размещают свои фотографии девушки, словно вышедшие из концлагеря. Есть и сайты под говорящим названием «40 килограммов» — такой вес декларируется как оптимальный для молодой женщины. Все, что больше, — уродливая толстуха.

Модели, которых выдают за эталон красоты, давно не обладают параметрами 90 х 60 х 90, по нынешним меркам это пышка. Сложно разобраться, почему худоба стала модной; одной из причин, возможно, служит то, что худоба стала признаком успешности. Возможно, это связано с самоконтролем: умеешь контролировать вес — значит, умеешь контролировать поступки, значит, контролировать свою жизнь, значит, добиваться успеха. Следовательно, нет нужды учиться, работать, стараться — достаточно перестать есть, и успех сам придет в руки.

Но с медицинской точки зрения анорексия — нечто совсем другое. Это психическое расстройство означает, что уже не девушка контролирует свои привычки, а привычки контролируют ее; что не она контролирует свою жизнь, а некие мировые стандарты контролируют ее самооценку, а в конечном итоге — жизнь. Именно жизнь, ибо это заболевание наносит непоправимый вред здоровью.

Самый главный симптом анорексии — человек стремится похудеть, при этом не будучи полным. Посмотрите на свою подругу или родственницу: допустим, ее рост 170, а вес — 55. Она сбрасывает несколько килограммов, что уже, по сути, необязательно. Но если, дойдя до веса в 50 кг, она продолжает худеть, считая себя толстой, это уже симптом. Среди других симптомов — панический страх набрать вес, чувство вины в случае, если это случилось, стремление наказать себя за такой проступок. Для наказания могут использоваться разные средства, от голодовки до тяжелейших физических нагрузок. Наконец, показательно отношение к еде: еда — это враг.

Самое страшное в анорексии — ее последствия. Прекращение менструаций, выпадение волос, общее истощение. И наконец, анорексия может убить! По данным ВОЗ, пятая часть всех больных анорексией умирает от этой болезни. А поскольку заболевают ею в молодом возрасте, то и жизнь оказывается коротка: с анорексией долго не живут.

Но это заболевание лечится, если вовремя обратиться к специалисту. В данном случае — не к диетологу, не к психологу, а к психиатру. Бояться этого не стоит, ибо, во-первых, не все случаи анорексии требуют госпитализации, а во-вторых, расстройство пищевого поведения не означает, что человек сумасшедший. Психом его никто считать не станет, инвалидность не навесит, в правах не ограничит. Психиатр не станет шуровать электрошоком, его главная задача — помочь преодолеть страх полноты. Когда эта задача выполнена, к лечению подключаются диетологи, которые разрабатывают для пациента специальную диету. Эта диета поможет поддерживать оптимальный вес и здоровую работу организма.