Идеальные блюда из мультиварки
Шрифт:
• 125 г манной крупы
• 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода)
• соль
• немного лимонного сока
Яблоки очистить, разрезать на 4–8 частей, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Миксером растереть добела желтки с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром.
Добавить творог, манную крупу, разрыхлитель и хорошо вымешать тесто.
Холодные белки с солью и небольшим количеством лимонного сока взбить в густую пену и осторожно соединить с творожной массой.
Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
Включить режим «Выпечка» 65 минут.
Подавать к столу со взбитыми сливками.
Пудинг черничный
• 3 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 400 г мягкого творога
• 1 пакетик смеси для творожного пирога и запеканки
• 1/2 стакана черники
• 4–5 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложек манки
Взбить яйца с сахаром, добавить творог, пакетик смеси для запеканки и снова взбить. Доба
вить чернику и аккуратно размешать ложкой, чтобы не раздавить ягоды.
Положить массу в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» в течение 70–80 минут.
Творожник с апельсинами
Для творожной массы:
• 600 г творога
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
2 яйца
• 6 ст. ложек манки
1 ст. ложка крахмала
• соль
Для апельсиновой массы:
2 больших апельсина
• 75 г сахара
3 ст. ложки крахмала
Апельсины положить в кипящую воду и прокипятить минут 10, чтобы из кожуры ушла горечь, охладить.
Остывшие апельсины разрезать пополам, выдавить сок, удалить косточки. Кожуру с мякотью пропустить через мясорубку, смешать с соком, добавить сахар и крахмал.
Апельсины можно заменить лимонами, мандаринами или их смесью.
Творог протереть через сито, добавить в него предварительно размягченное масло, сахар, соль, яйца, крахмал и манку.
В чашу мультиварки положить
2 полоски бумаги крест накрест, выложить творожную смесь, разровнять поверхность.
Цитрусовую смесь вылить на творожную, разровнять, можно полить сверху лимонным соком.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
Затем кекс нужно перевернуть и допечь в течение 20 минут в том же режиме.Творожный кекс с вишней
• 200 г творога
• 200 г вишни
• 150 мл любого кисломолочного напитка (кефир, ряженка)
• 3 яйца
• 2 1/2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 пакетик разрыхлителя
ванилин
Яйца растереть с сахаром и ванилином, вмешать кисломолочный напиток и масло, добавить творог, хорошенько все смешать в блендере.
Всыпать порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, все хорошо размешать. Должно получиться густое льющееся тесто.
Добавить размороженную вишню (без сока).
Вылить тесто в силиконовую форму или в смазанную маслом форму мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
Затем кекс нужно перевернуть и допечь в течение 40 минут в том же режиме.Шоколадно-творожная запеканка
• 400 г творога
200 г сливочного масла
• 1 1/2 стакана муки
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. ложки какао
• 3 яйца
• немного соды
Смешать муку, соду, 1/2 стакана сахара, 1/2 пачки масла, ванилин, какао и яйцо. Замесить густое тесто и отщипните немного для украшения. Остальное тесто выложить в чашу мультиварки на
коврик, разровнять. Смешать полпачки масла и творог.
Желтки отдельно взбить с оставшимся сахаром, осторожно ввести их в творожную массу, тщательно перемешать. Полученную массу выложить на «подушку» из теста.
Из оставшегося кусочка теста скатать несколько небольших шариков, разложить их сверху на творожную массу.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1,5 часов.
После выключения не открывать сразу, дать минут 15 постоять.Медовик творожно-шоколадный со сливами
• 200 г творога
2 яйца
• 2 ст. ложки меда
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
• 1 ст. ложка какао
• сливы
1 ст. ложка крахмала
• 1/2 ч. ложки соды
• соль
Растопить мед, протереть творог через сито, добавить сахар, вбить яйца, все перемешать. В получившуюся массу всыпать муку, крахмал, соль и какао. Хорошенько перемешать, выложить в чашу мультиварки, сверху положить половинки слив (срезом вниз).
Сливы можно заменить вишнями (без косточек).
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 65 минут, по окончании проверить медовик деревянной палочкой на готовность.
В зависимости от влажности творога и сочности слив может понадобиться дополнительное время на выпечку.
Остудить пирог на решетке.