I want to live

– Что ты делаешь?

– Бужу тебя, – ответила Кэтрин совершенно спокойно, - А теперь одевайся и спускайся в низ, – сообщила девушка и, выйдя из комнаты, закрыла за собой дверь.

Я пошел в ванную комнату, умылся и спустился на первый этаж.

Кэтрин опускала стулья, я решил ей помочь, на что она сказала, - С этим я справлюсь сама, ты лучше бери ведро с водой, тряпку, швабру и начинай мыть пол.

Выполнив это поручение, я снова подошёл к девушке.

– Что дальше? – спросил я.

– Переоденься в одежду официанта, а потом пойди ко мне, я покажу, что ты будешь делать.

Я пошел в гардеробную и одел на себя белую рубашка, синий пиджак и черные штаны.

Подойдя к барной стойке, я увидел Кэтрин. Она тоже переоделась в белую рубашку и синею юбку карандаш. Её волосы были завязаны в легкую гульку, из которой выпадало несколько прядей.

– Ну что ж давай учиться быть официантом, – сказала девушка, заметив меня, – Бери поднос на котором стоят тарелки и чашки, – приказала она мне.

Поднос оказался тяжёлым, а точнее то, что на нем стояло.

– Одной рукой – поправила она меня, и я сразу выполнил поручение, вот только чуть не разбил посуду – Аккуратнее, а то ещё платить придется.

Кэтрин продемонстрировала, как надо подавать блюда, спрашивать клиентов о том, что они выбрали и если что, подсказать в выборе блюда. Для этого мне нужно было выучить всё меню и состав каждого блюда поскольку у некоторых людей есть аллергия и если не спросить болеют ли они ей то на кофе снова посыплются жалобы. Выучив всё примерно за час и закрепив подачей блюд, я поставил поднос на стол.

– Зачем так много? – спросил я, всё ещё потирая руку, которая немного ныла из-за тяжелого груза стоящего на подносе.

– Клиентов много, – начала она – А если нести по небольшому количеству, то справиться во время не удастся, и кофе могут закрыть за жалобы посетителей.

– А разве они могут закрыть его?

– Ресторанные критики могут всё! – пояснила она – Они проверяют как кофе, так и рестораны и если клиенты будут не довольны или заведение не будет выполнять принятые нормы, его могут закрыть или раскритиковать по полной программе.

– Неужели тогда ничего нельзя будет сделать?

– Почему же. Если мы покажем себя с лучшей стороны, будем выполнять всё как надо, на высшем уровне, то тогда кофе не закроют и отель тоже, – пояснила она и подошла к барной стойке – Все, теперь я покажу тебе последнее, что ты должен будешь делать, а потом откроем кофе и ты глазом не успеешь моргнуть как здесь будет толпа людей.

– Потом ты покажешь мне город, – напомнил я ей её же вчерашнее обещание.

На её лице появилась озорная улыбка, я хотел спросить, что в этом смешного но она сама сказала:

– Если ты не будешь измотан за весь рабочий день, то тогда я тебе покажу город, – пообещала Кэтрин.

Девушка начала показывать мне, как готовить разные напитки и коктейли. Как приготовить один из них я запомнил ещё тогда, как увидел её впервые. Тогда она готовила коктейль "Famous Joy". Из всех показанных рецептов я запомнил всего пять и то с трудом, поскольку у меня в голове крутилось меню и ингредиенты каждого блюда. Закончив всю тренировку, Кэтрин повернулась ко мне и спросила:

– Готов?

– Как никогда – ответил я бодро.

После девушка перевернула надпись на двери с «closed» на « open». Как она и говорила, в кофе тут же посыпались клиенты. Сначала это были люди, живущие в отели, а потом просто посетители.

Первые мои клиенты были за столиком сорок пять. За круглым столом сидела женщина лет двадцать пять и мужчина тридцати лет и рядом сними девочка очень похожая на женщину, наверное, она была её мама, вот только глаза зеленого цвета, как у мужчины. Двое взрослых людей спорили о чем-то, не обращая внимания на свою дочь, которая грустно смотрела на них. Мне показалось что эта, на вид шестнадцатилетняя девочка, вот-вот заплачет из-за ссоры, возникшая между её родителями. Я сразу же подошел к их нему столику.

– Что-то выбрали? – спросил я любезно.

Сначала они переглянулись, а потом женщина ответила:

– Мая, дорогая, ты можешь заказать нам любое блюдо, - сказала она девочке - Что только захочешь. Хорошо?

Девочка кивнула и посмотрела на меня с улыбкой.

– Что ты будешь солнышко?
– тихо обратился я к маленькой девочке на голове которой было две рыжие косички. Её глаза все же были заплаканными, но она держалась молодцом, хоть её родители, забыв даже моё присутствие, дальше продолжали спорить.

Девочка встала и попросила наклониться к ней. Подставив ухо, я внимательно выслушал её заказ, а точнее просьбу и с улыбкой сказал, - Будет сделано мисс.

Подойдя к Кэтрин стоявшей возле барной стойки и сказав заказ, она улыбнулась.

– Надеюсь, что у девочки выйдет, – сказала она.

– Я тоже надеюсь. Только смотри, чтобы повар ничего не перепутал.

– Не боись, сделают всё как надо, на высшем уровне.

С этими словами она ушла.

Когда заказ был готов, я понес его к нужному столику.

Начав расставлять тарелки с едой, я подтвердил девочке взглядом, что всё сделано как она и просила.

Она улыбнулась и с надеждой ждала реакции родителей.

На их тарелках была яичница. Два глаза из яйца, улыбка из сосиски и нос из помидора. Также на тарелке была зелень и надпись « Мир?» вырезанная из картошки.

Наконец посмотрев на принесенное блюдо, родители улыбнулись и подошли обнять девочку.

– Прости – сказали они одновременно и обняли её ещё сильнее. Девочка посмотрела на меня и только одними губами произнесла «Спасибо».

Я подошел к Кэтрин.

Она смотрела с улыбкой на семью. Я заметил, что на её глазах появились слёзы.

– Ты в порядке?- поинтересовался я.

– Да, – лишь ответила она и приступила разносить заказы.

Я тем временем делал коктейли и напитки, а когда я не знал, как их приготовить Кэтрин сказала: