Энциклопедия лекарственных растений. Том 1.

ВИНОГРАД АМУРСКИЙ — Vitis amurensis Rupr.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноград амурский — крупная деревянистая лиана со стволом

5—10 см в диаметре и длиной до 15—18 м. Отдельные экземпляры

поднимаются вверх по деревьям до 20—23 метров. Кора темная,

142

почти черная, шелушащаяся продольными полосами. Листья различной формы и величины, большей частью округлые, сердцевидные

или широкосердцевидные, 3—5-лопастные, иногда почти без лопастей или же, наоборот, рассеченные почти до основания или с очень

глубокими выемками. Листовая пластинка плотная (у теневых форм

более тонкая) с морщинистой поверхностью, сверху темная, часто

слегка лоснящаяся или матовая, снизу более светлая или с рассеченным опушением. Края с острыми и округло-треугольными пильчатыми зубцами. Размеры листовой пластинки обычно колеблются в

пределах от 9 до 20—23 см в диаметре, иногда же встречаются особи

с гигантскими листьями. Амурский виноград, как правило, растение

двудомное, но за последние годы в бассейне реки Судзухе были

обнаружены экземпляры с обоеполыми цветками, хорошо плодоносившие. Цветки мелкие, желтоватые, в кистях различной формы и

величины, с тонким приятным запахом. Ягоды округлые, черные,

часто с синеватым налетом от 8 до 12 (15) мм в диаметре, с толстой

кожицей и 1—3 (4) семенами, от очень кислых до сладких.

Распространен в Приморском и Хабаровском крае, в Амурской

области (юго-восточные районы). Общее распространение —

Китай, Корея.

С лечебной целью используются листья, плоды, сок плодов.

Листья содержат витамин С; плоды—витамин С, антоцианы (3,5диглюкозид пеонидина, 3,5-диглюкозиди З-п-кумароилглюкозид-5глюкозид петунидина, 3-п-кумароилглюкозид) и другие органические соединения.

Листья и плоды применяются как противоцинготное, для профилактики и лечения гемеролапии при авитаминозе А. Сок плодов

используется при раке кожи, анемии, рахите, желудочно-кишечных

заболеваниях, туберкулезе легких, хроническом бронхите, нервных

болезнях, геморрое, болезнях почек, печени и подагре.

Плоды употребляются в пищу свежими, а также для приготовления варенья, повидла, компотов, киселей, морса, сиропа, соков,

уксуса и для маринования. Молодые листья употребляются в пищу

для супов, щей, приправ в смеси с другой зеленью. Плоды являются

кормом для изюбрей, косуль, рябчиков, домашних животных,

Из семян готовят суррогат кофе.

ВИНОГРАД КОНЬЕ — Vitis coignetiae Pulliat ex Planch.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноград Конье — древовидная лиана длиной до 20 м.

Произрастает на Дальнем Востоке (Сахалин (юг), Курилы (юг), в

осветленных лесах, на опушках, среди кустарников, бамбука,

крупнотравья, обильно единично.

С лечебной целью используются корни, кора, плоды, листья, сок

усиков.

В плодах обнаружены органические кислоты менее 3%, микроэлементы, витамины С, В^, Bg, в семенах — жирное масло, в его

составе линолевая кислота. Стебли дают положительную реакцию на

флавоноиды. Кора содержит ферменты энин и энид, яблочную,

лимонную и виноградную кислоты, виннокислый и паравиннокислый

кальций, танин, пентозан, смолистые вещества, инозит, лейцин,

кверцетин.

143

Вино из дикого сахалинского винограда применяли как укрепляющее средство и при болезнях кишечника. Сок усиков рекомендован

при дизентерии и как наружное средство для лечения обморожений.

Кору корней использовали при карбункулах и местных гнойниках, а

плоды — как укрепляющее, ускоряющее восстановление крови и

кардиотоническое средство, а также для приготовления общеукреп

ляющих напитков.

Настой листьев на Дальнем Востоке применяется при поносе,

рвоте.

Декоративное, Пригоден для озеленения, селекции, гибридизации в качестве подвоя для культурных сортов.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2

часа, процедить. Принимать по 2—3 столовые ложки Зраза в день при ;

дизентерии и медленно глотками как противорвотное.

2. Сок усиков по 1 десертной или 1 столовой ложке 3 раза в день

и как наружное при лечении обморожений.

3. 1 столовая ложка измельченной коры корней на 1 стакан воды,

кипятить 6—7 минут, остудить. Использовать наружно в виде примочек при карбункулах и местных гнойниках.

ВИНОГРАД ЛЕСНОЙ — Vitis silvesths С. С Gmel.

Семейство виноградовые — Vitaceae Juss.

Виноград лесной — многолетняя кустарниковая лиана до 10 м

длины. Кора серовато-буроватая, тонкобороздчатая; листья 5 (8—

9) см длины, округлые, поперек-овальные или почти почковидные;

почти цельные или слабонадрезанные, чаще трех- или пятилопастные, черешковая вырезка большей частью очень широкая, реже

узкая, открытая, с тупым, редко острым дном. Цветки двудомные;

семян в ягоде 1—4, мелкие, 3,5—6 мм длины, 3—4 мм ширины,

яйцевидные, серовато-красноватые, носик короткий, до 1 мм длины,

грозди во время плодоношения до 15 см длины, рыхлые, ветвистые,

плодоножки 4—7 мм длины, ягоды 6—7 мм длины, черные, с сизовато-синеватым налетом, редко белые, кожица плотная.

Цветет в мае, плоды созревают в ноябре.

Распространен в Украине (Карпаты, Крым), в Молдове, в евро- пейской части России (Причерноморский район, запад), на Кавказе (все районы), в Средней Азии (Горно-Туркменский район).