Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов

Соль и перец для вкуса

Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут.

Инструкции:

Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, кайенский перец, тмин, соль и перец.

Нанизываем креветки на замоченные шампуры.

Смажьте шашлычки из креветок приготовленным маринадом.

Жарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и слегка обугленными.

Подавайте горячим, по желанию сбрызнув свежевыжатым лимонным соком.

Эти кето- рецепты морепродуктов предлагают восхитительное сочетание вкусов, сохраняя при этом углеводы под контролем. Наслаждайтесь вкусом моря с этими питательными и сытными блюдами!

Глава 3: Творения из курицы и индейки

Легкие блюда из птицы на будний вечер

Жареные куриные бедра с лимоном и травами

Ингредиенты:

4-6 куриных бедрышек, без костей и кожи

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

Цедра и сок 1 лимона

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного розмарина

Соль и перец для вкуса

Ломтики лимона для украшения

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец.

Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и натрите их приготовленной смесью трав.

Выложите куриные бедра на противень, застеленный пергаментной бумагой, или в форму для запекания.

Запекайте 25–30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C), а кожа не станет золотистой и хрустящей.

Перед подачей украсьте ломтиками лимона и рубленой петрушкой.

Жареная индейка и овощи

Ингредиенты:

1 фунт грудки или бедра индейки, нарезанных полосками

2 столовые ложки кунжутного масла

2 чашки овощной смеси (болгарский перец, брокколи, морковь, горошек и т. д.), нарезанной ломтиками

3 зубчика чеснока, измельченных

1 дюйм имбиря, тертого

2 столовые ложки соевого соуса или тамари

1 столовая ложка рисового уксуса

1 столовая ложка меда или кето-безопасного подсластителя (по желанию)

Соль и перец для вкуса

Зеленый лук, нарезанный для украшения

Семена кунжута для украшения

Инструкции:

Нагрейте кунжутное масло в большой сковороде или воке на средне-сильном огне.

Добавьте полоски индейки и жарьте, помешивая, пока они не перестанут быть розовыми. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Конец ознакомительного фрагмента.