Кто есть кто в истории России

В 40-х годах на смену кадрили пришла полька – танец, несмотря на свое название, чешского происхождения.

Иногда в программу бала включали экосез – шотландский парный танец. Его исполнение требовало от партнера имитации «ленивых», скользящих движений.

В России существовало два основных танцевальных стиля – английский и французский. Для французского стиля характерна непринужденность и даже резкость движений. Для английского – томность с налетом определенной лени, замедленность движений.

В романе А. Пушкина «Евгений Онегин» описывается веселая, непринужденная мазурка, пришедшая на смену чинному танцу екатерининских времен.

Бал завершался котильоном, в котором допускались самые разные движения. Танцующие могли включать па из других танцев. Обычно котильон объединял фигуры вальса, мазурки и польки. Во время котильона танцующие держались за два конца платка или веера. Именно котильоном завершается бал в доме Лариных, на котором происходит ссора Онегина и Ленского.

Танцы исполняли под аккомпанемент фортепиано и скрипки, в богатых домах или клубах для балов нанимали оркестр.

Почему Большой театр в Москве называется именно так?

На первый взгляд, ответить на этот вопрос несложно: действительно, Большой – один из самых вместительных столичных театров. Но на самом деле все гораздо сложнее.

Он был основан в 1766 году, когда в Москве начались представления труппы Н. С. Титова. В 1776 году, после объединения с театрами Московского университета и князя Урусова, была создана единая труппа Петровского театра. Это название восходит к отведенному для него месту на улице Петровка, где в 1780 году было построено каменное здание. В то время его называли Петровский театр в Москве.

В 1805 году здание театра сгорело, а в 1806 году труппа перешла в ведение дирекции императорских театров. После того как все крепостные актеры получили вольные грамоты, они начали выступать в различных помещениях. Но чаще всего в театре у Арбатских ворот. Только в 1825 году труппа собралась в новом здании, построенном на месте сгоревшего по проекту архитектора Бове. Оно было намного больше старого. С этих пор за театром закрепилось название Большой Петровский театр в Москве.

В то время на сцене преобладали опера-водевиль и балет. Однако вскоре основным жанром, представленным на сцене Большого театра, становится опера, а с появлением «Жизни за царя» (1836) М. Глинки начинается развитие русской национальной оперы.

Конец 60-х – начало 70-х годов ознаменованы расцветом балетного искусства. В это время в театре работал знаменитый балетмейстер Мариус Иванович Петипа. В 80-ые годы, когда были созданы шедевры композиторов «Могучей кучки», наступает время расцвета русской оперы. Поэтому Большой отражает не только величину, но и вклад театра в историю русской культуры.

Что такое трактир?

Русское слово «трактир» ведет свое происхождение от латинского «тракто» – «угощаю». Трактиры, как и прочие заведения такого рода: кафе (кофейня), рестораны (ресторации) – предназначались для того, чтобы кормить посетителей обедами, ужинами, завтраками.

Особой славой пользовались в России московские трактиры. Старейшими из них были трактиры Турина, Бубнова, Тестова.

И каждый из них был по-своему знаменит. Тестовский славился жареным поросенком, супом из раков и расстегаями. Даже приезжавшая из Петербурга знать наведывалась к Тестову, чтобы отведать эти блюда, либо съесть у Турина гурьевскую кашу, ставшую в наше время легендой. Хотя придумал это блюдо из манной крупы, абрикосов, цукатов и грецких орехов Захар Кузьмин, вовсе не владелец трактира, а повар графа Гурьева, министра финансов Российской империи. Случилось это еще в 20-е годы XIX века.

Трактир Тестова посещали гурманы. Свидетельства о том, как выглядели их обеды, оставил замечательный писатель Владимир Гиляровский. Вот как описывает он обед миллионера Ивана Чижова: «Меню его было таково: порция холодной белуги или осетрины с хреном, икра, две тарелки ракового супа или селянки из почек с двумя расстегаями, а потом жареный поросенок, телятина или рыбное – смотря по сезону. Затем на третье неизменно сковорода гурьевской каши… При этом пил красное и белое вино, а подремав с полчаса, уезжал домой спать, чтобы с восьми часов вечера быть в Купеческом клубе, есть целый вечер… И до преклонных лет в добром здравии дожил этот гурман», – восхищенно добавляет этот писатель.

Кстати, у москвичей не принято было приглашать друзей в трактир, скажем, на обед. Звали обычно «попить чайку». С замечательным юмором рассказывает об этой слабости жителей первопрестольной забытый ныне писатель Н. Поляков в книге «Москвичи дома, в гостях и на улице. Рассказы из народного быта»: «Москвич, пригласив вас пить чай, в самом деле разумеет что-нибудь другое, только не чай, а чай – это так, деликатное приглашение на водку и т. п., в некотором роде благовидный предлог, эгида, под которой укрываются москвичи».

Трактиров в Москве было много. У каждого – своя публика. В одни захаживала знать и богатые купцы, кстати любившие между сменой блюд совершать миллионные сделки, в другие – народ попроще.

Деловые сборища купцов назывались «ческой». Открыв лавку, купцы шли в трактир, где обменивались новостями. Нередко их беседы продолжались 2–3 часа, отсюда и происходит выражение «чесать языком», когда купец создавал иллюзию длительного и обстоятельного диалога.

У представителей всех сословий были свои излюбленные заведения: в одних собирались подьячие, промышленники, издатели; в других – издатели лубочной литературы (трактир Колгушкина на Лубянской площади); антиквары сходились в трактире «Сокол» у Цветного бульвара. Здесь они не только вели разговоры о всяких диковинных вещах, но и делились своими впечатлениями о совершенных поездках и приобретенных редкостях.

Трактиром Когтева пользовались мелкие служащие, разносчики. Извозщичьи трак тиры угощали своих клиентов: «ванек», «лихачей» (так называли в Москве извозчиков) нехитрыми закусками. Здесь же можно было получить корм для лошадей. Придорожные трактиры именовались харчевнями. В артистические и охотничьи трактиры можно было приводить собак.

В 30-е годы XIX века в Москве возникла литературная кофейная, которая помещалась в центре города, неподалеку от Театральной площади. Первым ее владельцем был Иван Баженов, прославившийся тем, что на его дочери женился знаменитый трагик Мочалов.

Кофейная занимала пять комнат, в одной из которых был установлен биллиард. В заведении клиентам предлагали газеты («Северная пчела») и журналы («Отечественные записки», «Библиотека для чтения» и другие). Здесь собирались, как правило, писатели, артисты, преподаватели, журналисты.

В русской классической литературе трактиры часто являются местом действия. Здесь встречаются герои Достоевского (Иван и Алеша Карамазовы, Раскольников и Мармеладов) и Толстого (Левин и Стива Облонский). Нередко трактиры находились при гостиницах. Именно в такой гостинице остановился Хлестаков, где его и обнаружил перепуганный городничий. В трактире находят приют герои романа Тургенева «Отцы и дети» Аркадий Кирсанов и Базаров.