Книга рецептов BELKI, или Рецепты от диетолога

Пшенка с авокадо и сыром

Пшенка – 3 столовых ложки

Авокадо – 1/3 шт

Сыр – 3 ломтика

Завари пшенку кипятком на 20 минут. В середину готовой каши выложи сыр, нарезанный кубиками. Укрась блюдо тонкими пластинами авокадо.

Скрамбл с Тофу и авокадо

Шелковый сыр Тофу – 4 столовых ложки

Яйцо – 1 шт

Авокадо – 1/2 шт

Шпинат – 1 маленький пучок

Помидоры черри – 2 шт

Тыквенные семечки – 1 столовая ложка

Соль и специи – по вкусу

Смешай яйца и сыр Тофу, добавь соль и специи, взбей смесь венчиком. Обжарь смесь на антипригарной сковороде, регулярно перемешивая. Выложи на тарелку скрамбл, укрась нарезанным авокадо, шпинатом, овощами и тыквенными семечками.

Тоффники

Сыр Тофу – 100 г

Молоко миндальное – 2 столовых ложки

Мука рисовая – 3 столовые ложки

Финики без косточек – 6 шт

Кокосовая стружка – 2 чайных ложки

Соль – щепотка

Взбей миндальное молоко, финики, соль в блендере до однородной массы. Разомни сыр Тофу вилкой, влей в него жидкую массу, добавь кокосовую стружку и рисовую муку. Всю смесь перемешай до однородного состояния. Вылепи из теста круглые заготовки толщиной 1 см и слегка обваляй их в рисовой муке. Пожарь сырники из Тофу на антипригарной сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Конец ознакомительного фрагмента.