Лечение и восстановление суставов. Основные принципы питания и схемы приема добавок

Как бы деликатно всё это подытожить? С одной стороны – это полезные рекомендации и полезные для питания продукты, потребляя которые вы принесёте пользу организму. И если вы не знали, что это полезно и желательно иметь в рационе, а теперь знаете – то вопросов нет.

С другой стороны – это глупость и толку от этих советов никакого.

Спустимся на землю к нашим реалиям. Во-первых, употребление качественных продуктов, тем более растительных, требует больших средств. Да, в отличие от ведущих, я напоминаю про вездесущий денежный вопрос, от которого не деться никуда.

Напоминаю и про современные средства выращивания и обработки сельскохозяйственной продукции с чрезмерным применением химикатов, пестицидов, удобрений, антибиотиков и многого другого разного, что остаётся в таких красивых овощах, фруктах и в мясе тоже.

А то, что в другой программе, следующей позже в телеэфире, уже развинчивают мифы и выясняется, что такие полезные продукты в наших магазинах оказываются подделками, обработаны химикатами и никакой пользы не несут, а даже вредны, тоже наверняка видели?

В лучшем случае, вы пару раз, особо стойкие пару недель, попробуют включать эти продукты в свой рацион питания, но вскоре это надоест или станет недоступно по разным причинам и благополучно будет забыто. Давайте будем реалистами.

Все эти продукты полезны и, грамотно включаемые в наш рацион, составляют и являются основой, делая его правильным и сбалансированным.

Но верно и то, что питание должно быть разнообразным, вкусным, питательным и даже красивым на вид, и только тогда оно принесёт пользу. Ведь приём в больших количествах перца для желудка, непривычного к этому или другого продукта, не успев вылечить одно, успеет нанести вред другому.

Питание – это всё для человека. Питание даёт энергию, даёт строительный материал для клеток, питание лечит и исцеляет, но оно же способно калечить и травить организм. Это целая наука. И ей тоже надо уметь пользоваться.

Кто-нибудь помнит новость, что врачи еле спасли пациентку, решившую похудеть на одной хурме, содержащей особые вещества и грубую клетчатку, которые в больших количествах вызвали несварение желудка, приведя к критическому состоянию? А разве хурма не полезный фрукт?

Одно дело – естественные природные особенности пищевых продуктов. Но есть ещё и то, над чем постарался человек, гонясь за прибылью и урожайностью. Вспомните арбузы, которые у нас продают. Арбузы – это замечательная и полезная ягода. Арбуз хорошо промывает мочеточники, как говорила моя тётя, кормя нас с братом арбузом.

Я столько раз покупал невкусные, настолько перекормленные химикатами арбузы, что есть было нельзя. А сколько отравлений от них в последнее время?

Так что в наших условиях жизни и с нашим уровнем знаний в области питания лучше не лечиться продуктами. Пусть эти продукты будут в вашем рационе чаще, но в меру и в своё время.

Ведь секрет и основа всех этих советов просты. Определённые продукты содержат в относительно большем количестве, по сравнению с остальными, тех или иных веществ, полезных для того или иного органа. Именно поэтому питание должно быть разнообразным. Отталкиваясь от этого, лучшее питание для человека, сформированное эволюцией, – разнообразное питание, с которым вы всё основное и необходимое теоретически должны получить.

Природой всё устроено очень мудро. Нам нужны для жизнедеятельности четыре основных минерала – кальций, магний, калий, натрий и они присутствуют почти во всём. Редкие элементы тоже нужны, но в мизерных количествах, и в продуктах они встречаются не часто.

В том, что мы всё испортили, нарушили процессы естественного роста растений, забыли как нужно питаться и чем – природа не виновата. Если ограничивать себя в разнообразии питания, нарушать основные принципы, то неминуемы проблемы.

Другой момент и он очень важен: продукты питания в любом случае эффективнее таблеток с голым веществом. Но здесь уже дело в технологиях производства, сырье, методах обработки.

Надо признать, что купив необходимую добавку и проявив некоторую сознательность и силу воли в её приёме, вы сможете добиться определённых целей:

– Вы получите только то, что указано в составе. Согласен, все кругом врут и нарваться на подделку и некачественный продукт можно везде. Но не верить никому нельзя. Мы тогда останемся голыми и голодными. Просто надо уметь выбирать, и в этом я стараюсь помочь.

– В отличие от продуктов питания, добавку можно употреблять курсом в течение 1, 2, 3 месяцев, чтобы устойчиво воздействовать ею на организм. При этом, запив таблетку, не возникнет чувства отвращения.

– И самое главное. Добавка содержит в концентрированном виде огромное количество необходимого вам вещества, что невозможно получить из любого продукта питания, тем более в терапевтических целях.

Есть у добавок и продуктов питания и отрицательные стороны. Если потреблять большое количество какого-либо продукта, то это нагружает органы пищеварения и очистительную систему. Избыток других компонентов может вызывать аллергии, отравления, несварения (вспоминаем про хурму). Но чаще всего продукты питания безопасны.

С добавкой, не переедая, в отличие от продуктов питания, можно получить требуемое для лечения количество определённого компонента. Принимать добавки в огромном количестве не нужно, иначе вы просто зря её переведёте.

Но с некоторыми добавками (например, витамины) получить переизбыток и даже вредное токсическое воздействие на организм вполне можно, если не соблюдать правила приёма и нормы. Про нормы приёма веществ мы ещё поговорим ниже. Всё хорошо в меру. Правило золотой середины.

Необходимо помнить, что добавками полноценное питание не заменить, но обогатить его и внести в рацион большее количество требуемого компонента при той или иной проблеме, возможно, можно и нужно.

Продукты, вредные для здоровья суставов

А теперь коснёмся противоположной темы – что вредно из еды для наших суставов? Описать огромное количество продуктов, которые сейчас доступны нашему столу, очень сложно. Но, как и с полезными веществами, которых не много, но которые содержатся во множестве продуктов, вредных веществ тоже не так много. Это облегчает жизнь. Плохо то, что по закону подлости вредные вещества содержатся именно во вкусных продуктах.

Пурины. Наиболее распространёнными и известными вредными веществами являются пурины.

Пурины – важные для живого организма азотсодержащие соединения. На их основе строятся молекулы ДНК и РНК – носители генетической информации. Пурины содержатся во всех живых организмах животного и растительного происхождения. Человек должен получать пурины из пищи в количестве приблизительно 600-1000 мг в сутки.

Пурины в продуктах питания разные и усваиваются организмом по-разному. Пурины из молочных продуктов и растительной пищи полезнее пуринов, полученных из мясных продуктов.

После попадания в организм пурины расщепляются и выполняют свои функции, а расщеплённые излишки выводятся в виде мочевой кислоты. Этими процессами управляет печень, а выводятся излишки почками с мочой. В отличие от человека, другим млекопитающим повезло больше: они имеют специальные ферменты, которые расщепляют пурины до более лёгких оснований.