Китайские чудо-методики. Как жить долго и быть здоровым!
Шрифт:
Вся пища условно делится на легкую (легко перевариваемую организмом) и тяжелую. Так вот, легкую пищу, считают в Тибете, можно есть столько, сколько хочется, – ограничения несущественны. А вот тяжелую пищу трудно переваривать, поэтому здесь важны ограничения, хотя они индивидуальны. Также характер питания разделен по сезонам: летом следует отдавать предпочтение легкой пище, зимой допустима более тяжелая и жирная пища. В Китае прямо связывают долголетие с оптимальным сочетанием легкой и тяжелой пищи и умением человека поддерживать эту пропорцию.
Принимая пищу, человек постоянно проскакивает между сциллой и харибдой: если пищи недостаточно, наблюдается расстройство Ветра, печаль, депрессия, психические недуги;
Много полезных советов дает в своей книге «Тайны китайского долголетия» Лю Чжэнцай (Liu Zhengcai) – специалист в области традиционной китайской медицины из провинции Сычуань, который изучает науку долгожительства на протяжении многих лет.
«Очень важно ограничение количества потребляемой пищи, – пишет он. – «Канон Желтого правителя о внутреннем» (Хуан-ди Нэй цзин) гласит: «Когда количество еды и питья удваивается, наносится вред желудку и кишечнику». То есть переедание вредит работе желудка и кишечника. Чжан Хуа, живший при династии Цзинь (265–420), в своем трактате «Записи о постижении явлений» (Бо У Чжи) написал: «Чем меньше человек ест, тем обширнее его понимание и мышление, тем дольше его жизнь. Чем больше человек ест, тем скуднее его понимание и мышление и короче его жизнь».
Ао Ин, живший при династии Мин, приводит в своем трактате «Сумбурные речения в Восточной долине» (Дун Гу Чжуй Янь) список вредных последствий переедания: «Люди, которые едят больше необходимого, страдают от пяти физических нарушений: во-первых, это частая дефекация; во-вторых, частое мочеиспускание; в-третьих, беспокойный сон; в-четвертых, тело слишком тяжело для упражнений; и в-пятых, это несварение из-за потребления большего, чем организм в состоянии усвоить». Другими словами, переедание способствует ожирению и приводит к болезням. Поэтому Ао Ин советует людям есть меньше. Но где же мера? Гун Тинсянь, придворный врач при династии Мин, в своем трактате «Предотвращение болезней для обретения долгой жизни» (Шоу Ши Бао Юань) пишет: «Ешьте столько, чтобы желудок наполнился наполовину, и не более двух блюд за раз; пейте реже – и то лишь три десятых от того, сколько вы можете выпить».
Ученые утверждают
«Чем меньше человек ест, тем обширнее его понимание и мышление, тем дольше его жизнь. Чем больше человек ест, тем скуднее его понимание и мышление и короче его жизнь».
Следование главным образом вегетарианской диете. Древние знатоки науки о здоровой жизни постоянно рекомендовали простую пищу, и отговаривали от сытной и жирной, советуя придерживаться, главным образом вегетарианской диеты. Отвечая на вопрос императора У-цзуна, даос-долгожитель Сюаньюань Цзи, живший во времена династии Тан, восхвалял «потребление простой пищи» для долгой жизни. Большинство монахов в буддийских монастырях и храмах придерживалось вегетарианской диеты, и потому многие из них проживали очень долгую жизнь.
«Данные о рождении и смерти выдающихся монахов разных династий» дают такие цифры: из 571 монаха 12 прожило более 100 лет, 42 – более 90 лет, 142 – более 80 лет, 361 – более 70 лет, и 433 монаха прожили более 65 лет. Таким образом, 75,8 % прожили более 65 лет. Процент выдающихся монахов, проживших более 65 лет, был в десять раз больше, чем среди императоров.
Чжу Даньси (1281–1385), ученый врач династии Юань (1271–1368), в трактате «О пользе простой пищи для здоровья» (Жу Дань Лунь) советует придерживаться главным образом вегетарианской диеты, потребляя мясо и овощи
в должном соотношении. В основном он рекомендует в пищу «злаки, бобовые, овощи и фрукты», ограничив потребление мяса, предупреждая, что нельзя есть мяса больше, чем овощей. Регулярное переедание мяса вредит здоровью и сокращает срок жизни».Важно!
В классических тибетских трактатах о здоровье сравнивают питание с засеванием поля: подобно тому, как урожай определяет дальнейшую жизнь на некоторое время, еда поддерживает пищеварительное тепло и приносит «урожай» здоровья.
Лучше приготовить столько еды на один раз, чтобы съедать ее всю без остатка – повторный подогрев или использование еды через несколько часов сделает ее «мертвой».
Горячие еда и питье крайне нежелательны – это одна из причин рака пищевода. Температура пищи должна быть в пределах 28–32 градусов по Цельсию.
Китайские специалисты утверждают: зимой от холода коже нечем дышать, и если есть в это время мало, то силы начнут убывать. Поэтому необходимо поддерживать силы мясом. Весной же, когда коварное солнце похищает силы, нужно не забывать про сладкое и пить разбавленное вино. По статистике, чаще всего люди умирают летом, потому что под солнечными лучами накапливается желчь. Чтобы избавиться от нее, следует поглощать сладкое и соленое, то же самое – осенью. Зимой нужно есть теплую еду, весной – грубую пищу, осенью и летом – что-то прохладное. А самый полезный продукт, который способствует долгой жизни, – обыкновенная курица. Но только обязательно свежая, а не «сине-мороженая» – иначе ее качества потеряются.
Также для того, чтобы жить долго, очень важен разумный подход к сексу: зимой, предупреждают тибетские врачеватели, можно заниматься «этим» хоть каждый день, а вот летом – не больше одного раза в две недели, иначе такое занятие «высушит тело», равно как и сексуальное воздержание, последствия которого еще пагубнее. А вот что пишет о регулировании сексуальной жизни в своей книге «Тайны китайского долголетия» Лю Чжэнцай: «…для людей старше 30 лет лучше всего вступать в половую связь раз в восемь дней, а после 40 лет – раз в шестнадцать дней. В пятидесятилетнем возрасте происходит упадок сил, и в половую связь лучше вступать не чаще одного раза в 20 дней. После 60 лет следует воздерживаться от половых связей вообще, но если это трудно, то иметь их не чаще одного раза в месяц. Древние знатоки науки долголетия в области здорового образа жизни считали, что те, кто ведет распутную жизнь и не зная меры потакает своим сексуальным желаниям, нарушая вышеприведенные правила, до преклонных лет не доживут».
Гармония состояния организма достигается при равновесии мужского, горячего начала Ян и женского, прохладного Инь. Поиск этого равновесия – основной принцип выравнивания в восточной медицине, которое как раз и связано с достижением долголетия. Поэтому стоит присмотреться к характерным заболеваниям, связанным с началами Ян и Инь.
Ученые утверждают
Для того чтобы жить долго, очень важен разумный подход к сексу: зимой, предупреждают тибетские врачеватели, можно заниматься «этим» хоть каждый день, а вот летом – не больше одного раза в две недели.
Если болезни Ян обессиливают организм и приближают старость, то болезни Инь чаще служат причинами смерти. Поэтому умирают обычно от гипертонии, атеросклероза, инфаркта, инсульта, диабета, рака. Чтобы как можно дальше отодвинуть эту неизбежную расплату за ошибки существования, надо стараться повышать горячую энергию Ян в плотных органах: сердце, легких, почках, печени и селезенке – поджелудочной железе (в тибетской медицине два этих органа рассматриваются как один). С годами функции плотных органов снижаются, а они ведь должны по-прежнему продуцировать энергию в организме.