Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 5, 6, 7
Шрифт:
Вы можете сделать приятный напиток, поместив горстку ягод в кувшин, и добавив один стакан кипящей воды. Добавьте мед по вкусу, хорошо помешивая. Когда охладится — отожмите. Разведите в пропорции 1:4 холодной водой или, для восхитительного удовольствия, минеральной водой. Используйте этот напиток специально для лихорадочных пациентов или в жаркую погоду.
Вы можете законсервировать барбарис в уксусе, возможно подслащивая его небольшим количеством меда — и получить прекрасный гарнир к вкусным блюдам на обед (AMH:82). Вы можете варить ягоды в сахаре, или варить мякоть с сахаром, чтобы сделать барбарисовые конфеты.
Барбарис обыкновенный ценился хранился в Европе по многим причинам, помимо его лекарственного
Ягоды, собранные прежде, чем они полностью зрелые и мягкие, могут быть втянуты в ожерелья. Когда они высыхают, то делаются разноцветными, красиво морщинистыми драгоценностями (DUP:75) — хорошее времяпрепровождение для разделения с детьми.
Выращивание и культивирование
Барбарис обыкновенный произошел из Европы и Азии, хотя несколько разновидностей дико растут в Северной Америке и Южной Америке. Большинство американского барбариса обыкновенного было натурализовано из Европы, особенно Англии, где он растет рощами (AMH:82). Барбарис легко вырастить в саду, из него получается прекрасный забор и декоративное растение. Он хорошо растет под деревьями, особенно в сырых почвах.
Если Вы сажаете семена, барбарис растет в непредсказуемых, но интересных формах; прямой тип роста получается из срезов (RHB:353). Так или иначе, барбарис обыкновенный растет быстро и легко. В сухой или твердой, состоящей из гравия почве, многие из листьев и прутов изменяются на шипы, которые уменьшают водную потерю через испарение и действуют как естественная защита, но в хорошо политой, культивированной почве, большая часть этой тяжелой брони превращается в изобилие розеток и многочисленных прутов (SNH:432).
Посейте осенью семена в плоскую почву, или широкие ряды; в большинстве случаев они прорастут к весне. Для срезов, поместите зеленые срезы молодой древесины в песок, поставьте в тень (EOG:68). Корни дают много ответвлений для вырающивания целого барбарисового забора, но Вы также можете сделать саженцы в октябре, прикапывая концы длинных веток в почву. Они хорошо прорастут до следующей осени, и тогда их можно пересадить в любое желаемое место(AMH:83).
Доктор Кристофер рекомендовал, чтобы Вы заказали несколько растений барбариса обыкновенного, или выкопали себе саженцев в дикой природе, чтобы пересадить их в Ваш сад — не только для красоты, но и для запаса самой прекрасной травы для печени.
Собирайте ягоды, когда они зрелые, и катайте, замораживайте или сушите их на подносах. Кору корней можно собирать выкопав, промыв, сбрив ее разложив ее на подносах в хорошо вентиллируемом месте, вдали от прямого солнечного света. Вы также можете сушить кору корней, натягивая ее на нити и подвешивая. Собирая кору с корней, убедитесь однако, что не взяли слишком много, чтобы не навредить растению.
Специальное замечание поо культивированию барбариса: его долго рассматривали как антагониста пшенице, вызывающего ее заболевания — если растения росли рядом, листья пшеницы покрывались красными, «ржавыми» полосами, и эта ржавчина затем распространялась на все поле. Фактически, барбарис обыкновенный является средой обитания гриба, который создает оранжевые пятна на его листьях, и споры этого гриба нападают на пшеницу. После покраснения, гриб
развивает внутри листа паразитные нити, а затем появляются коричневые и черные споры, названные «пшеничной ложной мучнистой росой» (AMH:82, цитируя книгу Henslow «Floral Rambles in Highways and Byways»).Осенняя красота
Доктор Кристофер хорошо описал барбарис обыкновенный:… вертикальный, много-разветвленный, стелящийся лиственный кустарник, растущий в высоту на 1–2,5 м (но может достигнуть и 3–3,5 м). Стволовая кора тонкая, желтовато-серая на наружной поверхности, с оранжево-желтой флоэмой, которая разделяется на тонкие слои. Древесина желтая; ветки вооружены острыми трехзубчатыми колючками; листья овальные, зубчатые и колючие; маленькие, желтые цветы (имеющие неприятный аромат) группируются в соцветиях. Кора корня темно-коричневая внешне, при переломе волокна короткие. Кора очень горькая. Алые или ярко-красные продолговатые ягоды — очень кислотные, они делают куст очень живописным в сентябре, когда ветки нагружены этим красивым плодом (но его едва можно заметить в мае-июнк, когда на кусте появляются небольшие цветки). (SNH:429).
Кроме того, Мод Грив(Maude Grieve) добавляет интересную информацию, достаточно ценную, чтобы цитировать ее полностью:
Стебли древесные, 2,5 — 3 м высотой, вертикальные и разветвленные, гладкие, немного желобчатые, ломкие, с белой сердцевиной и покрытые корой цвета пепла.
Листья бесплодной годовалой поросли разные, длинной 2,5–3 см, с короткими черешками, представляют различные градации от листьев в колючки, в которые они преобразовываются в следующем году. Основные листья на древесных ветках уменьшены до трехразветвленных колючек — простые, овальне, в основе сужающиеся в короткий стебель. Края зубчатые, зубчики заканчиваются маленькими колючками.
Цветы небольшие, бледно-желтые, устроены в подвесных соцветиях, произведенных из пучков листьев, направлены к концам веток. Их аромат не совсем приятен, если находиться рядом, но на расстоянии он не неприятен. Насекомые различных видов чрезвычайно любят цветок барбариса.
Линнэй (Linnaeus) заметил, что когда пчелы в поисках меда касаются нитей, они возникают из лепестка и ударяют пыльник напротив клейма, таким образом взбивая пыльцу. В оригинальном положении тычинки, лежащей в вогнутости лепестков, они защищены от дождя, и остаются там до тех пор, пока некоторое насекомое их неизбежно не коснется. Поскольку, в основном, именно в прекрасную, солнечную погоду насекомые летают по цветкам, пыльца также в такую погоду наиболее пригодна для импрегнации, отсюда и причина для этого любопытного приспособления природы для оплодотворения семян в самый подходящий момент.
… листья также кислотные, и их иногда едят. Джерард рекомендует листьями «приправлять мясо вместо салата».
Говорят, что коровы, овцы и козы едят этот кустарник, лошади и свиньи отказываются съесть это, а птицы, также, редко касаются плода из-за его кислотности (AMH:82).
Состав
По запросу доктора Кристофера лаборатория произвела следующий анализ коры корня барбариса обыкновенного:
ВИТАМИНЫ:
Пантотеническая кислота…………… 17.2 мг\фунт
Каротин, Витамины А, Тиамин, Рибофлавин, Никотиновая кислота, Биотин, Холин, Фолиевая кислота, Пиридоксин, Яблочная кислота.
Ягоды, богатые Витамином C.
ДРУГИЕ ЭЛЕМЕНТЫ:
Берберин 5.37 %
Berbamine 0.69 %
Oxycanthine
Танины 3.97 %
Воски 2.04 %
Полные Смолы 4.04 %
Питостерол, Яблочная кислота
Дубильная кислота 0.61 %
Унбелатин (алкалоид) 0.77 %
Крахмал 5.99 %
МИНЕРАЛЫ: