Миллионер на выданье

– Ну, ладно, - Ира с сомнением покосилась на женщину. – Раз хозяин разрешает собаке ходить по всему дому, то – пусть. Какое печенье вы хотите?

– А, какое вы можете, чтобы долго не возиться? И не слишком приторное.

– Ой, рецептов масса. Можно, самое простое – творожное. А, еще есть одно, быстрое и вкусное – на помидорном рассоле.

– Сейчас принесу помидоры, - загорелась Светлана Дмитриевна, бодро вскочила и покачнулась, ухватившись за стол.

– Ой, вы, лучше сидите! – испугалась Ира. – Скажите, где, и я сама все принесу и достану.

Следуя указаниям экономки, Ирина быстро все нашла, расставила и приступила к приготовлению теста. А Светлана Дмитриевна с интересом наблюдала, как ловко девушка управляется. Одобрительно улыбнулась, когда Ирина, прежде чем взяться за продукты, поискала глазами, нашла и надела фартук, а волосы спрятала под косыночку. Ира сделала это машинально, а потом ойкнула и виновато посмотрела на женщину:

– Я, кажется, в роль вошла, даже не спрашиваю.

– И, правильно! Фартук и косынка для того здесь и приготовлены, чтобы их носить. Они чистые, каждый день стираются. С какого печенья начнем?

– С рассольного. А творожное, прежде чем вырезать из него фигурки, надо будет на полчаса в холодильник положить. Я сначала рассольное сделаю. Поставим его печься, сразу займусь творожным. И, пока оно будет вылеживаться – выйду поиграть с собакой, а то она во мне скоро дыру просверлит.

Ирина включила духовку, чтобы нагревалась, выставив температуру 180 градусов. Затем, смешала рассол с оливковым маслом, добавила сахар, тщательно перемешала венчиком.

– Почему венчиком? Есть комбайн, блендер, миксер – все, что душа пожелает.

– Душа как раз и желает – венчиком, - улыбнулась Ирина, просеивая муку. – А тесто вначале лучше перемешивать ложкой.

– Вообще, ничем не пользуешься, только руками? – поинтересовалась женщина.

– Нет, пользуюсь, конечно. Просто, это печенье лучше всего получается, если делать именно так. Я разные способы перепробовала. Ну, вот и все, тесто готово. Сейчас раскатаю и будем вырезать. Какие есть вырубки?

– Посмотри вон там. Да, в этом ящике.

– Вы же поваром здесь служите? – запустила пробный шар Ирина.

– Я тут не служу, - улыбнулась Светлана Дмитриевна. – Я тут живу. Готовлю с удовольствием. Моя бы воля, я бы все на себя взяла – и уборку и стирку-глажку, да Витя не дает. Золотой души человек!

– Да, Сергей Николаевич рассказал, как он вас подобрал, - Ирина задумалась, на секунду отвлекшись от печенья. – Думала, такое только в сериалах бывает.

– Смотрите сериалы?- Нет, мама любит, я волей-неволей тоже успеваю кусок здесь, кусок там прихватить. И зовите меня на «ты», пожалуйста, а то неловко.

– Хорошо, - легко согласилась женщина. – В жизни, Ирочка, такое бывает, что все сериалы отдыхают. А ты – с родителями живешь или уже отдельно?

– Отдельно, - Ира произнесла это с гордостью. – Снимаю квартиру, работаю, вот.

– Молодец! Вижу, как ты ловко управляешься, видно, что любишь свою работу. А, парень-то есть?

– Нет.

– Что ж, так? Ты, вон, какая хорошенькая. Расстались? Тебе, сколько лет?

– Двадцать один, - Ирина немного напряглась – и тут сразу про парней!

Видимо, у всех женщин с возрастом возникает мания – женить, сватать, выдавать замуж. По большей мере – незамужних и неженатых родственников, но и посторонним с радостью кинутся помогать и подсказывать. Даже если эти посторонние о помощи не просят.

– Хочу сначала на ноги встать, жилье заработать, нет времени на амуры, - отшутилась она. – Все, рассольное в печь.

Собака, до этого момента не подававшая признаков жизни, тихо подошла и ткнула носом в Ирину.

– Ариша, еще творожное, это быстро, и идем!

Доберманша вздохнула и вернулась на прежнее место.

– Вот, Витя тоже с ней, как с человеком разговаривает, - подала голос Светлана Дмитриевна. – И, ведь, она понимает!

– Давно с ней, - Ира кивнула на собаку, - знакомы?

– Я-то? Да с самого ее первого здесь дня. Витя с детства о собаке мечтал, он мне рассказывал. Но мама против собаки была, а потом, с его графиком работы, разве заведешь животину? Круглыми сутками пропадает. Но, как я поправилась, купил щенка, я и смотрела за ней.

– Учили тоже вы? – с уважением спросила Ирина. – Я видела, как она разные команды выполняет.

– Нет, что ты! – всплеснула руками Светлана Дмитриевна. – Где мне? Витя сам учил. Как подросла Ариша, он время выделил, три раза в неделю ездил на тренировки с ней, а по вечерам дома занимался. Вроде, домашнее задание делали.

– А, его девушка не против собаки? – вторая попытка узнать о директоре-охраннике больше. Зачем-то же ему понадобилось скрывать свой статус, там, на турбазе?

– Тамара? Еще, как, против! У них с Аришей это взаимно – обе друг друга терпеть не могут.

– Как это? – удивилась Ирина. – Она же такая общительная и ласковая, - кивнула она на коричневую «копилку».

– С Тамарой они общий язык не нашли. Впрочем, - вполголоса добавила Светлана, - она тут ни с кем общий язык не нашла.

– Как, так?

– Ладно, заболтала я тебя, - перевела разговор женщина. – Иди, покидай ей мячик, а то извелась уже вся.

– Только достану противень, первая партия уже готова. Девушка отправила тесто для творожного печенья в холодильник и занялась уже готовым, рассольным.

– Вот, сейчас остынет, и попробуете.

 Ирина на секунду замерла и вдруг спросила: – Светлана Дмитриевна, а как фамилия у Виктора?

– Ты же у него работаешь – и не знаешь?

– А я не у него работаю, а на кухне, - ответила Ира. – И директора мне как-то никто представить не догадался.

– Понятно.

– Крез. Виктор Алексеевич Крез.

– Спасибо! Теперь хоть знать буду, как зовут моего директора, - девушка подчеркнуто весело улыбнулась. – Что, собака, заждалась? Пошли играть!