Мифология «голодомора»

То есть никакое зерно ради экспорта у крестьян не выгребалось, поскольку и самого экспорта практически не было, а был импорт. Так что и эта версия отпадает.

Тайна хлебопоставок

Не посмотреть ли нам, наконец, что говорят столь тщательно неупоминаемые документы?

А документы говорят грустное: «житница СССР» не справлялась с минимальными хлебопоставками. 7 января 1933 года Политбюро приняло постановление об очередном уменьшении плана хлебозаготовок на Украине.

«65/45 — О плане хлебозаготовок:

1). Уменьшить план хлебозаготовок из урожая 1932 г. на 28 млн пудов.

2). В соответствии с п. 1 постановления утвердить, как окончательный, подлежащий безусловному и полному выполнению годовой план хлебозаготовок (без гарнца):

… Украина — 280 млн пудов» [83] .

Впрочем, как мы увидим, это была не последняя корректировка..

83

РГАСПИ. Ф. 17, опись 3, ед. хр. 913, л. 15.

В постановлении ЦК ВКП(б) от 24 января 1933 г. об итогах хлебозаготовок на Украине сказано, что партийная организация Украины не справилась с возложенной на неё задачей по организации хлебозаготовок и выполнением плана хлебосдачи, несмотря на троекратное сокращение и без того сокращенного плана [84] .

Итак, 280 млн пудов. Много это или мало?

В начале 30-х годов украинские хлебопоставки и валовый сбор находились в следующем соотношении [85] :

84

РГАСПИ. Ф. 17, опись 3, ед. хр. 914, л. 13.

85

Ткаченко Г. Миф о «голодоморе» — изобретение манипуляторов сознанием // Лубянка. Вып. 4. С. 103.

Год	1930	1931	1932	1933
Вал. сбор зерна (млн пудов)	1431,3	1100,0	918,8	1412,5
Сдано государству	487,5	431,4	255,0	317,0
% к вал. сбору	34	39,2	27,8	22,4
Осталось	943,8	668,6	663,8	1095,5

Из данной таблицы видно, что план хлебопоставок 1932 года был в конце концов скорректирован до такой степени, что зерна на селе осталось ровно столько же, сколько и в 1931 году. Кроме того, из этой таблицы видно, что в 1931 году зерна на селе осталось ровно столько же, сколько и в 1932 году, — но весной 1932 года никакого «голодомора» не было! Наконец, из нее же видно, что «зверские» хлебозаготовки изъяли у крестьян менее 30 % урожая.

Может быть, здесь приводятся фальсифицированные данные? Давайте сверим. В 2001 году вышел в свет сборник комитета статистики Украины, который уже в силу года издания никак не мог приукрашивать общую картину. Согласно ему, в 1932 году в УССР валовый сбор зерновых культур составил 146 571 тыс. центнеров [86] , или примерно 916,7 млн пудов. Эта цифра совпадает и со статистическим справочником 1939 года [87] . А объем хлебопоставок определен Постановлением Политбюро. Опять, что ли, вместе с официальными распоряжениями рассылали тайные инструкции, настолько засекреченные, что в документах того времени и следа не осталось? [88]

86

Хліб в Украіні та за іі межами. Державний комітет статистики Украіни. (офіційне видання). Киів, 2001. С. 23.

87

Социалистическое строительство Союза ССР (1933–1938). М.; Л., 1939, С. 162.

88

«Тайные инструкции» — последний оплот «демократических» историков и журналистов, когда выясняется, что их теории не дружат с фактами до степени открытого противостояния. Мол, в документах писали одно, а по телефону, тихонько, давали совсем другие указания. Но, к сожалению, историческая наука ловлей призраков не занимается, на то есть другие области знания.

Простой подсчет показывает, что после хлебозаготовок в республике должно было остаться 636 млн пудов хлеба, или примерно 21 пуд на человека, что почти вдвое превышает физиологическую норму, установленную во время Гражданской войны (12 пудов хлеба и пуд крупы).

Если тупо поделить количество зерна на численность населения, то получится примерно по 900 г зерна в день. (На самом деле — еще больше, потому что часть сданного государству хлеба была израсходована на питание жителей украинских же городов.)

При переработке зерна, в зависимости от его качества и влажности, получается приблизительно 78–83 % муки. Во время выпечки с добавлением в муку воды, соли и дрожжей выход хлеба получается в среднем на 35 % больше веса исходных продуктов [89] . Применяя эти расчеты, мы получим, что из 900 г зерна можно испечь около 970 г хлеба — грубо говоря, килограмм. Во время Великой Отечественной войны на рабочую карточку давали не более 800 грамм хлеба (а других продуктов — несравненно меньше, чем имелось в украинской деревне), и люди на таком питании жили и работали годами. Вспомним из Брокгауза и Ефрона, что «в России 14 пудов в год (чуть более 600 граммов в день) были признаны достаточными для продовольствия души в течение года». Правда, надо не забывать еще и то, что значительная часть зерна шла на корм скоту. Но, в любом случае — чтобы выполнить утвержденный Москвой план хлебопоставок, отнюдь не требовалось выгребать зерно «под метелку».

89

Инструкция по нормированию расхода зерна в производстве муки. М., 1973; Инструкция по нормированию муки (выходу хлеба) в хлебопекарной промышленности. М., 1963; Ауэрман А. Я. Технология хлебопекарного производства. М., 1972.

Возьмем еще один источник, на сей раз данные московских архивов. Там картина куда более впечатляющая, потому что выясняется, что мы не учли фуражное зерно! Оказывается, крестьянин вовсе не обязан был делиться хлебом с лошадьми и коровами.

По данным Госплана УССР [90] , посевная площадь на Украине в 1932 году составила 29 689 тысяч га, в т. ч. зерновых 20 254 тысячи. Валовый сбор зерновых с этих площадей в 1932 году составил 226 700 тысяч центнеров, в том числе:

90

РГАЭ. Ф. 4372, опись 31, ед. хр. 1967, л. 29.

Рожь и пшеница — 135 300

Крупяные и бобовые — 14 100

Фуражные — 72 500

Сумма первых двух цифр равняется 149 400 тысячам центнеров. Это на 2800 тыс. центнеров больше, чем указано в справочнике Государственного комитета статистики Украины — погрешность в 2 % не является погрешностью даже сейчас, в век компьютеров, не говоря уже о тех временах. То есть валовый сбор зерна в справочнике, оказывается, приводится без учета зернофуражных культур, идущих на корм скоту. На Украине это, в основном, кукуруза, овес, ячмень. Это не сено, которое человек ни при каких обстоятельствах есть не будет. Скот можно кормить пшеницей, а человек, если понадобится, может есть овес или кукурузу.

Хватало ли фуражных культур для скота? Не будем считать точно, просто оценим.

Вот данные по УССР о численности скота (в тыс. голов) по состоянию на 1 февраля 1932 г.

Численность скота (тыс. голов) на 1 февраля 1932 г. [91]

Лошади	Крупный рогатый скот	Овцы и козы	Свиньи
Совхозы	158,7	453,5	358,4	610,6
Колхозы	2110,3	1144,6	826,4	1164,8
Колхозники	33,3	2009,6	397,6	601,0
Единоличники	1126,4	1121,5	461,7	248,9
Прочие	230,2	277,5	65,4	132,6
ИТОГО	3658,9	5006,7	2109,5	2757,9

91

РГАЭ. Ф. 1562, опись 76, ед. хр. 162, л. 8.

(Любопытно: у колхозников крупного рогатого скота почти в 2 раза больше, чем в колхозах, а у единоличников почти столько же, сколько в колхозах. Это при том обстоятельстве, что коллективизация крестьянских хозяйств на Украине в 1932 году составляла 69 % [92] . Вот и еще одна сказка обрушилась — о том, как у крестьян забирали в колхоз последнюю корову.)

К лету численность скота еще увеличилась — но, впрочем, оставим эту цифру, на порядок величины разница не влияет. По нормам продразверстки 1918 года положено было оставлять 18 пудов зерна на рабочую лошадь, 9 — на одну голову крупного рогатого скота, 3 — мелкого. Птицей, думаем, в нашем подсчете можно пренебречь.

92

Социалистическое строительство СССР. Статистический ежегодник. М., 1935. С. 317, 370, 371.