Микроволновка. Первые блюда
Шрифт:
Щи с сушеными грибами
Ингредиенты:1 1/2 л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 30 г грибов (любых, сушеных), 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Капусту вымыть и нашинковать. В бульон добавить предварительно замоченные грибы, готовить 4 минуты при мощности 100 %, положить картофель и капусту, посолить, готовить еще 7 минут при мощности 100 %, добавить томатную пасту. Готовить 3 минуты при мощности 80 %,
Щи «Летние»
Ингредиенты:1 1/2 л овощного бульона, 100 г щавеля, 50 г листьев крапивы (молодой), 1 пучок морковной ботвы, 2 картофелины, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Щавель, крапиву и морковную ботву вымыть и крупно нарезать. В бульон добавить картофель, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, положить щавель, крапиву и морковную ботву. Готовить 2 минуты при мощности 100 %, заправить сметаной.
Щи «Зимние»
Ингредиенты:1 1/2 л овощного бульона, 200 г квашеной капусты, 2 картофелины, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 стручок болгарского перца (маринованного), 1 луковица, 50 г томатной пасты, 150 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить капусту, готовить 4 минуты при мощности 100 %, положить картофель, лук и морковь, нарезанный перец, добавить томатную пасту, соль, готовить еще 10–12 минут при мощности 80 %. Щи разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Борщ на скорую руку
Ингредиенты:1 1/2 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Капусту вымыть и нашинковать. В отвар добавить картофель и капусту, посолить, готовить 7 минут при мощности 100 %, добавить томатную пасту, готовить еще 4 минуты при мощности 100 %, заправить сметаной.
Борщ с маринованными маслятами
Ингредиенты:1 1/2 л свекольного отвара, 100 г белокочанной капусты, 100 г маслят (маринованных), 2 картофелины, 30 г томатной пасты, 150 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Капусту вымыть и нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. В отвар добавить капусту, посолить, готовить 5 минут при мощности 100 %, добавить картофель, томатную пасту, грибы, готовить еще 8 минут при мощности 100 %. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Борщ со щавелем
Ингредиенты:2 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 150 г щавеля, 1 пучок петрушки и укропа, 30 г томатной пасты, 100 г майонеза, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Капусту вымыть и нашинковать. Щавель и зелень вымыть, нарубить.
В отвар добавить картофель и капусту, посолить, готовить 8
минут при мощности 100 %, положить томатную пасту, щавель, зелень, готовить еще 2 минуты при мощности 60 %. Борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом.Борщ из свекольной ботвы и пекинской капусты
Ингредиенты:1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 150 г пекинской капусты, 2 картофелины, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Пекинскую капусту и ботву тщательно вымыть, мелко нарезать.
В отвар добавить картофель, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, положить свекольную ботву, пекинскую капусту.
Готовить 3 минуты при мощности 100 %. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Рассольник на скорую руку
Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 огурца (маринованных), 1 пучок петрушки, перец.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить картофель и огурцы, поперчить, готовить 7 минут при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.
Рассольник с маринованными грибами
Ингредиенты:1 л овощного бульона, 100 г опят (маринованных), 2 огурца (маринованных), 2 картофелины, 1 пучок петрушки, перец.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить картофель, грибы и огурцы, поперчить, готовить 6 минут при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.
Рассольник с сушеными грибами
Ингредиенты:1 л овощного бульона, 30 г грибов (любых, сушеных), 2 огурца (маринованных), 2 картофелины, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 чайная ложка зелени укропа (сушеной), перец.
Способ приготовления: Огурцы нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
В бульон добавить предварительно замоченные грибы, готовить 5 минут при мощности 100 %, положить картофель, морковь, огурцы и зелень укропа, поперчить. Готовить 7–8 минут при мощности 80 %.
Суп из грибов (любых, сушеных) со спагетти
Ингредиенты:50 г белых грибов (сушеных), 100 г спагетти, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка зелени укропа (сушеной), соль.
Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. В воду (1 1/2 л) положить предварительно замоченные грибы, готовить 6 минут при мощности 100 %, добавить картофель, морковь, спагетти, зелень, лук, посолить. Готовить 5 минут при мощности 100 %. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую сметану.