Энциклопедия народной медицины и натуропатии. Профилактика и лечение заболеваний народными средствами в домашних условиях

Убедительных научных данных о полном растворении камней в просвете желчного пузыря с помощью лекарственных растений не существует. Также сомнительна возможность изгнания более или менее крупных конкрементов из пузыря, поскольку между ним и кишкой находятся 3 сфинктера – мышечных кольца, суживающих просвет протока до 1–2 мм и менее.

Какова история применения оливкового масла и лимонного сока для так называемого «изгнания» камней из желчного пузыря?

Во второй половине XIX века в Калифорнии (США) врачи начали применять прованское масло, иногда в сочетании с лимонным соком, для изгнания камней из желчного пузыря. Действительно, при этом в каловых массах обнаруживались плотные, округлой формы конкременты. Уже в то время было установлено, что к желчному пузырю они никакого отношения не имеют, а в 1891 г. американский врач Уинстон опубликовал научный труд по этому поводу. Позже было доказано, что при приеме внутрь какого-либо из растительных масел в сочетании с кислотой (лимонный сок) в кишечнике образуются биохимические соединения, называемые «мылами». При прохождении их по кишечнику они становятся круглыми и плотными, напоминающими камни. В начале XX века пытались использовать терпеновое масло, но потом остановились на оливковом масле, при котором конкременты больше похожи на камни из желчного пузыря. Следует иметь в виду, что при разовом приеме значительного количества оливкового или любого другого растительного масла можно спровоцировать обострение желчнокаменной болезни и хронического панкреатита.

Имеется ли опасность исчезновения некоторых видов лекарственных растений?

Да, такая опасность существует, поскольку лекарственные растения весьма чувствительны к хозяйственной деятельности человека. На них влияют промышленное, жилищное строительство, мелиорация земель, промышленная заготовка древесины, строительство ГЭС и водохранилищ, расширение пастбищ. Следует иметь в виду, что все виды лекарственных растений отличаются довольно низкой регенерационной способностью. Надземная часть растений восстанавливается в среднем за 3–8 лет, подземная – за 15–30 лет.

Диетические кулинарные рецепты

Мочекаменная болезнь, простатиты, аденома простаты

При этих заболеваниях, за исключением случаев острой задержки мочи, целесообразно свой рацион дополнить овощами и фруктами, которые обладают противомикробными свойствами, легким мочегонным эффектом, облегчают работу кишечника, содержат достаточное количество витаминов.

Салат из свежей капусты. Состав: 1 небольшой кочан капусты, соль, подсолнечное масло, уксус или лимонный сок.

Кочан очистить от пораженных или загрязненных листьев, промыть, разрезать на 2 половины и вырезать кочерыжку. Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка протереть руками. Заправить подсолнечным маслом и уксусом, все хорошо перемешать. Салат можно украсить 2–3 нарезанными помидорами, уложив их вокруг приготовленного блюда, можно также добавить и 2 тертые на терке моркови. Добавлением моркови можно исправить пересоленный салат.

Салат из свежей капусты с чесноком. Состав: 1 небольшой кочан капусты, 1 головка чеснока, подсолнечное масло, соль, 2 ст. ложки уксуса.

Кочан очистить и вымыть, вырезать сердцевину, капусту мелко нашинковать. Чеснок очистить, растереть в ступке со щепоткой соли и смешать с уксусом. Капусту посолить, слегка перетереть руками, заправить подсолнечным маслом, чесночной смесью и перемешать.

В описываемых салатах хорошо сочетается витаминное, противомикробное действие капусты, моркови, чеснока с эффектом стимуляции ими работы желудочно-кишечного тракта. Чеснок и подсолнечное масло обладают также противосклеротическими свойствами.

Суп из кабачков. Состав: 1 небольшой кабачок, 1 луковица, чуть меньше 1/4 стакана подсолнечного масла, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки риса, 1 чайн. ложка соли, петрушка, красный перец (в небольшом количестве).

Кабачок вымыть, очистить от кожуры, ополоснуть и нарезать маленькими кусочками. В 1 л кипятка положить соль, подсолнечное масло и нарезанный лук. Через несколько минут добавить нарезанный кабачок, перебранный и вымытый рис и немного красного перца для цвета. Варить 20 мин, в конце варки суп заправить сметаной и нарезанной зеленью петрушки.

В кабачках очень благоприятное для организма сочетание натрия, калия, пищевых волокон. Блюда из кабачков – хорошее средство при задержке в организме воды. Кабачки активно возбуждают перистальтику желудка и кишечника, помогают при запорах.

Тушеный молодой картофель. Состав: 500 г молодого картофеля, 50 г сливочного масла, 1/2 чайн. ложки соли, сметана и укроп по вкусу.

Картофель вымыть, очистить или выскоблить, если он совсем молодой. Нарезать ломтиками, добавить сливочное масло, соль и 1/4 стакана воды. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Несколько раз перемешать, а затем кастрюлю слегка встряхнуть, чтобы ломтики сохранились целыми. Тушить около 20 мин. Подавать со сметаной, посыпать нарезанным укропом.

Картофель содержит много калия, что улучшает работу мочевыводящих путей, стимулирует перистальтику кишечника.

Говядина вареная. Состав: 300 г говядины, соль, 1 чайн. ложка черного перца, 1/2 луковицы, лавровый лист, зеленый лук, петрушка.

Очищенное от пленок мясо положить в кипящую подсоленную воду и варить на среднем огне. Через 1 ч положить в кастрюлю остальные продукты и варить еще 10 мин. Вынуть мясо из бульона, который можно использовать для другого блюда, нарезать и полить горячим бульоном. Украсить зеленью петрушки. Подавать с овощами (цветная капуста, отварной картофель, помидоры). Это блюдо можно употреблять при щадящих диетах, больным с мочекаменной болезнью, особенно пожилым людям.

Печеные яблоки. Состав: некрупные яблоки, сахар.

Яблоки промыть, острым ножом сделать конусообразный разрез до середины плода и удалить сердцевину, засыпать отверстие сахаром и уложить яблоки на противень. Печь в нагретой духовке на среднем огне до полной готовности яблок. Подавать к столу охлажденными.

Яблоки способствуют оздоровлению кишечника, обладают легким мочегонным действием, содержат витамины С, В₁, В₂, РР, провитамин А. Благоприятное содержание в яблоках калия и дубильных веществ способствует предохранению от развития мочекаменной болезни и подагры.

Хронический гастрит при чрезмерном употреблении алкоголя

Овощной суп с рисом. Состав: 60 г риса, 20 г обезжиренного молока, 6 г масла, 60 г моркови, петрушка, соль.

Очищенные, вымытые овощи нарезать и варить до готовности. Рис промыть и отварить в большом количестве подсоленной воды. Все это протереть через сито (можно воспользоваться миксером), добавить молоко и масло. Если врач разрешит, можно использовать обезжиренный костный бульон. Этот суп обеспечивает механическое и химическое щажение желудка.

Рыба, тушенная с укропом. Свежую морскую рыбу подготовить, разделать, посолить и густо пересыпать укропом, добавив немного репчатого лука. При этом укропа должно быть столько, чтобы рыба была закрыта им полностью и лежала бы на подстилке из его зелени. Тушить на медленном огне, добавив подсолнечного масла. Рыба, приготовленная с укропом, окажется значительно нежнее приготовленной обычным способом. Этим будет обеспечено механическое и химическое щажение желудка с сохранением хороших вкусовых качеств рыбы.