Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления

Правила перехода на раздельное питание

Переход на раздельное питание – это не просто смена рациона, это смена образа жизни, поэтому отнеситесь к нему серьезно и постарайтесь точно выполнять наши советы.

1. По возможности переходите на естественное питание сразу в полном объеме, поскольку физиологической необходимости в переходном периоде нет. Не откладывайте переход на понедельник. Чем быстрее вы обратитесь к новой еде, тем скорее получите результат.

2. Старайтесь сокращать объем пищи. Поначалу это неизбежно будет вызывать ощущение недоедания и может сопровождаться головокружениями и головными болями. Эти симптомы в большинстве случаев указывают на то, что вы по-прежнему принимаете больше пищи, чем необходимо организму. Не останавливайтесь и продолжайте ваши усилия, организму нужно время, чтобы перестроиться. Как только это произойдет, все неприятные ощущения исчезнут сами собой.

3. Самый легкий способ перехода на раздельное питание – недлительное голодание. Очищение организма, перестройка нервной системы, изменение неправильных вкусовых привычек – все это происходит на фоне голодания намного быстрее.

4. Включайте в рацион только простую пищу. Ваша трапеза должна состоять из немногих видов продуктов.

5. Начинайте день с сочных фруктов. В один прием не следует употреблять более трех фруктов.

6. В течение дня съедайте хотя бы одну большую порцию салата. Салат необходимо приготавливать не более чем из четырех овощей. Рекомендуемые овощи: капуста, кресс-салат, зеленые листья салата, огурцы, помидоры и пр. Число острых овощей, таких как лук, редис, следует ограничить.

7. Введите в рацион орехи как основной источник белков.

8. Жиры (растительное, сливочное масло, сметана) должны поступать в организм в умеренном количестве. Их лучше добавлять в пищу после того, как блюдо уже готово.

9. Идеальным было бы избегать термообработки и перейти на сырую диету.

10. Употребляйте только чистую (не жесткую, без добавок) воду и всегда – не во время еды.

11. Прекратите потребление соли, перца, любых специй и приправ – они не нужны организму.

12. Не ешьте бесполезные и вредные овощи и фрукты. К ним относятся: ревень, крыжовник (содержит избыток кислоты), грибы (даже будучи неядовитыми, они проходят по кишечнику, не усваиваясь).

Таблица 3

Таблица сочетаний продуктов Герберта Шелтона

Меню на каждый день

Помните следующее:

• Меню должно меняться в зависимости от сезона, то есть нужно по возможности употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые выросли недавно.

• Лучше всего употреблять продукты, которые произрастают в пределах зоны вашего проживания.

Примерные меню представлены в таблице 4.

Таблица 4

Простые меню на день (по выбору) по Герберту Шелтону

Питание по группам крови. Метод Д’Адамо

Питер Д’Адамо – известный американский врач, вот уже 20 лет занимающийся исследованиями в области здорового питания. Изучая взаимосвязи между группой крови, питанием и здоровьем, он пришел к мысли о создании диеты на основе группы крови. Эта идея нашла поддержку у его коллег – докторов медицины и натуропатии.

Теория Д’Адамо учитывает генетические корни человека и индивидуальные различия, поэтому многие считают его диету более эффективной, нежели универсальные системы здорового питания.

Диета на основе группы крови уже опробована сотнями тысяч людей и хорошо зарекомендовала себя – 9 человек из 10 после перехода на новую систему питания очень быстро замечают улучшение состояния здоровья. Многие, изменив рацион, практически сразу избавились от аллергии, от проблем с пищеварением, расстались с некоторыми хроническими заболеваниями, с лишним весом. Следствием перехода на питание по группам крови зачастую становится нормализация выработки инсулина.

При отсутствии серьезных заболеваний система здорового питания Д’Адамо служит профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, способствует укреплению иммунной системы, выведению токсинов, замедлению процессов старения и оздоровлению клеток.

Кровь разносит питательные вещества по организму, насыщая ими клетки и одновременно очищая их от продуктов обмена, участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. В этих и других процессах участвуют разные клетки крови, каждая из которых выполняет свои функции. Так, эритроциты переносят кислород и питательные вещества. На их поверхности находятся длинные цепочки молекул сахара, по виду напоминающие «антенны». Строение эритроцитов у разных людей отличается разным числом и структурой этих «антенн». Этот фактор и определяет группу крови человека.

Выделяют 4 группы крови:

• Группа 0 (первая группа) – у эритроцитов этой группы всего одна такая цепочка – «антенна».

• Группа А (вторая группа) – у клеток крови этой группы две цепочки, причем вторая представляет собой молекулу уже другого сахара.

• Группа В (третья группа) – также две «антенны», но молекула сахара во второй цепочке иная, чем у группы А.

• Группа АВ (четвертая группа) – эритроциты этой группы имеют три цепочки, каждая из которых – разновидность сахаров, свойственных первым трем группам.

Эти сахара получили название антигенов, они способны вызывать образование антител. Сахара, появившиеся у второй и третьей групп крови, – антигены А и В, у первой группы они отсутствуют.

Группы крови возникли в процессе становления человеческого рода. В связи с изменениями климатических условий и условий питания в крови происходили необходимые преобразования, позволяющие адаптироваться к этим переменам. Появление каждого типа крови было обусловлено изменением условий жизни человека, новыми обстоятельствами, поэтому каждая группа крови имеет свои особенности.

Иметь ту или иную группу крови – значит быть предрасположенным к определенной пище. Если учитывать свою группу крови в выборе продуктов питания, можно избежать многих проблем со здоровьем и восстановить уже нарушенную работу органов и систем.

Д’Адамо пришел к выводу, что для каждого человека, в зависимости от его группы крови, одни продукты могут быть полезными и воздействовать на здоровье исключительно благотворно, другие – вредными, по характеру влияния сходными с ядами. Есть еще одна группа продуктов, которые считаются нейтральными. Они должны составлять основу рациона питания, поскольку они – главные источники питания организма.

Характеристики групп крови

Группа 0 (первая группа)

Кровь первой группы – самая древняя: она текла еще в жилах кроманьонцев. Чтобы выжить, они научились охотиться и добывать огонь. А основной пищей для них стало мясо. В их желудочно-кишечном тракте выделялось много желудочной кислоты, которая позволяла извлекать из мяса максимум питательных веществ и справляться с большими объемами белка. Вдобавок они много двигались: в поисках пищи эти люди постоянно меняли территорию проживания.