Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни

ИТОГО (в 2 ст. ложках)

Усваиваемые углеводы: 3 г

Клетчатка: почти не содержится

Белки: 1 г

Ягоды и фрукты в соусе

Дыня в лимонно-имбирном соусе

8 порций

Ингредиенты: 1 небольшая дыня, 75 мл лимонного сока, 2–3 таблетки подсластителя, 1/2 ч. ложка тертого имбиря.

Приготовление: дыню помыть, очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками, также можно вырезать при помощи ложки шарики, подсластитель измельчить до порошкообразного состояния. Разместить на блюде или тарелке для подачи. В отдельной посуде смешать лимонный сок, подсластитель и имбирь. Полить полученным соком кусочки дыни. Также можно налить соус в соусницу или глубокое блюдечко и, насадив каждый кусочек дыни на шпажку, макать в этот соус.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 11 г

Клетчатка: 1 г

Белки: почти не содержится

ягоды в вине

4 порции

Ингредиенты: 225 г свежих ягод земляники или клубники, 125 мл бургундского вина, 2–3 таблетки подсластителя, немного корицы.

Приготовление: ягоды промыть, нарезать на маленькие кусочки (в зависимости от выбора ягод на 4–16 частей), подсластитель измельчить. В отдельной посуде смешать вино и подсластитель. Полить полученным соусом ягоды, посыпать корицей. Охладить в холодильнике в течение 12 часов, время от времени помешивая.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 5 г

Клетчатка: 3 г

Белки: 1 г

Земляника в лимонном соке

6 порций

Ингредиенты: 450 г замороженной земляники (без сахара), 1 ст. ложка лимонного сока,5–6 таблеток подсластителя.

Приготовление: землянику разморозить, подсластитель измельчить до порошкообразного состояния. Землянику смешать с лимонным соком и подсластителем. Соус использовать для украшения.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 5 г

Клетчатка: 1 г

Белки: почти не содержится

Коктейли

Коктейль с водкой, кофе и ванилью

32 порции по 40 мл

Ингредиенты: 550 мл воды, 1 бутылка (0,75 литра) водки, 3 ст. ложки растворимого кофе, 5–6 таблеток подсластителя или по вкусу, 1 ч. ложка ванили.

Приготовление: подсластитель измельчить до порошкообразного состояния. В широкую миску или кувшин поместить воду, растворимый кофе и ваниль. Перемешивать до тех пор, пока кофе полностью не растворится. Используя воронку, перелить полученную эссенцию в бутылку, рассчитанную на 1,5–2 литра (красивая бутылка из-под вина подойдет лучше всего, только бутылка должна быть с пробкой). Затем налить туда же водку. Закрыть пробкой, встряхнуть.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 2 г

Клетчатка: не содержится

Белки: не содержится

сладкий Коктейль с водкой, кофе и Ванилью

400 мл

Ингредиенты: 350 мл воды, 1 бутылка (0,75 литра) водки, 3 ст. ложки растворимого кофе,5–6 таблеток подсластителя или по вкусу, 1 ч. ложка ванили.

Приготовление: подсластитель измельчить до порошкообразного состояния. Приготовить, как в предыдущем рецепте. Как вы могли заметить, данный коктейль отличается тем, что для его приготовления используется меньше воды (на 200 мл). Вследствие этого коктейль получится слаще и с более выраженным кофейным вкусом. Когда смесь будет перемешана, разлить по бокалам или рюмкам.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: не содержится

Клетчатка: не содержится

Белки: почти не содержится

Ванильный сырой Яичный коктейль

2 порции

Ингредиенты: 125 мл молока пополам со сливками,125 мл жирных сливок, 3 яйца, 1–2 таблетки подсластителя или по вкусу, 1 ч. ложка ванильного экстракта, немного соли, немного измельченных миндальных орехов.

Приготовление: коктейль очень прост в приготовлении, однако нужно использовать только свежие яйца, купленные в надежном месте. В миксер поместить яйца, молоко со сливками, подсластитель, ванилин и соль. Взбивать в течение 30 секунд. Разлить по стеклянным чашкам и подавать, посыпав сверху миндалем.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 9 г

Клетчатка: не содержится

Белки: 11 г

Ванильный Яичный коктейль

6 чашек по 225 мл

Ингредиенты: 500 мл молока пополам со сливками, 225 мл жирных сливок, 6 яиц, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 1–2 таблетки подсластителя или по вкусу, 1/4 ч. ложки соли, немного измельченного миндального ореха.

Приготовление: предыдущий рецепт подходит не всем, потому что не многие решаются есть сырые яйца. В этом рецепте яйца подвергаются термической обработке, поэтому его можно употреблять без риска для здоровья. В большом стеклянном кувшине смешать молоко со сливками и жирные сливки. Перелить в огнеупорную миску и поставить в микроволновую печь. Разогревать на среднем температурном режиме в течение 3–4 минут. Затем перелить в миску с непригорающим дном или кастрюльку, добавить яйца, подсластитель, ваниль и соль. Перемешать и поставить на самый маленький огонь. Постоянно перемешивать коктейль до тех пор, пока он не загустеет. В результате должна получиться тянущаяся масса. Также готовить можно на паровой бане. В любом случае приготовление займет от 5 до 20 минут. Охладить полученный коктейль, разлить по чашкам и подавать, посыпав сверху миндалем.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 5 г

Клетчатка: почти не содержится

Белки: 9 г

Другие десерты

Кремовый торт с ягодами

8 порций

Ингредиенты: 500 г сливочного сыра, 3 ст. ложки жирных сливок, земляничный, малиновый или клубничный джем, 2 ст. ложки сметаны, 5–6 таблеток подсластителя, 1/4 ч. ложки соли, свежие или консервированные ягоды для украшения.

Приготовление: подсластитель измельчить до порошкообразного состояния. Поместить сливочный сыр в миксер, взбить до однородности. Затем добавить подсластитель, жирные сливки, сметану и соль. Тщательно взбить. Поместить эту массу в мешочек из марли так, чтобы угол оказался внизу, сверху положить груз. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей вылить сверху джем и украсить свежими или консервированными ягодами.

Это блюдо является классическим французским десертом и обычно его делают в форме сердечка, украсив земляникой или клубникой.